Henglein
Rama Cremefine
| Spargellasagne mit Schafskäse
| 12 | Lasagneplatte(n) |
| 1 kg | Spargel |
| 50 g | Mehl |
| 50 g | Butter |
| 100 g | Schafskäse |
| 300 g | Crème double ( ersatzweise Schmand ) |
| 200 g | Parmesan |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Lasagneblätter 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Spargel schälen, in Stücke schneiden und ca. 5 Minuten (nicht zu weich, er gart im Ofen noch nach) in Salzwasser kochen. Das Kochwasser aufbewahren.
Butter zerlassen und das Mehl dazugeben. Mit 1/2 l Sud aufgießen und 5 Minuten kochen lassen. Zerbröckelten Schafkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer gefetteten Form abwechselnd Lasagneblätter, Sauce, Spargelstücke und etwas ger. Parmesan schichten.
Creme double salzen und pfeffern, auf die Lasagne geben und mit Parmesan bestreuen.
Bei 200 Grad ca. 20-30 Minuten backen.
Vor dem Servieren ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Spargel schälen, in Stücke schneiden und ca. 5 Minuten (nicht zu weich, er gart im Ofen noch nach) in Salzwasser kochen. Das Kochwasser aufbewahren.
Butter zerlassen und das Mehl dazugeben. Mit 1/2 l Sud aufgießen und 5 Minuten kochen lassen. Zerbröckelten Schafkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer gefetteten Form abwechselnd Lasagneblätter, Sauce, Spargelstücke und etwas ger. Parmesan schichten.
Creme double salzen und pfeffern, auf die Lasagne geben und mit Parmesan bestreuen.
Bei 200 Grad ca. 20-30 Minuten backen.
Vor dem Servieren ca. 10 Minuten ruhen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
christine123 
sagt:
sagt: 25.03.2004 15:53
Sehr interessantes Rezept! Wird ausprobiert, sobald die Spargelsaison anläuft. Danke!!
Manfred48
sagt:
sagt: 27.04.2004 14:13
Jetzt ist Spargelzeit. Rezept wird ausprobiert.
Grüsse Manfred
Grüsse Manfred
Hupfbaer 
sagt:
sagt: 18.05.2004 13:38
Werde das Rezept diese Woche ausprobieren, hört sich ja richtig lecker an!
schleckermaeulchen
sagt:
sagt: 04.06.2004 13:13
gerade gegessen, hab statt creme double einfach bechamel genommen und es schmeckt SEHR SEHR LECKER! ausprobieren ;)
Safaro
sagt:
sagt: 15.02.2005 21:27
Hallo, sobald es wieder frischen Spargel gibt, wird das Rezept ausprobiert. Das klingt ja echt super!
LG Heinz
LG Heinz
sinussister
sagt:
sagt: 13.06.2005 13:46
Hallo zusammen,
ich habe die Lasagne letzte Woche für unseren Mädelsabend vor Desperate Housewives gekocht!
Und ich kann nur sagen sehr sehr lecker!!! ICh hatte zwar den Parmesan vergessen zu kaufen und habe statt dessen normalen geriebenen Käse genommen, aber das war so lecker, alle waren voll des Lobes und das Rezept habe ich weitergereicht!
Wiederholungsgefahr: 250%
:-)
LG sinussister
ich habe die Lasagne letzte Woche für unseren Mädelsabend vor Desperate Housewives gekocht!
Und ich kann nur sagen sehr sehr lecker!!! ICh hatte zwar den Parmesan vergessen zu kaufen und habe statt dessen normalen geriebenen Käse genommen, aber das war so lecker, alle waren voll des Lobes und das Rezept habe ich weitergereicht!
Wiederholungsgefahr: 250%
:-)
LG sinussister
lea2612 
sagt:
sagt: 27.05.2009 18:47
Hallo,
obwohl ich alle Zutaten mag, hat mir die Spargellasagne nicht geschmeckt. Mache den Spargel dann doch lieber wieder wie gewohnt. Nix für ungut, Geschmäcker sind eben verschieden :-). LG Lea 2612
obwohl ich alle Zutaten mag, hat mir die Spargellasagne nicht geschmeckt. Mache den Spargel dann doch lieber wieder wie gewohnt. Nix für ungut, Geschmäcker sind eben verschieden :-). LG Lea 2612
Sandi1972
sagt:
sagt: 21.04.2011 17:01
Hallo,
nachdem ich dieses superleckere Rezept schon unzählige Male nachgekocht habe, will ich endlich auch meine Bewertung abgeben.
Ich finde diese Lasagne einfach total köstlich. Schmeckt toll! Ich habs erst vorgestern wieder mit einer Freundin gekocht. Letztes Jahr gab es die Lasagne an meinem Geburtstag und alle haben reingehauen wie verrückt.
Normalerweise habe ich die Eigenart, alle Rezepte nach meinem Gusto abzuwandeln, aber bei diesem bleibe ich 100 % beim Original. Ich bestreue sie nur noch mit Petersilie/Basilkum zur Deko.
Danke für die Bereicherung meines Rezeptordners.
Nächstes Mal mache ich ein paar Bilder und lade sie hoch.
Gruß
Sandi1972
nachdem ich dieses superleckere Rezept schon unzählige Male nachgekocht habe, will ich endlich auch meine Bewertung abgeben.
Ich finde diese Lasagne einfach total köstlich. Schmeckt toll! Ich habs erst vorgestern wieder mit einer Freundin gekocht. Letztes Jahr gab es die Lasagne an meinem Geburtstag und alle haben reingehauen wie verrückt.
Normalerweise habe ich die Eigenart, alle Rezepte nach meinem Gusto abzuwandeln, aber bei diesem bleibe ich 100 % beim Original. Ich bestreue sie nur noch mit Petersilie/Basilkum zur Deko.
Danke für die Bereicherung meines Rezeptordners.
Nächstes Mal mache ich ein paar Bilder und lade sie hoch.
Gruß
Sandi1972
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
die Lasagne Variante wird ausprobiert, sobald es frischen Spargel gibt. Ich liebe Spargel und Pasta, also ein ideales Rezept für mich!!
Werd`s mit selbstgemachten Lasagneplatten machen.
Lieben Gruß
babel
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