Henglein
Rama Cremefine
| Yvonnes Käse - Schmandkuchen
locker, cremig und sooo lecker
)
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 6 Tropfen | Aroma, (Zitronenaroma) |
| 5 | Ei(er), trennen, Eiweiß steif schlagen |
| 500 g | Magerquark |
| 250 g | Schmand |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| 7 Tropfen | Aroma, (Zitronenaroma) |
| 250 ml | Milch |
Zubereitung
Aus den ersten 6 Zutaten rasch einen Mürbeteig herstellen und eine gefettete Springform mit dem Teig auslegen, auch den Rand. Das Ganze bei 180 Grad ca. 8-10 min blindbacken!
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen!
Den Quark mit dem Schmand, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Zitronenaroma und der Milch kräftig miteinander verrühren, am besten mit dem Rührgerät!
Nun das steif geschlagene Eiweiß unter die Quarkmasse heben, aber nur ganz locker, umso luftiger wird er dann!
Das Ganze in die Springform mit dem blindgebackenen Mürbeteig füllen und das Ganze bei vorgeheizt 180 Grad Ober- und Unterhitze oder 170 Grad Umluft eine Std. backen!
Sollte die Oberfläche zu schnell bräunen, einfach nach der Hälfte mit Alufolie abdecken!
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen!
Den Quark mit dem Schmand, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Zitronenaroma und der Milch kräftig miteinander verrühren, am besten mit dem Rührgerät!
Nun das steif geschlagene Eiweiß unter die Quarkmasse heben, aber nur ganz locker, umso luftiger wird er dann!
Das Ganze in die Springform mit dem blindgebackenen Mürbeteig füllen und das Ganze bei vorgeheizt 180 Grad Ober- und Unterhitze oder 170 Grad Umluft eine Std. backen!
Sollte die Oberfläche zu schnell bräunen, einfach nach der Hälfte mit Alufolie abdecken!
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