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Artischocken mit Limettendip
Zutaten
| 4 | Artischocke(n) |
| 2 | Zitrone(n), den Saft davon |
| Salzwasser | |
| Für den Dip: | |
| 1 Becher | Frischkäse mit Kräutern der Provence (150 g) |
| 1 | Limette(n), unbehandelt, den Abrieb und Saft davon |
| 150 ml | süße Sahne |
| Salz und Pfeffer, weißer aus der Mühle |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 280 kcal
Den Frischkäse mit Limettenschale und -saft aufschlagen und die Sahne unterrühren. Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Artischocken aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen und mit dem Frischkäse-Limetten-Dip servieren. Dazu schmeckt Baguette.
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