Leberkäsgulasch

auch gut als Würstchengulasch

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Zutaten

3 Scheibe/n	Leberkäse
1 m.-große	Zwiebel(n)
3 m.-große	Paprikaschote(n), rot und gelb
1 Becher	Schmand
200 ml	Gemüsebrühe
3 EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
	Kräuter, nach Belieben
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Leberkäse würfeln und in etwas Öl anbraten. Zwiebeln und Paprika klein schneiden, dazugeben und kurz mit anbraten. Mit der Brühe auffüllen und ca. 10 Minuten zugedeckt dünsten.

Danach Schmand und Tomatenmark unterrühren, nochmal kurz aufkochen lassen und mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.

Eventuell muss etwas mehr Brühe dazugegeben werden, ich komme meistens mit 200 ml aus.

Dazu schmeckt uns Kartoffelpüree am besten. Reis oder Nudeln passt aber auch. Ersetzt man den Leberkäse durch Bockwürstchen, bekommt man ein Würstchengulasch.

Kommentare anderer Nutzer

Omilie48

12.02.2013 20:12 Uhr

Hallo!
Ich habe heute dein Rezept für Leberkäsgulasch auspropiert.
War super lecker und einfach. Ich habe es nur ohne Schmand und Paprikaschoten gemacht,habe ich nicht gehabt,darfür nahm ich Pilze und Sahne.
Danke für deine Idee und Rezept!!!

GVLG Omilie48

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Sassy1983

19.03.2013 12:39 Uhr

Danke. Die Idee mit den Pilzen ist gut, werde ich auch mal versuchen.

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