Henglein
Rama Cremefine
| Streuselkuchen vom Blech
für Apfel , Pflaume, Rhabarber, Kirschen und vieles mehr, für 20 Stücke
)
| 450 g | Butter |
| 800 g | Mehl |
| 450 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL, gehäuft | Zimt |
| 100 g | Nüsse, gemahlen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 kg | Obst, nach Wahl und Saison |
Zubereitung
Rührteig:
250 g geschmolzene Butter, 250 g Zucker, 2 Eier, 500 g Mehl
und 1 Päckchen Backpulver miteinander vermengen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig andrücken. Darauf dann das geschnittene Obst verteilen und mit einem Päckchen Vanillezucker bestreuen.
Streusel:
200 g geschmolzene Butter, 200 g Zucker, den Zimt, 300 g Mehl
die Nüsse vermengen und über den Kuchen geben.
45 - 50 min bei 160°C Umluft backen.
Der Kuchen hält sich sehr gut. Ich finde, er schmeckt nach 2 Tagen durchgezogen fast noch besser.
250 g geschmolzene Butter, 250 g Zucker, 2 Eier, 500 g Mehl
und 1 Päckchen Backpulver miteinander vermengen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig andrücken. Darauf dann das geschnittene Obst verteilen und mit einem Päckchen Vanillezucker bestreuen.
Streusel:
200 g geschmolzene Butter, 200 g Zucker, den Zimt, 300 g Mehl
die Nüsse vermengen und über den Kuchen geben.
45 - 50 min bei 160°C Umluft backen.
Der Kuchen hält sich sehr gut. Ich finde, er schmeckt nach 2 Tagen durchgezogen fast noch besser.
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Kommentare anderer Nutzer
12.10.2010 10:46
Hallo cinadana!
Ich hab den Kuchen am Wochenende ausprobiert. Hab aber nur die Haelfte vom Teig genommen und alles in einer 26er Springform gebacken. Streuselmenge hab ich so gelassen. Da meine Eier recht klein waren, hab ich auch 2 genommen. Alles noch etwas mit Zitronenabrieb, Vanillearoma und etwas Schmand aufgepeppt und mit Aepfeln belegt.
War sehr lecker und es stimmt, nach 2 Tagen ist der Kuchen immer noch sehr wohlschmeckend und gar nicht trocken.
Danke fuer das Rezept.
LG Pel
Ich hab den Kuchen am Wochenende ausprobiert. Hab aber nur die Haelfte vom Teig genommen und alles in einer 26er Springform gebacken. Streuselmenge hab ich so gelassen. Da meine Eier recht klein waren, hab ich auch 2 genommen. Alles noch etwas mit Zitronenabrieb, Vanillearoma und etwas Schmand aufgepeppt und mit Aepfeln belegt.
War sehr lecker und es stimmt, nach 2 Tagen ist der Kuchen immer noch sehr wohlschmeckend und gar nicht trocken.
Danke fuer das Rezept.
LG Pel
cinadana 
sagt:
sagt: 12.10.2010 11:13
Ich selber nehme manchmal auch nur Halbfettbutter und lasse wenn die Früchte schon sehr süß sind etwas vom Zucker weg ... also hier ist der Kreativität keine Grenze gesetzt :-)
Danke für Euer Lob !
Danke für Euer Lob !
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ich habe schon lange nach einen Universalrezept für alle Obstsorten gesucht und ich glaube dank deinem leckeren Streuselkuchenrezept auch gefunden.
Ich habe den Kuchen gestern abend mit Birnen und Nektarinen gebacken und ich muss sagen sehr gut.
Mir ist es so zwar etwas zu süß und beim nächsten mal werde ich wohl mit dem Zucker etwas variiren aber grundsätzlich einfach, schnell gemacht und total lecker!
Fotos lade ich noch hoch.
Vielen Dank für das Rezept.
Beste Grüsse
kleinesgeislein
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