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Sesam - Kissen

Knabbergebäck aus Hefe - Mürbteig

Zutaten

550 g Mehl
1/2 TL Salz, ca.
1 Pck. Trockenhefe
300 g Margarine
1/8 Liter Milch
  Zum Bestreichen:
1 EL Milch
Eigelb
 etwas Sesam, zum Bestreuen
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Backrohr mit 190°C vorheizen.

Mehl mit Salz und Hefe vermischen, mit weicher Margarine und zimmerwarmer Milch zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig danach für eine Stunde kühl rasten lassen.
Auf bemehlter Unterlage ca. 2 mm dünn ausrollen, mit dem Teigrad in gefällige kleine Quadrate schneiden.
Backblech mit Backpapier auslegen, die Teigstückchen drauflegen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Knapp 15 Minuten backen. Ausgekühlt in einer Schachtel aufbewahren. So bleiben die Kissen einige Wochen haltbar.

Kommentare anderer Nutzer


ninina04

05.11.2010 17:18 Uhr

Was für Mehl nimmst du - 405 oder 550?

Deine Knabbereien sind super lecker!


LG ninina04

inge2511

05.11.2010 18:59 Uhr

hallo ninina04,

ich habe 405 verwendet (musste erst auf die packung sehen, weil diese angaben für mich als gebürtige österreicherin nicht geläufig sind) - also das einfachste und überall erhältliche mehl.

du schreibst, meine knabberei ist super lecker, also hast du schon gebacken? welches mehl hast du genommen?

lieben gruß, inge

ninina04

05.11.2010 19:25 Uhr

Nein, habe ich leider noch nicht, aber so ähnliche Rezepte habe ich auch und die schmecken wunderbar.

Und das Mehl war auch ganz normales, obwohl ich Hefeteig grundsätzlich mit 550 Mehl backe.

LG ninina04

princepessa

15.02.2011 08:19 Uhr

Hallo!

ich bin begeistert. Der Teig lässt sich super verarbeiten und schmeckt ganz wunderbar :-)

LG, kati

inge2511

15.02.2011 10:18 Uhr

servus kati!

schön, dass mein rezept probiert hast - noch schöner, dass du zufireden bist - am allerschönsten, wenn du es weiterempfiehlst.

herzlichen danz für die tolle bewertung,
lg inge

WeiJA

02.09.2012 12:39 Uhr

Habe das Rezept gestern ausprobiert, ist sehr gut gelungen. Habe es als vegane Variante gemacht, mit Hafermilch, den Sesam auf die untere Seite eingebacken. Hat sehr gut geklappt.
Ein Highlight war, dass ich die zweite Hälfte des Teiges mit angeschwitzen Zwiebeln versetzt und dann gebacken habe.

Seh lecker, danke für das tolle Rezept!

inge2511

02.09.2012 16:23 Uhr

hallo WeiJA;

es freut mich sehr, dass auch die Variante mit Hafermilch prima geklappt hat.

Schöne Idee, Zwiebeln im Teig mitzuverarbeiten - das muss ich unbedingt auch versuchen. Ich liebe solche pikanten Variationen.

Vielen Dank für deine gute Bewertung!
lg inge

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