Sesam - Kissen

Knabbergebäck aus Hefe - Mürbteig

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Zutaten für Portionen

550 g Mehl
½ TL Salz, ca.
1 Pck. Trockenhefe
300 g Margarine
⅛ Liter Milch
  Zum Bestreichen:
1 EL Milch
Eigelb
 etwas Sesam, zum Bestreuen

Zubereitung

Backrohr mit 190°C vorheizen.

Mehl mit Salz und Hefe vermischen, mit weicher Margarine und zimmerwarmer Milch zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig danach für eine Stunde kühl rasten lassen.
Auf bemehlter Unterlage ca. 2 mm dünn ausrollen, mit dem Teigrad in gefällige kleine Quadrate schneiden.
Backblech mit Backpapier auslegen, die Teigstückchen drauflegen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Knapp 15 Minuten backen. Ausgekühlt in einer Schachtel aufbewahren. So bleiben die Kissen einige Wochen haltbar.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.10.10
Rezept-Statistiken: 4.085 (166)* gelesen
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Verfasser:

inge2511  Suppenkoch


Mitglied seit 23.01.2009
65 Beiträge (ø0,05/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

ninina04 Smutje sagt:  
05.11.2010 17:18
Was für Mehl nimmst du - 405 oder 550?

Deine Knabbereien sind super lecker!


LG ninina04

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inge2511  Suppenkoch sagt:  
05.11.2010 18:59
hallo ninina04,

ich habe 405 verwendet (musste erst auf die packung sehen, weil diese angaben für mich als gebürtige österreicherin nicht geläufig sind) - also das einfachste und überall erhältliche mehl.

du schreibst, meine knabberei ist super lecker, also hast du schon gebacken? welches mehl hast du genommen?

lieben gruß, inge

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ninina04 Smutje sagt:  
05.11.2010 19:25
Nein, habe ich leider noch nicht, aber so ähnliche Rezepte habe ich auch und die schmecken wunderbar.

Und das Mehl war auch ganz normales, obwohl ich Hefeteig grundsätzlich mit 550 Mehl backe.

LG ninina04

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princepessa Küchenjunge sagt:  
15.02.2011 08:19
Hallo!

ich bin begeistert. Der Teig lässt sich super verarbeiten und schmeckt ganz wunderbar :-)

LG, kati

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inge2511  Suppenkoch sagt:  
15.02.2011 10:18
servus kati!

schön, dass mein rezept probiert hast - noch schöner, dass du zufireden bist - am allerschönsten, wenn du es weiterempfiehlst.

herzlichen danz für die tolle bewertung,
lg inge

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