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Sesam - Kissen
Knabbergebäck aus Hefe - Mürbteig
Zutaten
| 550 g | Mehl |
| 1/2 TL | Salz, ca. |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 300 g | Margarine |
| 1/8 Liter | Milch |
| Zum Bestreichen: | |
| 1 EL | Milch |
| 1 | Eigelb |
| etwas | Sesam, zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backrohr mit 190°C vorheizen.
Mehl mit Salz und Hefe vermischen, mit weicher Margarine und zimmerwarmer Milch zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig danach für eine Stunde kühl rasten lassen.
Auf bemehlter Unterlage ca. 2 mm dünn ausrollen, mit dem Teigrad in gefällige kleine Quadrate schneiden.
Backblech mit Backpapier auslegen, die Teigstückchen drauflegen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Knapp 15 Minuten backen. Ausgekühlt in einer Schachtel aufbewahren. So bleiben die Kissen einige Wochen haltbar.
Mehl mit Salz und Hefe vermischen, mit weicher Margarine und zimmerwarmer Milch zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig danach für eine Stunde kühl rasten lassen.
Auf bemehlter Unterlage ca. 2 mm dünn ausrollen, mit dem Teigrad in gefällige kleine Quadrate schneiden.
Backblech mit Backpapier auslegen, die Teigstückchen drauflegen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Knapp 15 Minuten backen. Ausgekühlt in einer Schachtel aufbewahren. So bleiben die Kissen einige Wochen haltbar.
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Kommentare anderer Nutzer
Was für Mehl nimmst du - 405 oder 550?
Deine Knabbereien sind super lecker!
LG ninina04
Deine Knabbereien sind super lecker!
LG ninina04
hallo ninina04,
ich habe 405 verwendet (musste erst auf die packung sehen, weil diese angaben für mich als gebürtige österreicherin nicht geläufig sind) - also das einfachste und überall erhältliche mehl.
du schreibst, meine knabberei ist super lecker, also hast du schon gebacken? welches mehl hast du genommen?
lieben gruß, inge
ich habe 405 verwendet (musste erst auf die packung sehen, weil diese angaben für mich als gebürtige österreicherin nicht geläufig sind) - also das einfachste und überall erhältliche mehl.
du schreibst, meine knabberei ist super lecker, also hast du schon gebacken? welches mehl hast du genommen?
lieben gruß, inge
Nein, habe ich leider noch nicht, aber so ähnliche Rezepte habe ich auch und die schmecken wunderbar.
Und das Mehl war auch ganz normales, obwohl ich Hefeteig grundsätzlich mit 550 Mehl backe.
LG ninina04
Und das Mehl war auch ganz normales, obwohl ich Hefeteig grundsätzlich mit 550 Mehl backe.
LG ninina04
Hallo!
ich bin begeistert. Der Teig lässt sich super verarbeiten und schmeckt ganz wunderbar :-)
LG, kati
ich bin begeistert. Der Teig lässt sich super verarbeiten und schmeckt ganz wunderbar :-)
LG, kati
servus kati!
schön, dass mein rezept probiert hast - noch schöner, dass du zufireden bist - am allerschönsten, wenn du es weiterempfiehlst.
herzlichen danz für die tolle bewertung,
lg inge
schön, dass mein rezept probiert hast - noch schöner, dass du zufireden bist - am allerschönsten, wenn du es weiterempfiehlst.
herzlichen danz für die tolle bewertung,
lg inge
Habe das Rezept gestern ausprobiert, ist sehr gut gelungen. Habe es als vegane Variante gemacht, mit Hafermilch, den Sesam auf die untere Seite eingebacken. Hat sehr gut geklappt.
Ein Highlight war, dass ich die zweite Hälfte des Teiges mit angeschwitzen Zwiebeln versetzt und dann gebacken habe.
Seh lecker, danke für das tolle Rezept!
Ein Highlight war, dass ich die zweite Hälfte des Teiges mit angeschwitzen Zwiebeln versetzt und dann gebacken habe.
Seh lecker, danke für das tolle Rezept!
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ninina04
05.11.2010 17:18 Uhr