Henglein
Rama Cremefine
| Sesam - Kissen
Knabbergebäck aus Hefe - Mürbteig
)
| 550 g | Mehl |
| ½ TL | Salz, ca. |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 300 g | Margarine |
| ⅛ Liter | Milch |
| Zum Bestreichen: | |
| 1 EL | Milch |
| 1 | Eigelb |
| etwas | Sesam, zum Bestreuen |
Zubereitung
Backrohr mit 190°C vorheizen.
Mehl mit Salz und Hefe vermischen, mit weicher Margarine und zimmerwarmer Milch zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig danach für eine Stunde kühl rasten lassen.
Auf bemehlter Unterlage ca. 2 mm dünn ausrollen, mit dem Teigrad in gefällige kleine Quadrate schneiden.
Backblech mit Backpapier auslegen, die Teigstückchen drauflegen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Knapp 15 Minuten backen. Ausgekühlt in einer Schachtel aufbewahren. So bleiben die Kissen einige Wochen haltbar.
Mehl mit Salz und Hefe vermischen, mit weicher Margarine und zimmerwarmer Milch zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig danach für eine Stunde kühl rasten lassen.
Auf bemehlter Unterlage ca. 2 mm dünn ausrollen, mit dem Teigrad in gefällige kleine Quadrate schneiden.
Backblech mit Backpapier auslegen, die Teigstückchen drauflegen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Knapp 15 Minuten backen. Ausgekühlt in einer Schachtel aufbewahren. So bleiben die Kissen einige Wochen haltbar.
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Kommentare anderer Nutzer
05.11.2010 18:59
hallo ninina04,
ich habe 405 verwendet (musste erst auf die packung sehen, weil diese angaben für mich als gebürtige österreicherin nicht geläufig sind) - also das einfachste und überall erhältliche mehl.
du schreibst, meine knabberei ist super lecker, also hast du schon gebacken? welches mehl hast du genommen?
lieben gruß, inge
ich habe 405 verwendet (musste erst auf die packung sehen, weil diese angaben für mich als gebürtige österreicherin nicht geläufig sind) - also das einfachste und überall erhältliche mehl.
du schreibst, meine knabberei ist super lecker, also hast du schon gebacken? welches mehl hast du genommen?
lieben gruß, inge
ninina04 
sagt:
sagt: 05.11.2010 19:25
Nein, habe ich leider noch nicht, aber so ähnliche Rezepte habe ich auch und die schmecken wunderbar.
Und das Mehl war auch ganz normales, obwohl ich Hefeteig grundsätzlich mit 550 Mehl backe.
LG ninina04
Und das Mehl war auch ganz normales, obwohl ich Hefeteig grundsätzlich mit 550 Mehl backe.
LG ninina04
princepessa 
sagt:
sagt: 15.02.2011 08:19
Hallo!
ich bin begeistert. Der Teig lässt sich super verarbeiten und schmeckt ganz wunderbar :-)
LG, kati
ich bin begeistert. Der Teig lässt sich super verarbeiten und schmeckt ganz wunderbar :-)
LG, kati
15.02.2011 10:18
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