Butterkeks - Karamell Cremeschnitten
3Bit Kuchen, ohne backen| 90 | Kekse, (Butterkekse) |
| 1 Dose | Kondensmilch, (Karamell Milchmädchen, ca. 400g) |
| Für die Creme: | |
| 750 ml | Milch |
| 3 Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 400 ml | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Gelatine |
| Außerdem: | |
| 400 g | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | Schokolade, geriebene |
Zubereitung
Fertige Karamell Milchmädchen kaufen oder gezuckerte Dose Kondensmilch voll mit Wasser bedeckt ca. 3 Stunden leicht kochen. (Je länger man die Dose kocht, desto fester ist das Karamell).
Für die Creme 500 ml Milch aufkochen. 250 ml Milch mit Zucker, Puddingpulver und Vanillezucker gut vermischen und in die kochende Milch gießen, unter ständigem Rühren aufkochen.
Aufgeweichte Gelatine in den noch heißen Pudding einrühren.
Die Masse ist sehr dick, aber das soll so sein, kalt stellen und ab und zu umrühren.
Wenn der Pudding kalt ist, die mit Vanillezucker geschlagene Sahne vorsichtig untermengen.
Kuchenzusammensetzung:
1. 30 Stück Butterkekse auf einem mit Backpapier belegten Blech nebeneinander verteilen
2. Karamell Milchmädchen cremig aufgeschlagen
3. 30 Stück Butterkekse
4. Puddingcreme mit Sahne
5. 30 Stück Butterkekse
6. mit Sahnesteif und Vanillezucker geschlagene Sahne
7. geriebene Schokolade
Über Nacht kalt stellen.
Für die Creme 500 ml Milch aufkochen. 250 ml Milch mit Zucker, Puddingpulver und Vanillezucker gut vermischen und in die kochende Milch gießen, unter ständigem Rühren aufkochen.
Aufgeweichte Gelatine in den noch heißen Pudding einrühren.
Die Masse ist sehr dick, aber das soll so sein, kalt stellen und ab und zu umrühren.
Wenn der Pudding kalt ist, die mit Vanillezucker geschlagene Sahne vorsichtig untermengen.
Kuchenzusammensetzung:
1. 30 Stück Butterkekse auf einem mit Backpapier belegten Blech nebeneinander verteilen
2. Karamell Milchmädchen cremig aufgeschlagen
3. 30 Stück Butterkekse
4. Puddingcreme mit Sahne
5. 30 Stück Butterkekse
6. mit Sahnesteif und Vanillezucker geschlagene Sahne
7. geriebene Schokolade
Über Nacht kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
02.04.2011 15:45
engelchen_1972
sagt:
sagt: 27.06.2011 17:19
hallo,
soll das milchmädchen vorher nicht auch gekocht werden? ich kenne es nur so, das das mm so zu karamell wird, ungekocht ist es doch sehr flüssig oder wird es durch das aufschlagen sämig?
lg,
barbara
soll das milchmädchen vorher nicht auch gekocht werden? ich kenne es nur so, das das mm so zu karamell wird, ungekocht ist es doch sehr flüssig oder wird es durch das aufschlagen sämig?
lg,
barbara
27.06.2011 20:26
netzi999
sagt:
sagt: 20.11.2011 11:16
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Wo bekommt man denn diese "Karamell Milchmädchen"?
Ansonsten hätte ich alle Zutaten vorrätig.
Sehr lecker!
Sehr zu empfehlen!
genüssliche Grüße,
der.merowinger
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