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Butterkeks - Karamell Cremeschnitten
Zutaten
| 90 | Kekse, (Butterkekse) |
| 1 Dose | Kondensmilch, (Karamell Milchmädchen, ca. 400g) |
| Für die Creme: | |
| 750 ml | Milch |
| 3 Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 400 ml | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Gelatine |
| Außerdem: | |
| 400 g | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | Schokolade, geriebene |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für die Creme 500 ml Milch aufkochen. 250 ml Milch mit Zucker, Puddingpulver und Vanillezucker gut vermischen und in die kochende Milch gießen, unter ständigem Rühren aufkochen.
Aufgeweichte Gelatine in den noch heißen Pudding einrühren.
Die Masse ist sehr dick, aber das soll so sein, kalt stellen und ab und zu umrühren.
Wenn der Pudding kalt ist, die mit Vanillezucker geschlagene Sahne vorsichtig untermengen.
Kuchenzusammensetzung:
1. 30 Stück Butterkekse auf einem mit Backpapier belegten Blech nebeneinander verteilen
2. Karamell Milchmädchen cremig aufgeschlagen
3. 30 Stück Butterkekse
4. Puddingcreme mit Sahne
5. 30 Stück Butterkekse
6. mit Sahnesteif und Vanillezucker geschlagene Sahne
7. geriebene Schokolade
Über Nacht kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Wo bekommt man denn diese "Karamell Milchmädchen"?
Ansonsten hätte ich alle Zutaten vorrätig.
Sehr lecker!
Sehr zu empfehlen!
genüssliche Grüße,
der.merowinger
Viele Grüße
Brigitte
soll das milchmädchen vorher nicht auch gekocht werden? ich kenne es nur so, das das mm so zu karamell wird, ungekocht ist es doch sehr flüssig oder wird es durch das aufschlagen sämig?
lg,
barbara
es gibt schon fertig gekochte Milchmädchen, die andere musst du 3-4 Stunden kochen.
Viele Grüße
Brigitte
Hilfreicher Kommentar:
im Schnellkochtopf dauert das Kochen eine gute halbe Stunde.Dann die Dosen geschlossen vollständig abkühlen lassen.Mein Tipp für alle, denen das mit dem Milchmädchen zu aufwändig & nervenaufreibend war ( so wie mir :P) :
- Von REWE (feine Welt) die weiße oder zartbitter Schokocreme besorgen --> für diese Mengenangabe werden 2 Gläser benötigt
- die Creme in der Mikrowelle kurz erwärmen ( streicht sich dann leichter ;) )
- Einfach die einzelnen Kekse der untersten Schicht damit bestreichen & anschließend wie ein Mosaik zusammensetzten ...nochmal feststreichen & fertig ! ;)
Schmeckt wahnsinnig lecker & ist eine sehr gute alternative, die definitiv weniger Zeit in Anspruch nimmt ;)
PS: & mit weißen bzw zartbitter Schokostreuseln sieht das ganze auch echt genial aus ;)
Euer schnittchen
Der Kuchen ist mega lecker!!!
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merowinger
27.03.2011 19:25 Uhr