Schokoladenpudding

wie meine Familie ihn am liebsten mag

Zutaten für Portionen

625 ml Milch, fettarme (1,5%)
45 g Speisestärke
4 ½ EL Kakaopulver
Vanilleschote(n)
100 g Schokolade (Zartbitter-)

Zubereitung

125 ml Milch in eine kleine Schüssel geben. Den Rest der Milch auf den Herd stellen.

Vanilleschote aufschneiden, auskratzen und sowohl das Mark als auch die Schote in den Milchtopf geben. Zusammen langsam aufkochen lassen.

In der Zwischenzeit die Speisestärke und das Kakaopulver in die restliche Milch rühren und die Schokolade in Stücke brechen. Wenn die Milch kocht, das Stärke-Kakao-Milch-Gemisch einrühren und kräftig verschlagen, damit sich der Zucker im Kakaopulver löst. Achtung: Die Masse dickt sehr schnell ein! Vom Herd ziehen. Die Zartbitterschokolade in den noch heißen Pudding rühren, bis sie sich ganz aufgelöst hat. Dann erst die Vanilleschote entfernen.

Schmeckt noch warm am besten.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.10.10
Rezept-Statistiken: 3.017 (0)* gelesen
16 (0)* gespeichert
57 (0)* gedruckt
1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Sorra Tellerwäscher


Mitglied seit 14.03.2010
9 Beiträge (ø0,01/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Auf die Plätze – fertig – Torte!
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Luftig-leichtes Adventsgebäck für den Plätzchenteller
Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage
Die schnelle Art zu kochen
Sahnig-fruchtiger Genuss - Schicht für Schicht
Leckereien für den Nachmittagskaffee – unkomplizierter Genuss schnell gemacht

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: