Henglein
Rama Cremefine
| Gebratener Ziegenkäse mit Trauben
| 300 g | Käse (Ziegenkäse), geraucht |
| 300 g | Weintrauben, blau |
| 8 Scheibe/n | Baguette |
| 4 EL | Olivenöl |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Rucola (Rauke) als Garnitur |
Zubereitung
Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Trauben waschen, halbieren und entkernen. Das Brot auf vier Teller verteilen. Öl erhitzen und den Käse von beiden Seiten hellbraun braten, auf die Brotscheiben legen. Pfeffern. Trauben in dem heißen Öl schwenken und auf den Broten anrichten. Mit Rauke garnieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
19.02.2004 13:40
Eine ideale und schnell gemachte Vorspeise für Ziegenkäse Fans.!! Tolle Kombination Trauben und warmer Ziegenkäse !!
Ich persönlich würde das Ganze ,statt mit Rucola zu garnieren, auf einem Rucolasalatbett anrichten,
Gruß
babel
Ich persönlich würde das Ganze ,statt mit Rucola zu garnieren, auf einem Rucolasalatbett anrichten,
Gruß
babel
19.02.2004 13:54
Diese süss-herbe Kombination mit dem leicht bitteren Ruccola... *mjammi* klingt das gut!!
gruß, fine
gruß, fine
03.01.2006 23:17
Bei unserem Stammitaliener gibt es das immer auf Radiccio. Zu den Trauben kommen dann noch ein paar Tropfen Honig. Köstlich!
Liebe Grüße
suusi
Liebe Grüße
suusi
mawimbi 
sagt:
sagt: 11.07.2007 17:58
Hi,
sehr lecker - nach so einem Rezept habe ich gesucht!
Greetz
mawimbi
sehr lecker - nach so einem Rezept habe ich gesucht!
Greetz
mawimbi
Igelchtierchen 
sagt:
sagt: 18.09.2008 13:02
Hallo,
was ist denn gerauchter Ziegenkäse?
was ist denn gerauchter Ziegenkäse?
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Ich frage mich nur, ob der Käse sich nicht verflüssigt? Ich werde es einfach so ausprobieren und kernlose Trauben kaufen. Aber es dauert, bis die Rauke im Garten wieder wächst....
Gruß
Miki
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten