Henglein
Rama Cremefine
| Stachelbeeren einwecken
preiswert und schnell, mit herkömmlichen Gläsern
)
| 1 Port. | Stachelbeeren |
| n. B. | Wasser, abgekocht, oder stilles Mineralwasser |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
Stachelbeeren waschen. Stiel und Blütenansatz entfernen.
Ein Glas etwas mehr als 3/4 mit den Stachelbeeren füllen. Zucker (nach Belieben auch weniger oder mehr) darauf geben. Bis 2 cm unter dem Rand mit Wasser auffüllen. Glas zuschrauben und in einen Topf mit kochendem Wasser stellen. Das Wasser sollte bis ca. 3 cm unter dem Glasdeckel reichen. Topfdeckel darauf geben und 15 min kochen.
Einige Stachelbeeren können aufplatzen.
Ich wecke so auch Pflaumen oder Birnen ein. Meine so eingekochten Früchte halten mindestens 1 Jahr. Als Glaser verwende ich alte Apfelmus- oder Kirschgläser.
Ein Glas etwas mehr als 3/4 mit den Stachelbeeren füllen. Zucker (nach Belieben auch weniger oder mehr) darauf geben. Bis 2 cm unter dem Rand mit Wasser auffüllen. Glas zuschrauben und in einen Topf mit kochendem Wasser stellen. Das Wasser sollte bis ca. 3 cm unter dem Glasdeckel reichen. Topfdeckel darauf geben und 15 min kochen.
Einige Stachelbeeren können aufplatzen.
Ich wecke so auch Pflaumen oder Birnen ein. Meine so eingekochten Früchte halten mindestens 1 Jahr. Als Glaser verwende ich alte Apfelmus- oder Kirschgläser.
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Kommentare anderer Nutzer
lepilemur 
sagt:
sagt: 24.06.2011 19:58
rakin 
sagt:
sagt: 24.06.2011 21:07
Wird sich zeigen ob die Stachelbeeren länger halten - ich hatte den Einmachzucker noch da :)
LG
LG
ichmonikoch 
sagt:
sagt: 05.07.2011 19:42
total lecker mahce ich jetzt öfters:)
EskeSavina
sagt:
sagt: 10.08.2011 14:13
Habe einige Gläser eingekocht, aber es ist ganz und gar nicht unser Geschmack. Die Stachelbeeren werden total weich und matschig, und geschmacklich mochten wir es auch nicht.
Sorry
Sorry
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