Henglein
Rama Cremefine
| Joghurtmousse mit Erdbeeren
Leichtes, leckeres Sommerdessert
)
| 4 Blatt | Gelatine, weiß |
| 300 g | Joghurt |
| 4 EL | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillinzucker |
| 150 g | Schlagsahne |
| 250 g | Erdbeeren |
| ¼ Liter | Milch |
| 1 Pkt. | Saucenpulver |
| evtl. | Erdbeeren, zum Garnieren |
| Puderzucker |
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, 3 EL Zucker und Vanillinzucker verrühren. Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. 3 EL Joghurt darunter rühren, dann unter die restliche Joghurt-Masse rühren. Kalt stellen, bis sie zu gelieren beginnt. Sahne steif schlagen und darunter heben.
Creme in 4-6 kalt ausgespülte Förmchen (à 100-150 ml Inhalt) füllen. Zugedeckt mind. 4 Stunden kalt stellen.
Erdbeeren waschen und putzen bzw. TK-Früchte auftauen lassen. Beeren mit 1-2 EL Zucker pürieren. Milch und Soßenpulver mit dem Handrührgerät auf höchsten Stufe ca. 1 Minute aufschlagen.
Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und vorsichtig stürzen. Vanille- und Erdbeersoße darum verteilen. Mit Erdbeeren und Puderzucker verzieren.
Creme in 4-6 kalt ausgespülte Förmchen (à 100-150 ml Inhalt) füllen. Zugedeckt mind. 4 Stunden kalt stellen.
Erdbeeren waschen und putzen bzw. TK-Früchte auftauen lassen. Beeren mit 1-2 EL Zucker pürieren. Milch und Soßenpulver mit dem Handrührgerät auf höchsten Stufe ca. 1 Minute aufschlagen.
Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und vorsichtig stürzen. Vanille- und Erdbeersoße darum verteilen. Mit Erdbeeren und Puderzucker verzieren.
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was für ein Soßenpulver verwendest Du?
Kann es mir gerade nicht vorstellen.
Danke schön
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