| Arabische Kichererbsen - Spinat Suppe
)
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Paprikapulver |
| ½ TL | Zimt |
| 2 Dose/n | Kichererbsen, (à 425g) |
| 1 Dose/n | Kidneybohnen |
| ½ Tasse/n | Linsen, rote |
| 1 ¼ Liter | Gemüsebrühe, (wahlweise auch Hühnerbrühe) |
| ¼ Tasse/n | Zitronensaft |
| etwas | Minze, frische (kann auch getrocknet sein) |
| 1 Bund | Spinat, (ich nehm immer eine Packung TK Spinat) |
| Olivenöl |
Zubereitung
Das Öl in einem Topf erhitzen. Gewürfelte Zwiebeln und gepressten Knoblauch dazugeben, bis die Zwiebeln weich sind. Mit der Brühe auffüllen, Kichererbsen, Kidneybohnen, Linsen, Zitronensaft und gehackte Minze dazugeben. Zugedeckt etwa 20 Minuten kochen lassen, bis die Linsen zart sind. (Wer es nicht so suppig mag, kann es auch offen köcheln lassen, dann ist das Ergebnis mehr wie ein Eintopf). Spinat zugeben, unbedeckt so lange simmern lassen, bis der Spinat weich ist. Zwischendurch je nach Geschmack salzen.
Die Suppe schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut, wenn alles schön durchgezogen ist. Schmeckt am besten mit frischen Fladenbrot oder arabischem Brot.
Die Suppe schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut, wenn alles schön durchgezogen ist. Schmeckt am besten mit frischen Fladenbrot oder arabischem Brot.
Kommentare anderer Nutzer
christine123 
sagt:
sagt: 25.03.2004 15:58
Sehr interessantes Rezept! Wird ausprobiert!
Sathie 
sagt:
sagt: 30.04.2004 10:50
Das klingt, als wäre es für mich erfunden. Gibt ja eine Menge gute Rezepte hier, aber das klingt für mich nach etwas besonderem. Bin sehr gespannt, es auszuprobieren!
Sathie
Sathie
katzki 
sagt:
sagt: 31.10.2004 19:32
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Suppe noch zusätzlich püriert, war super lecker! Dazu passt Olivenbrot und Körnerkäse zum nebenher futtern ganz super!
katzenfluse
sagt:
sagt: 08.01.2005 12:00
Sehr lecker gewesen. Beim nächsten Mal werde ich den Knoblauch etwas später zugeben, da der Geschmack etwas unterging. Wird aber auf jeden Fall noch Mal gekocht!!!
Katzenfluse
Katzenfluse
novaneta 
sagt:
sagt: 12.01.2005 19:11
Hatte keine Kichererbsen mehr im Haus, hab statt dessen Cannelinibohnen (die kleinen weissen) genommen. Hat trotzdem wunderbar geschmeckt. Dieses Rezept ist top!
Prag
sagt:
sagt: 26.01.2005 23:38
Ein wunderbar gut schmeckende Suppe, die ich öfters machen werde. Kompliment und danke.
FloraF
sagt:
sagt: 26.02.2005 14:06
UIHH,
klingt lecker! :-)
Eine Frage: kann man den Zitronensaft nicht erst ganz zuletzt druntergeben? Ich meine wegen der Vitamine - Oder muß der aus irgendeinem wichtigen Grund mit durchköcheln?
Ich denke, ich werde das probieren...
Gespannte Grüße von Flora
klingt lecker! :-)
Eine Frage: kann man den Zitronensaft nicht erst ganz zuletzt druntergeben? Ich meine wegen der Vitamine - Oder muß der aus irgendeinem wichtigen Grund mit durchköcheln?
Ich denke, ich werde das probieren...
Gespannte Grüße von Flora
katzki
sagt:
sagt: 01.07.2005 19:03
Ja, die Suppe war ganz lecker.
2mithund
sagt:
sagt: 15.07.2005 16:38
Super Lecker, wobei ich sagen muß das ich im allgemeinen die Mischung aus Kichererbsen und Spinat super finde.
Habe vor dem servieren noch ein paar Sesamkörner drüber gestreut, hat der Suppe nicht schlecht getan.
Habe vor dem servieren noch ein paar Sesamkörner drüber gestreut, hat der Suppe nicht schlecht getan.
doc_shorty
sagt:
sagt: 17.10.2005 12:08
Das Rezept wird eindeutig in meine Top Ten aufgenommen! Lecker!!!
Ich habe es länger köcheln lassen und so einen ganz tollen Eintopf bekommen. Richtig lecker und genau nach meinem Geschmack!
LG Melanie
Ich habe es länger köcheln lassen und so einen ganz tollen Eintopf bekommen. Richtig lecker und genau nach meinem Geschmack!
LG Melanie
Stiermädchen 
sagt:
sagt: 12.11.2005 12:21
Klingt sehr lecker und ich hab noch rote Linse, also wird das morgen Mittag ausprobiert...nach der Martinsgans heute Abend muss es morgen nicht so was übbiges sein :-)
Gruß Franziska
Gruß Franziska
Stiermädchen
sagt:
sagt: 13.11.2005 13:55
Ich habe heute die Suppe gekocht und war begeistert....so einfach und schnell und soooo lecker. Ich habe noch einen Klecks Schmand, Fetakäse und eine getrocknete Peperoni zugefügt. Sehr fein, wird es auf alle Fälle wieder geben.
LG Franziska
LG Franziska
sojamurmel
sagt:
sagt: 31.01.2006 11:44
Habe es ausgedruckt + sofort für Freunde gekocht. Alle waren total begeistert. Ist super vorzubereiten + werde ich garantiert in meine Sammlung aufnehmen. Habe noch 2-3 kleingeschnittene Datteln dazugetan...mhmmm...
Gruß von sojamurmel
Gruß von sojamurmel
Skybly
sagt:
sagt: 24.03.2006 20:49
Wirklich lecker, der Geschmack erinnert mich sehr an eine Suppe namens "Asche-mast", die hier in der Nähe in einem Restaurant angeboten wird. Allerdings werde ich nächstes mal nur die Häfte des Spinats nehmen (hatte auch eine TK-Packung verwendet).
veronika1959 
sagt:
sagt: 08.05.2006 10:31
die suppe hat sehr lecker geschmeckt. gibt`s bestimmt mal wieder.
danke.
mfg
veronika
danke.
mfg
veronika
imbieras
sagt:
sagt: 25.06.2006 09:49
Hilfreicher Kommentar:
Arabischen Gewürze haben mich schon längst überzeugt, nun habe ich auch die Kichererbsen-Spinat-Kombination ausprobiert. Sehr lecker. Probiert doch mit am Vorabend eingeweichten und vorgekochten Kichererbsen! Die haben einfach mehr Geschmack.
Da ich grüne Linsen genommen habe, ist bei mir auch ohne offen köcheln zu lassen ein Eintopf geworden. Und etwas Harissa wegen Schärfe schadet dem gericht bestimmt nnicht.
gruß
imbieras
Da ich grüne Linsen genommen habe, ist bei mir auch ohne offen köcheln zu lassen ein Eintopf geworden. Und etwas Harissa wegen Schärfe schadet dem gericht bestimmt nnicht.
gruß
imbieras
Ira_23
sagt:
sagt: 31.10.2006 14:29
Ich habe die Suppe schon öfters gemacht und sie ist immer sehr gut angekommen. Jetzt frage ich mich, ob ich sie vielleicht auf Vorrat kochen und einfrieren kann. Oder ist das eher schlecht (wg TK-Spinat?), hat das eine schon ausprobiert?
Ciao, Ira
Ciao, Ira
kichererbse27
sagt:
sagt: 19.12.2006 15:39
Diese Rezept ist wirklich super!!!!
Wir haben diese Suppe schon sehr oft gekocht und sie schmeckt jedes Mal besser.
Einzige Abwandlung: ich würze noch mit (frischem) Ingwer und nehme TL-Blattspinat und püriere die Suppe ein wenig bevor ich den Spinat dazugebe.
Vielen Dank für dieses leckere und schnelle Gericht!!
Wir haben diese Suppe schon sehr oft gekocht und sie schmeckt jedes Mal besser.
Einzige Abwandlung: ich würze noch mit (frischem) Ingwer und nehme TL-Blattspinat und püriere die Suppe ein wenig bevor ich den Spinat dazugebe.
Vielen Dank für dieses leckere und schnelle Gericht!!
Lilla
sagt:
sagt: 03.01.2007 20:09
die Suppe hat mich total begeistert. Das ist eins der Gerichte, bei denen ich als bekennende Fleischesserin mit Lust zugreife, ohne Defizitgefühle zu entwickeln.
Auch ist die Sättigung für Stunden gesichert und so bin ich froh über dieses "Schätzchen", denn leider war der Gang zur Waage nach den Feiertagen nicht so erfreulich.
Auch ist die Sättigung für Stunden gesichert und so bin ich froh über dieses "Schätzchen", denn leider war der Gang zur Waage nach den Feiertagen nicht so erfreulich.
Nike09 
sagt:
sagt: 12.02.2007 20:34
Hilfreicher Kommentar:
Ein Spitzenrezept! Habe noch eine Hand voll Sultaninen und ge"crushte" Erdnüsse (ungesalzen)dazugegeben. Das passte super! Ein bisschen muss man mit dem Zironensaft aufpassen - ich hatte die Menge vervierfacht und eine Tasse Zitronensaft ist ein bisschen heftig - dann schmeckt es leider leicht bitter nach. Aber das habe ich wieder hinbekommen. Habe die Suppe heute meinen Gästen vorgesetzt - alle waren begeistert, waren lange satt und keiner hat Fleisch vermisst.
Einfach klasse!
Einfach klasse!
Stiermädchen
sagt:
sagt: 29.08.2007 13:47
Ein solches Süppchen habe ich auch schon gekocht. Sehr lecker und gut für den Basehaushalt. Ich habe es noch mit etwas Fetakäse verfeinert!
Habanera_Chocolate
sagt:
sagt: 18.10.2007 10:54
Kann man eigentlich die Kidneybohnen auch weglassen bzw. durch was kann ich die ersetzen um nicht ein komplett anderes Ergebnis zu bekommen ?
Prinzipiell mag ich diese Bohnen schon, aber halt auch nur im Chili :-)
LieGrü
Christina
Prinzipiell mag ich diese Bohnen schon, aber halt auch nur im Chili :-)
LieGrü
Christina
04.12.2007 22:56
Eine sehr leckere Suppe die es bei uns schon öfter gab. Bei der letzten Zubereitung habe ich eine Beinscheibe ausgekocht. Die Brühe schmeckt noch besser und das Fleisch passt vom Geschmack auch sehr gut
eMaRCi
sagt:
sagt: 16.12.2007 13:03
Hallo liebe Mitleser und auch einen Gruß an den/die Ersteller/in!
Erstmal, das Rezept ist der Wahnsinn. Mir persönlich schmeckte es Super und meiner Freundin sogar noch besser, dass sie fast mit dem Mund durch den Topf geschwommen ist.
Den Kümmel haben wir weggelassen, dafür aber entdeckt das in der Zugabe von etwas Curry die Zimtnote noch einen Tick besser zur Geltung kommt.
Ein Klecks Tzatziki oder Joghurt rundet das ganze ab.
Mfg Marcel (Emarci)
Erstmal, das Rezept ist der Wahnsinn. Mir persönlich schmeckte es Super und meiner Freundin sogar noch besser, dass sie fast mit dem Mund durch den Topf geschwommen ist.
Den Kümmel haben wir weggelassen, dafür aber entdeckt das in der Zugabe von etwas Curry die Zimtnote noch einen Tick besser zur Geltung kommt.
Ein Klecks Tzatziki oder Joghurt rundet das ganze ab.
Mfg Marcel (Emarci)
cawo
sagt:
sagt: 16.03.2008 17:03
Dieses Gericht ist:
* genial
* superlecker
* aussergewöhnlich
* preiswert
* easy zuzubereiten
SUPER !!! 5 Sterne von mir !!
* genial
* superlecker
* aussergewöhnlich
* preiswert
* easy zuzubereiten
SUPER !!! 5 Sterne von mir !!
luculla
sagt:
sagt: 29.03.2008 23:40
Diese Suppe hat den Weg in mein ganz persönliches handgeschriebenes Kochbuch gefunden!
Es gibt allerdings eine kleine Falle: man sollte den Zitronensaft nur sehr vorsichtig und unter sorgfältigem Abschmecken dazu geben. Hat man als Maß eine zu große Tasse genommen, wird man den Säuregeschmack durch nichts mehr los. Das wäre jammerschade, denn die Suppe ist göttlich!!!
LG,
luculla
Es gibt allerdings eine kleine Falle: man sollte den Zitronensaft nur sehr vorsichtig und unter sorgfältigem Abschmecken dazu geben. Hat man als Maß eine zu große Tasse genommen, wird man den Säuregeschmack durch nichts mehr los. Das wäre jammerschade, denn die Suppe ist göttlich!!!
LG,
luculla
aschpazi
sagt:
sagt: 16.04.2008 11:59
Wäre es möglich, die Menge an Spinat etwas präziser zu benennen? Es gibt kaum etwas ungenaueres als die Angabe "ein Bund". Auch TK-Packungen gibt es mit sehr verschiedener Inhaltsmenge.
Danke im voraus!
LG, aschpazi
Danke im voraus!
LG, aschpazi
naledi83
sagt:
sagt: 24.04.2008 11:45
hmm lecker! das ist genau mein ding :)
habe die kichererbsen über nacht eingeweicht und die suppe dann morgens vorgekocht. tagsüber "ziehen" lassen, abends war sie dann aufgewärmt nochmal so gut! hatte leider keine zwiebel, aber ich denke, das hat nichts gemacht. ;)
die kidneybohnen habe ich erst dazu, als kichererbsen und linsen schon weich waren, weil ich sie nicht so matschig wollte. so ist ein toller eintopf mit bissfester einlage daraus geworden! genau so mag ich es - also vielen dank für das leckere rezept!
liebe grüße
naledi
p.s.: ich habe die hälfte eingefroren. ich denke, dass es gut funktioniert, weil der spinat ja nochmal aufgekocht wurde...
habe die kichererbsen über nacht eingeweicht und die suppe dann morgens vorgekocht. tagsüber "ziehen" lassen, abends war sie dann aufgewärmt nochmal so gut! hatte leider keine zwiebel, aber ich denke, das hat nichts gemacht. ;)
die kidneybohnen habe ich erst dazu, als kichererbsen und linsen schon weich waren, weil ich sie nicht so matschig wollte. so ist ein toller eintopf mit bissfester einlage daraus geworden! genau so mag ich es - also vielen dank für das leckere rezept!
liebe grüße
naledi
p.s.: ich habe die hälfte eingefroren. ich denke, dass es gut funktioniert, weil der spinat ja nochmal aufgekocht wurde...
norsk_nusch
sagt:
sagt: 22.05.2008 15:38
Sehr schönes und schnelles Rezept, danke! Hat mir sehr gut geschmeckt.
LG
Nusch
LG
Nusch
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
EsTeBli
sagt:
sagt: 22.12.2010 19:23
Hallo!
Komme grad vom Herd und habe die erste Portion ausprobiert. Leider hab ich nur für 2 Personen gekocht, denn die Suppe ist sooooo lecker, dass ich davon viiiieeeeel mehr haben möcht.
Wird ganz schnell wieder gekocht. Danke für das tolle Rezept!
LG
Stephanie
Komme grad vom Herd und habe die erste Portion ausprobiert. Leider hab ich nur für 2 Personen gekocht, denn die Suppe ist sooooo lecker, dass ich davon viiiieeeeel mehr haben möcht.
Wird ganz schnell wieder gekocht. Danke für das tolle Rezept!
LG
Stephanie
xayida
sagt:
sagt: 27.01.2011 09:41
Leeeeeeeeeeeeeeecker!!!!!!
Allerdings ohne Zimt, da mein Schatz das nicht mag.
Allerdings ohne Zimt, da mein Schatz das nicht mag.
28.03.2011 10:10
Sehr gut. Danke für das Rezept.
LG Andrea
LG Andrea
24.04.2011 20:45
Meine Schwester kocht diese Suppe gerade. Sie hat sie hier entdeckt und gehört seitdem zu ihren Lieblingssuppen... Einfach super sagt sie. Riecht auch schon gut :-)
Isilya
sagt:
sagt: 24.05.2011 21:21
Super lecker, gabs jetzt schon das 2. Mal!
Ich nehme zum Würzen jedoch eine arabische Gewürzmischung und Kreuzkümmel und gleich einen Hülsenfrüchtemix, den ich vorher einweiche.
Wirds demnächst sicher wieder geben!
Ich nehme zum Würzen jedoch eine arabische Gewürzmischung und Kreuzkümmel und gleich einen Hülsenfrüchtemix, den ich vorher einweiche.
Wirds demnächst sicher wieder geben!
küssdenkoch
sagt:
sagt: 27.05.2011 12:17
Die Suppe habe ich gerade zubereitet und sie schmeckt ganz ausgezeichnet! Weil ich gerade auf meine Ernährung achte, habe ich mal den Brennwert ausgerechnet.
Die 4 Portionen (laut Rezept) haben einen Brennwert von etwa 700 kcal.
Kichererbsen: 70 kcal
Linsen: 120 kcal
Kidneybohnen: 300 kcal
Spinat: 100 kcal
Zwiebel: 60 kcal
Die restlichen Zutaten: 30 kcal
Bei einer Portion von 175 kcal kann diese Suppe also bedenkenlos im Rahmen einer Diät verspeist werden! :)
Die 4 Portionen (laut Rezept) haben einen Brennwert von etwa 700 kcal.
Kichererbsen: 70 kcal
Linsen: 120 kcal
Kidneybohnen: 300 kcal
Spinat: 100 kcal
Zwiebel: 60 kcal
Die restlichen Zutaten: 30 kcal
Bei einer Portion von 175 kcal kann diese Suppe also bedenkenlos im Rahmen einer Diät verspeist werden! :)
dreisäckle14
sagt:
sagt: 04.07.2011 17:16
Die Abwandlung mit Tomaten und Möhren anstelle Linsen war auch sehr schmackhaft! Wollte ich mal loswerden ;)
Parmigiana
sagt:
sagt: 02.12.2011 19:56
Wirklich sehr lecker die Suppe, kann mich da nur anschließen, die Kombination ist perfekt. Hatte nur die kleinen Delikatesslinsen statt roten Linsen, die haben auch super gepasst.
Vielen Dank für das Super-Rezept und Grüße!
Vielen Dank für das Super-Rezept und Grüße!
franzy88
sagt:
sagt: 08.01.2012 12:55
Wirklich perfekt!
Habe in dieser Suppe eines meiner neuen Lieblingsrezepte gefunden! Gesund, sättigend, wahnsinnig schnell gemacht und oberlecker! Auch ohne Minze und Linsen, die ich leider gerade nicht im Haus hatte.
Deshalb auch von mir ein großes Dankeschön für dieses ausgezeichnete Mittagessen!
Habe in dieser Suppe eines meiner neuen Lieblingsrezepte gefunden! Gesund, sättigend, wahnsinnig schnell gemacht und oberlecker! Auch ohne Minze und Linsen, die ich leider gerade nicht im Haus hatte.
Deshalb auch von mir ein großes Dankeschön für dieses ausgezeichnete Mittagessen!
tsiss
sagt:
sagt: 10.02.2012 13:51
Ich schliesse mich meiner Vorrednerin an... ich habe es vor einer Woche zum ersten Mal ausprobiert und werde es morgen nochmal machen... Schnell, günstig, lecker, wärmend... was will man mehr??
Nur werde ich wohl die Kidneybohnen weglassen, die passen für mich irgendwie nicht so ganz 100% dazu, und dafür mehr Kichererbsen nehmen, die liiiieeebe ich nämlich...
Danke für das tolle Rezept!! Wird wohl mein Standard-Winter-Essen
Nur werde ich wohl die Kidneybohnen weglassen, die passen für mich irgendwie nicht so ganz 100% dazu, und dafür mehr Kichererbsen nehmen, die liiiieeebe ich nämlich...
Danke für das tolle Rezept!! Wird wohl mein Standard-Winter-Essen
gustito
sagt:
sagt: 10.02.2012 16:43
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