Henglein
Rama Cremefine
| Arabische Kichererbsen-Spinat Suppe
)
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Paprikapulver |
| ½ TL | Zimt |
| 2 Dose/n | Kichererbsen, (à 425g) |
| 1 Dose/n | Kidneybohnen |
| ½ Tasse/n | Linsen, rote |
| 1 ¼ Liter | Gemüsebrühe, (wahlweise auch Hühnerbrühe) |
| ¼ Tasse/n | Zitronensaft |
| etwas | Minze, frische (kann auch getrocknet sein) |
| 1 Bund | Spinat, (ich nehm immer eine Packung TK Spinat) |
| Olivenöl |
Zubereitung
Das Öl in einem Topf erhitzen. Gewürfelte Zwiebeln und gepressten Knoblauch dazugeben, bis die Zwiebeln weich sind. Mit der Brühe auffüllen, Kichererbsen, Kidneybohnen, Linsen, Zitronensaft und gehackte Minze dazugeben. Zugedeckt etwa 20 Minuten kochen lassen, bis die Linsen zart sind. (Wer es nicht so suppig mag, kann es auch offen köcheln lassen, dann ist das Ergebnis mehr wie ein Eintopf). Spinat zugeben, unbedeckt so lange simmern lassen, bis der Spinat weich ist. Zwischendurch je nach Geschmack salzen.
Die Suppe schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut, wenn alles schön durchgezogen ist. Schmeckt am besten mit frischen Fladenbrot oder arabischem Brot.
Die Suppe schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut, wenn alles schön durchgezogen ist. Schmeckt am besten mit frischen Fladenbrot oder arabischem Brot.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
katzenfluse 
sagt:
sagt: 08.01.2005 12:00
Sehr lecker gewesen. Beim nächsten Mal werde ich den Knoblauch etwas später zugeben, da der Geschmack etwas unterging. Wird aber auf jeden Fall noch Mal gekocht!!!
Katzenfluse
Katzenfluse
novaneta 
sagt:
sagt: 12.01.2005 19:11
Hatte keine Kichererbsen mehr im Haus, hab statt dessen Cannelinibohnen (die kleinen weissen) genommen. Hat trotzdem wunderbar geschmeckt. Dieses Rezept ist top!
Prag
sagt:
sagt: 26.01.2005 23:38
Ein wunderbar gut schmeckende Suppe, die ich öfters machen werde. Kompliment und danke.
FloraF 
sagt:
sagt: 26.02.2005 14:06
UIHH,
klingt lecker! :-)
Eine Frage: kann man den Zitronensaft nicht erst ganz zuletzt druntergeben? Ich meine wegen der Vitamine - Oder muß der aus irgendeinem wichtigen Grund mit durchköcheln?
Ich denke, ich werde das probieren...
Gespannte Grüße von Flora
klingt lecker! :-)
Eine Frage: kann man den Zitronensaft nicht erst ganz zuletzt druntergeben? Ich meine wegen der Vitamine - Oder muß der aus irgendeinem wichtigen Grund mit durchköcheln?
Ich denke, ich werde das probieren...
Gespannte Grüße von Flora
katzki
sagt:
sagt: 01.07.2005 19:03
Ja, die Suppe war ganz lecker.
2mithund
sagt:
sagt: 15.07.2005 16:38
Super Lecker, wobei ich sagen muß das ich im allgemeinen die Mischung aus Kichererbsen und Spinat super finde.
Habe vor dem servieren noch ein paar Sesamkörner drüber gestreut, hat der Suppe nicht schlecht getan.
Habe vor dem servieren noch ein paar Sesamkörner drüber gestreut, hat der Suppe nicht schlecht getan.
doc_shorty
sagt:
sagt: 17.10.2005 12:08
Das Rezept wird eindeutig in meine Top Ten aufgenommen! Lecker!!!
Ich habe es länger köcheln lassen und so einen ganz tollen Eintopf bekommen. Richtig lecker und genau nach meinem Geschmack!
LG Melanie
Ich habe es länger köcheln lassen und so einen ganz tollen Eintopf bekommen. Richtig lecker und genau nach meinem Geschmack!
LG Melanie
Stiermädchen 
sagt:
sagt: 13.11.2005 13:55
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe heute die Suppe gekocht und war begeistert....so einfach und schnell und soooo lecker. Ich habe noch einen Klecks Schmand, Fetakäse und eine getrocknete Peperoni zugefügt. Sehr fein, wird es auf alle Fälle wieder geben.
LG Franziska
LG Franziska
sojamurmel
sagt:
sagt: 31.01.2006 11:44
Habe es ausgedruckt + sofort für Freunde gekocht. Alle waren total begeistert. Ist super vorzubereiten + werde ich garantiert in meine Sammlung aufnehmen. Habe noch 2-3 kleingeschnittene Datteln dazugetan...mhmmm...
Gruß von sojamurmel
Gruß von sojamurmel
Skybly
sagt:
sagt: 24.03.2006 20:49
Wirklich lecker, der Geschmack erinnert mich sehr an eine Suppe namens "Asche-mast", die hier in der Nähe in einem Restaurant angeboten wird. Allerdings werde ich nächstes mal nur die Häfte des Spinats nehmen (hatte auch eine TK-Packung verwendet).
veronika1959 
sagt:
sagt: 08.05.2006 10:31
die suppe hat sehr lecker geschmeckt. gibt`s bestimmt mal wieder.
danke.
mfg
veronika
danke.
mfg
veronika
imbieras
sagt:
sagt: 25.06.2006 09:49
Hilfreicher Kommentar:
Arabischen Gewürze haben mich schon längst überzeugt, nun habe ich auch die Kichererbsen-Spinat-Kombination ausprobiert. Sehr lecker. Probiert doch mit am Vorabend eingeweichten und vorgekochten Kichererbsen! Die haben einfach mehr Geschmack.
Da ich grüne Linsen genommen habe, ist bei mir auch ohne offen köcheln zu lassen ein Eintopf geworden. Und etwas Harissa wegen Schärfe schadet dem gericht bestimmt nnicht.
gruß
imbieras
Da ich grüne Linsen genommen habe, ist bei mir auch ohne offen köcheln zu lassen ein Eintopf geworden. Und etwas Harissa wegen Schärfe schadet dem gericht bestimmt nnicht.
gruß
imbieras
Ira_23
sagt:
sagt: 31.10.2006 14:29
Ich habe die Suppe schon öfters gemacht und sie ist immer sehr gut angekommen. Jetzt frage ich mich, ob ich sie vielleicht auf Vorrat kochen und einfrieren kann. Oder ist das eher schlecht (wg TK-Spinat?), hat das eine schon ausprobiert?
Ciao, Ira
Ciao, Ira
kichererbse27
sagt:
sagt: 19.12.2006 15:39
Diese Rezept ist wirklich super!!!!
Wir haben diese Suppe schon sehr oft gekocht und sie schmeckt jedes Mal besser.
Einzige Abwandlung: ich würze noch mit (frischem) Ingwer und nehme TL-Blattspinat und püriere die Suppe ein wenig bevor ich den Spinat dazugebe.
Vielen Dank für dieses leckere und schnelle Gericht!!
Wir haben diese Suppe schon sehr oft gekocht und sie schmeckt jedes Mal besser.
Einzige Abwandlung: ich würze noch mit (frischem) Ingwer und nehme TL-Blattspinat und püriere die Suppe ein wenig bevor ich den Spinat dazugebe.
Vielen Dank für dieses leckere und schnelle Gericht!!
Lilla
sagt:
sagt: 03.01.2007 20:09
die Suppe hat mich total begeistert. Das ist eins der Gerichte, bei denen ich als bekennende Fleischesserin mit Lust zugreife, ohne Defizitgefühle zu entwickeln.
Auch ist die Sättigung für Stunden gesichert und so bin ich froh über dieses "Schätzchen", denn leider war der Gang zur Waage nach den Feiertagen nicht so erfreulich.
Auch ist die Sättigung für Stunden gesichert und so bin ich froh über dieses "Schätzchen", denn leider war der Gang zur Waage nach den Feiertagen nicht so erfreulich.
Nike09
sagt:
sagt: 12.02.2007 20:34
Hilfreicher Kommentar:
Ein Spitzenrezept! Habe noch eine Hand voll Sultaninen und ge"crushte" Erdnüsse (ungesalzen)dazugegeben. Das passte super! Ein bisschen muss man mit dem Zironensaft aufpassen - ich hatte die Menge vervierfacht und eine Tasse Zitronensaft ist ein bisschen heftig - dann schmeckt es leider leicht bitter nach. Aber das habe ich wieder hinbekommen. Habe die Suppe heute meinen Gästen vorgesetzt - alle waren begeistert, waren lange satt und keiner hat Fleisch vermisst.
Einfach klasse!
Einfach klasse!
Stiermädchen
sagt:
sagt: 29.08.2007 13:47
Ein solches Süppchen habe ich auch schon gekocht. Sehr lecker und gut für den Basehaushalt. Ich habe es noch mit etwas Fetakäse verfeinert!
Habanera_Chocolate
sagt:
sagt: 18.10.2007 10:54
Kann man eigentlich die Kidneybohnen auch weglassen bzw. durch was kann ich die ersetzen um nicht ein komplett anderes Ergebnis zu bekommen ?
Prinzipiell mag ich diese Bohnen schon, aber halt auch nur im Chili :-)
LieGrü
Christina
Prinzipiell mag ich diese Bohnen schon, aber halt auch nur im Chili :-)
LieGrü
Christina
Eselein
sagt:
sagt: 15.05.2012 15:45
Hilfreiche Antwort:
Kidneybohnen sind in einem arabischen Rezept bestimmt nicht original. Wahrscheinlich sind braune Bohnen / Wachtelbohnen (gibt es in Türkenläden auch in Büchse) oder rote Bohnen (manchmal in Büchse zu haben), trocken als französische rote Bohnen, anzunehmen. Beide gehören aber wie die Kidneybohnen zu den Phaseolus-Arten. Die einheimische Grundsorte ist Faba (im Rheinland Dicke Bohnen, sonst Saubohnen, Pferdebohnen u.ä.); in Ägypten ist die (eine Sorte mit braunen Kernen) das Grundnahrungsmittel (Ful). Resultat: man hat ziemlich freie Wahl.
04.12.2007 22:56
Eine sehr leckere Suppe die es bei uns schon öfter gab. Bei der letzten Zubereitung habe ich eine Beinscheibe ausgekocht. Die Brühe schmeckt noch besser und das Fleisch passt vom Geschmack auch sehr gut
eMaRCi
sagt:
sagt: 16.12.2007 13:03
Hallo liebe Mitleser und auch einen Gruß an den/die Ersteller/in!
Erstmal, das Rezept ist der Wahnsinn. Mir persönlich schmeckte es Super und meiner Freundin sogar noch besser, dass sie fast mit dem Mund durch den Topf geschwommen ist.
Den Kümmel haben wir weggelassen, dafür aber entdeckt das in der Zugabe von etwas Curry die Zimtnote noch einen Tick besser zur Geltung kommt.
Ein Klecks Tzatziki oder Joghurt rundet das ganze ab.
Mfg Marcel (Emarci)
Erstmal, das Rezept ist der Wahnsinn. Mir persönlich schmeckte es Super und meiner Freundin sogar noch besser, dass sie fast mit dem Mund durch den Topf geschwommen ist.
Den Kümmel haben wir weggelassen, dafür aber entdeckt das in der Zugabe von etwas Curry die Zimtnote noch einen Tick besser zur Geltung kommt.
Ein Klecks Tzatziki oder Joghurt rundet das ganze ab.
Mfg Marcel (Emarci)
Eselein
sagt:
sagt: 15.05.2012 15:48
cawo
sagt:
sagt: 16.03.2008 17:03
Dieses Gericht ist:
* genial
* superlecker
* aussergewöhnlich
* preiswert
* easy zuzubereiten
SUPER !!! 5 Sterne von mir !!
* genial
* superlecker
* aussergewöhnlich
* preiswert
* easy zuzubereiten
SUPER !!! 5 Sterne von mir !!
luculla
sagt:
sagt: 29.03.2008 23:40
Diese Suppe hat den Weg in mein ganz persönliches handgeschriebenes Kochbuch gefunden!
Es gibt allerdings eine kleine Falle: man sollte den Zitronensaft nur sehr vorsichtig und unter sorgfältigem Abschmecken dazu geben. Hat man als Maß eine zu große Tasse genommen, wird man den Säuregeschmack durch nichts mehr los. Das wäre jammerschade, denn die Suppe ist göttlich!!!
LG,
luculla
Es gibt allerdings eine kleine Falle: man sollte den Zitronensaft nur sehr vorsichtig und unter sorgfältigem Abschmecken dazu geben. Hat man als Maß eine zu große Tasse genommen, wird man den Säuregeschmack durch nichts mehr los. Das wäre jammerschade, denn die Suppe ist göttlich!!!
LG,
luculla
aschpazi
sagt:
sagt: 16.04.2008 11:59
Wäre es möglich, die Menge an Spinat etwas präziser zu benennen? Es gibt kaum etwas ungenaueres als die Angabe "ein Bund". Auch TK-Packungen gibt es mit sehr verschiedener Inhaltsmenge.
Danke im voraus!
LG, aschpazi
Danke im voraus!
LG, aschpazi
naledi83
sagt:
sagt: 24.04.2008 11:45
hmm lecker! das ist genau mein ding :)
habe die kichererbsen über nacht eingeweicht und die suppe dann morgens vorgekocht. tagsüber "ziehen" lassen, abends war sie dann aufgewärmt nochmal so gut! hatte leider keine zwiebel, aber ich denke, das hat nichts gemacht. ;)
die kidneybohnen habe ich erst dazu, als kichererbsen und linsen schon weich waren, weil ich sie nicht so matschig wollte. so ist ein toller eintopf mit bissfester einlage daraus geworden! genau so mag ich es - also vielen dank für das leckere rezept!
liebe grüße
naledi
p.s.: ich habe die hälfte eingefroren. ich denke, dass es gut funktioniert, weil der spinat ja nochmal aufgekocht wurde...
habe die kichererbsen über nacht eingeweicht und die suppe dann morgens vorgekocht. tagsüber "ziehen" lassen, abends war sie dann aufgewärmt nochmal so gut! hatte leider keine zwiebel, aber ich denke, das hat nichts gemacht. ;)
die kidneybohnen habe ich erst dazu, als kichererbsen und linsen schon weich waren, weil ich sie nicht so matschig wollte. so ist ein toller eintopf mit bissfester einlage daraus geworden! genau so mag ich es - also vielen dank für das leckere rezept!
liebe grüße
naledi
p.s.: ich habe die hälfte eingefroren. ich denke, dass es gut funktioniert, weil der spinat ja nochmal aufgekocht wurde...
norsk_nusch 
sagt:
sagt: 22.05.2008 15:38
Sehr schönes und schnelles Rezept, danke! Hat mir sehr gut geschmeckt.
LG
Nusch
LG
Nusch
inamausi
sagt:
sagt: 15.06.2008 21:04
Superlecker und beim Aufwärmen sogar noch besser, wie bei fast allen Eintöpfen. Vielen Dank!
creativa
sagt:
sagt: 13.08.2008 12:21
Das Rezept hat alles, was ein raffiniertes exotisches Rezept braucht! Ich liebe es!
Sellenaa
sagt:
sagt: 15.09.2008 21:47
WOOOW!!!
Ich habe gerade die Suppe gekocht! Das ist ein Gedicht!!!
Shokran habibi79!
Ich habe gerade die Suppe gekocht! Das ist ein Gedicht!!!
Shokran habibi79!
MartininColorado 
sagt:
sagt: 18.12.2008 15:32
Perfekt. Habe es mit Huehnerbruehe gemacht, denn immer wenn ich ein Brathaehnchen mache stecke ich die Karkasse mit viel Wasser in den Dampfdrucktopf und friere das Resultat ein.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
Graf_Wronsky
sagt:
sagt: 18.04.2012 12:55
Sehr lecker! Habe getrocknete Hülsenfrüchte und Minze verwendet, geschmacklich ist die Suppe sehr überzeugend.
Vielen Dank für das tolle Rezept, steht im Moment in meiner Rankingliste ganz vorn!
LG, Gräfin Wronsky
Vielen Dank für das tolle Rezept, steht im Moment in meiner Rankingliste ganz vorn!
LG, Gräfin Wronsky
aschpazi
sagt:
sagt: 10.05.2012 08:36
Sicher nicht jedermanns Geschmack, aber sehr, sehr lecker!
LG
aschpazi
LG
aschpazi
JunkDoe
sagt:
sagt: 15.05.2012 14:49
Sehr lecker. Eine Frage, hat jemand mal etwa von afghanischen Kichererbsen-Pfannkuchen gehört? Vielleicht kennt sich ja jemand damit aus, ich habe die mal auf einem festival gegessen und finde nirgends ein Rezept. Das warn Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, mit pürierten Kartoffeln und einer afgahnischen roten Tomatensuppe drauf. Falls das jemand kennt, wäre ich sehr dankbar.
Eselein
sagt:
sagt: 15.05.2012 16:00
Ich kenne Khagina (indische Eierkuchen): Pro Ei 1 Eßl Kichererbsmehl, ferner Koriander gem., Kardamom, Salz, Zwiebel, Petersilie (beides gehackt) und ein bißchen Joghurt; dicke Pfannkuchen in Ghee (einer Art Butterfett) zu backen und mit Gemüsecurry zu servieren; könnte das den afghanischen Pfannkuchen verwandt sein?
JunkDoe
sagt:
sagt: 15.05.2012 20:58
Besagte Pfannkuchen waren zudem vegan, das war der Clou. Ich habe mich jetzt schon mehrmals an Kichererbsenpfannkuchen versucht und das hat auch ohne Ei immer sehr gut geklappt, aber irgendwas fehlt da noch. Die Khagina hören sich in jedem Fall auch sehr lecker an und ich probiere mal, ob die mich geschmacklich dahin bringen, wo ich hin will. Danke dir!
nehalenja
sagt:
sagt: 15.05.2012 17:31
Ein sehr leckeres Rezept und es war blitzschnell zubereitet.
Die Gewürze aus deiner Zutatenliste hast du bei der Zubereitung ausgelassen?! Oder habe ich irgendetwas überlesen?
Ich habe die Gewürze ganz zu Beginn mit den Zwiebeln im Topf angeröstet.
Lieben Gruß und vielen Dank für das Rezept!
Die Gewürze aus deiner Zutatenliste hast du bei der Zubereitung ausgelassen?! Oder habe ich irgendetwas überlesen?
Ich habe die Gewürze ganz zu Beginn mit den Zwiebeln im Topf angeröstet.
Lieben Gruß und vielen Dank für das Rezept!
unterderlaterne
sagt:
sagt: 15.05.2012 21:40
Fuer unsere Freunde im Ausland: Kirchererbsen sind Garbanzo beans oder Chickpeas. Kreuzkuemmel ist Cumin und Kurkuma ist Turmeric.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Vielen Dank fuer das Rezept.
unterderlaterne
sagt:
sagt: 15.05.2012 21:48
Wieviel wiegt ein Bund Spinat? Ich werde gefrorenen Spinat gebrauchen. Ich nehme an dass ein Bund Spinat vielleicht so ungefaehr 200 Gramm gefrorenem entspricht????
Gruss as California.
Gruss as California.
Hannimama
sagt:
sagt: 15.05.2012 23:44
Hallo,
heute gab es diesen leckeren Eintopf.
Als Kichererbsen und Linsen gar waren habe ich einen Teil aus dem Topf geschöpft und den Spinat dazugegeben, als der gar war habe ich die Suppe püriert und die Erbsen wieder hineingegeben, dazu noch türkische schwarze Minze aus dem Kräutergarten und etwas Sauercreme.
Es war oberlecker und auch mein Mann war restlos begeistert.
Danke für dieses tolle Rezept!
LG Hannimama
heute gab es diesen leckeren Eintopf.
Als Kichererbsen und Linsen gar waren habe ich einen Teil aus dem Topf geschöpft und den Spinat dazugegeben, als der gar war habe ich die Suppe püriert und die Erbsen wieder hineingegeben, dazu noch türkische schwarze Minze aus dem Kräutergarten und etwas Sauercreme.
Es war oberlecker und auch mein Mann war restlos begeistert.
Danke für dieses tolle Rezept!
LG Hannimama
unterderlaterne
sagt:
sagt: 16.05.2012 04:37
Bei uns kam wenig Begeisterung auf fuer diesen "Dish". Mein Mann meinte, das er fuer dieses Gericht nicht weit laufen wuerde. Ich muss sagen, dass auch ich mehr erwartet hatte. Die Kommentare waren so phantastisch ! Eines ist klar, es war eine sehr gesunde s Dinner.
Vielleicht war der Zitronensaft zu viel. Ein oder zwei Essloeffel voll waere wahrscheinlich besser gewesen.
Vielleicht war der Zitronensaft zu viel. Ein oder zwei Essloeffel voll waere wahrscheinlich besser gewesen.
bircel
sagt:
sagt: 16.05.2012 21:30
Das ist ein leckeres, schnell zubereitetes Essen. Es kam bei Kindern als auch bei Erwachsenen sehr gut an. Vielen Dank und freundliche Grüsse.
merrygoround
sagt:
sagt: 18.05.2012 14:47
WOW einfach nur der Wahnsinn! Hab zwar nicht alles genau so nachgekocht weil i zB die Bohnen vergessen hab etc. aber ist auch so unbeschreiblich gut geworden. Genau mein Geschmack!
SUPER REZEPT!!!!
SUPER REZEPT!!!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suppen und Eintöpfe
- 13. Suppen und Eintöpfe
- Eintöpfe (2)
- Herzhaft (2)
- Gemuese
- 1 überlegen
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind (3)
- Fettarm
- Suppe
- Hauptkategorie (2)
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten