Grillmarinade

tolle Marinade zum Einlegen von Grillfleisch (auch Hähnchen, Pute etc.)

Zutaten für Portionen

8 EL Essig (Weinessig)
8 EL Honig
Zwiebel(n), fein gehackte
Knoblauchzehe(n), durchgedrückte
4 TL Paprikapulver
4 TL Oregano, getrockneter
6 Tropfen Tabasco
⅛ Liter Pflanzenöl
 n. B. Salz

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander verrühren.

Das Fleisch nach Wahl damit ca. 10 Stunden marinieren.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.10.10
Rezept-Statistiken: 75.180 (479)* gelesen
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3.180 (17)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

schmankerlforscherin Kartoffelschäler


Mitglied seit 09.01.2005
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Kocherli Kartoffelschäler sagt:  
03.01.2011 23:03
Ich habe die Marinade an Silvester zum Einlegen von Nackesteaks benutzt. Ich muß sagen:" SUUUUPER LEEECKER". Die Steaks waren zart wie Butter. Ich habe nur den Honig um die Hälfte reduziert, damit das ganze nicht zu süss wird.

Frohes neues Grilljahr
Kocherli

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ronny76s Tellerwäscher sagt:  
02.11.2011 08:16
Hilfreicher Kommentar:

Hallo ,

für gestern hatten wir ein Raclette geplant und mir fehlte noch die Idee , wie ich denn unser Hähnchenfleisch einlege.
Dann habe ich dieses Rezept entdeckt.

1. Ich hatte nur Balsamico Essig zu Hause, was das Fleisch durch das einlegen zwar dunkel einfärbte, aber geschmacklich war das Klasse.Auch nahm ich nur 2 Esslöffel für 500 gr Fleisch.

2. reduzierte ich den Honig ebenfalls auf 2 Esslöffel

3. Pfeffer und etwas Paprika gab ich noch dazu.

Alles in allem sehr lecker und zu empfehlen !

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nadelhexe Hendlgriller sagt:  
25.03.2012 14:32
Hallo,
habe gestern morgen meine Minutensteaks in dieser echt tollen marinade eingelegt. Allerdings würde ich das nächste malweniger Honig nehmen. Ansonsten echt TOP

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Kathi0711 Tellerwäscher sagt:  
18.04.2012 16:40
Hallo Zusammen..
Ich mache diese Marinade jetzt auch schon eine weile und bin jedes mal der Held auf jederParty...:-)))Super lecker und die Leute sind sowas von begeistert..Allerdings nehme ich auch nicht soviel Honig..Ist trotzdem der absolute KNÜLLER!!! VIELEN Dank dafür...:-)))
Liebe Grüße aus dem Schwabenländle

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Philomena2802 Tellerwäscher sagt:  
28.05.2012 12:34
Hallo....

habe die Marinade vor ner Woche zum ersten Mal ausprobiert und sie ist so super angekommen das ich diese Woche auf Knien angefleht wurde , das Fleisch nochmal darin zu marinieren...das sagt doch alles :-)

LG Philomena

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sonnenblume008 Tellerwäscher sagt:  
29.05.2012 16:35
Hallo,

ich habe Hähnchenfleisch in der Marinade eingelegt. Allerdings habe ich das halbe Rezept genommen und nur 1 EL Honig und trotzdem fand ich es fast zu süß.
Sehr zart wird das Fleisch allerdings.

Vielen Dank für das Rezept.

LG
sonnenblume008

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