Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle asiatisch angehauchte Nudelpfanne
aus meinen Singlerezepten - für alle die meinen, es lohnt sich nicht alleine zu kochen
| 250 g | Nudeln (Mie-Nudeln) |
| ½ Beutel | Gemüse (Asia-) |
| 4 EL | Sojasauce, dunkle, am besten salzig |
| 150 g | Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten |
| 1 TL, gehäuft | Knoblauch, gefroren, gehackt |
| 1 TL, gestr. | Ingwerpulver |
| 3 EL | Öl (Erdnussöl) oder Olivenöl |
| etwas | Kreuzkümmel |
| evtl. | Sambal Oelek oder Chilischoten |
| evtl. | Sesamöl |
Zubereitung
Erdnussöl oder Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Hähnchenfleisch zufügen und ca. 5 Min. anbraten. Gemüse und Knoblauch hinzugeben und ca. 5 Min. braten. Gewürze hinzufügen und evtl. bei Bedarf Sambal Oelek oder Chilischoten in gewünschter Menge zugeben. Nach Bedarf Sojasauce hinzufügen.
Die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser zubereiten. Dann abschütten.
Ist die Pfanne fertig, dann kann man die Mi-Nudeln hinzufügen. Manche braten es nun weiter an, ansonsten gut durchrühren.
Servieren und wer mag, kann ein paar Tropfen Sesamöl hinzufügen (dieses Öl nur nicht vorher verwenden).
Die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser zubereiten. Dann abschütten.
Ist die Pfanne fertig, dann kann man die Mi-Nudeln hinzufügen. Manche braten es nun weiter an, ansonsten gut durchrühren.
Servieren und wer mag, kann ein paar Tropfen Sesamöl hinzufügen (dieses Öl nur nicht vorher verwenden).
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