Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtige Eistorte
| Für den Boden: | |
| 3 Pck. | Waffeln (Eiswaffeln, á 75g) |
| 125 g | Butter |
| 50 g | Schokolade, Zartbitter |
| 1 Glas | Früchte - Cocktail (Abtropfgewicht 425g) |
| 4 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 | Orange(n), Schale und Saft |
| 500 ml | Schlagsahne |
Zubereitung
Für den Boden Eiswaffeln mit einer Teigrolle zerdrücken und in eine Schüssel geben. Butter und Schokolade in einem Wasserbad (oder Mikrowelle) zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Zu den Bröseln geben und gut verrühren.
Die Masse in eine Springform geben und zu einem glatten Boden andrücken.
Für das Parfait den Fruchtcocktail abtropfen lassen. Eigelb und Puderzucker zu einer dicken Creme aufschlagen. Orangenschale und Saft zufügen.
Die Sahne steif schlagen und zusammen mit dem Fruchtcocktail unter die Crememasse heben. In die Springform streichen und etwa 12 Std. gefrieren lassen.
Die Masse in eine Springform geben und zu einem glatten Boden andrücken.
Für das Parfait den Fruchtcocktail abtropfen lassen. Eigelb und Puderzucker zu einer dicken Creme aufschlagen. Orangenschale und Saft zufügen.
Die Sahne steif schlagen und zusammen mit dem Fruchtcocktail unter die Crememasse heben. In die Springform streichen und etwa 12 Std. gefrieren lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
gemma24 
sagt:
sagt: 23.10.2006 08:53
Ich habe dem Rezept etwas Cointreau begegeben und anstatt des Fruchtcoctails Orangenfilets zugegeben. Die Torte lasst sich problemlos aus der Form lösen und wenn man sie vor dem Servieren etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellt ,ist sie perfekt.
Ein tolles Rezept, das schnell gemacht ist und sich problemlos vorbereiten lässt. Ich werde diese Torte sicher noch öfter machen.
Ein tolles Rezept, das schnell gemacht ist und sich problemlos vorbereiten lässt. Ich werde diese Torte sicher noch öfter machen.
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