Henglein
Rama Cremefine
| Mediterraner Fisch
nach Montignac
| 2 Port. | Rotbarschfilet, Kabeljau o.ä. |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Zitronensaft |
| etwas | Rapsöl |
| 1 | Zucchini |
| 1 Dose | Tomate(n), stückig |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb oder rot |
| einige Stiele | Rosmarin |
| einige Stiele | Thymian |
| 1 TL | Meersalz |
| Pfeffer | |
| n. B. | Gewürze |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch hacken und in Rapsöl anbraten, Kräuter hinzugeben, kurz mitrösten, Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden und mitbraten, mit Tomaten ablöschen. Nach Bedarf würzen. Fischfilet auf das Gemüsebett legen, mit Meersalz, Zitronensaft und Pfeffer bestreuen und bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen.
Wer mag, kocht puren Wildreis als Beilage.
Wer mag, kocht puren Wildreis als Beilage.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Rotbarsch in Eihülle
- Rotbarschfilet mit Sharonfrüchten
- Feines Rotbarschfilet
- Rotbarsch in Rahmsoße
- Rotbarschragout in Safran - Sauce
- Gedünsteter Rotbarsch auf provenzialische Art
- Rotbarsch mit Petersilienschaum
- Rotbarschfilet mit Weißweinsoße
- Überbackenes Rotbarschfilet
- Rotbarsch mit süß - saurer Soße
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
