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Nasi Goreng
Zutaten
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| n. B. | Möhre(n) |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| n. B. | Champignons |
| 250 g | Reis |
| Salzwasser | |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| n. B. | Erbsen |
| 3 EL | Sojasauce, dunkle |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 1 EL | Currypulver |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| Öl (Wok- oder Sesamöl) | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Reis wie gewohnt im Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Das Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und scharf in einer Pfanne anbraten. Danach auf einem Teller zur Seite stellen.
Zwiebel, Lauchzwiebel, Möhren, Knoblauch, Paprika und Champignons klein schneiden. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
In einen Wok etwas Wok- oder Sesamöl geben und mit einem Haushaltstuch verreiben. Den Wok auf Temperatur bringen und dann die Zutaten nach und nach dazugeben. Beginnend mit Zwiebeln und Knoblauch, dann Champignons, Möhren und Lauchzwiebeln, Erbsen, Paprika, Reis und zum Schluss das Fleisch. Dann die Gewürze Sojasoße, Currypulver, Ingwer, Kurkuma und Sambal Oelek dazugeben.
Zwiebel, Lauchzwiebel, Möhren, Knoblauch, Paprika und Champignons klein schneiden. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
In einen Wok etwas Wok- oder Sesamöl geben und mit einem Haushaltstuch verreiben. Den Wok auf Temperatur bringen und dann die Zutaten nach und nach dazugeben. Beginnend mit Zwiebeln und Knoblauch, dann Champignons, Möhren und Lauchzwiebeln, Erbsen, Paprika, Reis und zum Schluss das Fleisch. Dann die Gewürze Sojasoße, Currypulver, Ingwer, Kurkuma und Sambal Oelek dazugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
Super !!! Ohne großen Aufwand und schnickschnack an Pasten oder sonst was ;-)) Einfach und perfekt !!
Lg Sa
Lg Sa
Hallo boto,
Dein Rezept habe ich zwar nicht im Wok zubereitet, sondern in der Antihaftpfanne und das hat super funktioniert. Und geschmeckt hat es PERFEKT! Man muss zwar einiges schnibbeln, aber das Gericht ist trotzdem schnell auf dem Teller und wenn man etwas sparsamer ist beim Ingwer und Sambal Oelek, dann können es auch kleinere Kinder mitessen.
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
Dein Rezept habe ich zwar nicht im Wok zubereitet, sondern in der Antihaftpfanne und das hat super funktioniert. Und geschmeckt hat es PERFEKT! Man muss zwar einiges schnibbeln, aber das Gericht ist trotzdem schnell auf dem Teller und wenn man etwas sparsamer ist beim Ingwer und Sambal Oelek, dann können es auch kleinere Kinder mitessen.
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
Hej - wunderbar passt dazu noch Eierstich, der in kleinen Stückchen mit durch den Reis gerührt wird.
Dann ein Spiegelei dazu - perfekt!
Gruß Bernd
Dann ein Spiegelei dazu - perfekt!
Gruß Bernd
Von mir gibt es 5*. Absolut super das Rezept. War mit Ingwer und Sambal Oelek ein bisschen sparsamer und mein Sohn hat es zu seinem neuen Lieblingsrezept ernannt. Und das ist ein riesen Kompliment.......Ich soll das jetzt 1 x pro Woche kochen...... Mach ich doch gerne......
Gruß Fernando
Gruß Fernando
hallo boto
das hat uns lecker geschmeckt.
wird es bestimmt öfter geben.
LG Biebie15
das hat uns lecker geschmeckt.
wird es bestimmt öfter geben.
LG Biebie15
Danke fürs Rezept, das war soooo lecker, gibt es demnächst gleich nochmal !!!
bye knuspy
bye knuspy
Hallo,
absolut lecker, wie beim Asiaten. Vielen Dank für das schöne Rezept, das gibts bestimmt wieder.
Gruß der SchmackoFatz3
absolut lecker, wie beim Asiaten. Vielen Dank für das schöne Rezept, das gibts bestimmt wieder.
Gruß der SchmackoFatz3
hallo,
super lecker! ich hatte leider keinen ingwer mehr, habe dafür etwas chili genommen. statt dunkler sojasauce habe ich helle mit etwas zucker vermischt. als gemüse hatte ich möhren, champis, wirsing, zwiebeln und erbsen. und statt huhn verschlagenes ei, da ich vegetarier bin ;D. sieht nach vielen änderungen aus, aber letztendlich kommt es ja auf die würzung an. nächstes mal kommt dann auf jeden fall ingwer mit rein!
lg und vielen dank, gege1
super lecker! ich hatte leider keinen ingwer mehr, habe dafür etwas chili genommen. statt dunkler sojasauce habe ich helle mit etwas zucker vermischt. als gemüse hatte ich möhren, champis, wirsing, zwiebeln und erbsen. und statt huhn verschlagenes ei, da ich vegetarier bin ;D. sieht nach vielen änderungen aus, aber letztendlich kommt es ja auf die würzung an. nächstes mal kommt dann auf jeden fall ingwer mit rein!
lg und vielen dank, gege1
Hallo boto,
vielen dank für dieses leckere Rezept. Ich habe es genauso zubereitet
wie es im Rezept steht. Die Schärfe war für mich und meine Familie genau richtig.
Dafür bewerte ich das Rezept mit 5*.
Lieben Gruß, guzi
vielen dank für dieses leckere Rezept. Ich habe es genauso zubereitet
wie es im Rezept steht. Die Schärfe war für mich und meine Familie genau richtig.
Dafür bewerte ich das Rezept mit 5*.
Lieben Gruß, guzi
Hallo,
sehr lecker! Habe das Fleisch in Sojasauce mit Currypulver eingelegt, dadurch ist es zarter und aromatischer. Mein Kind (sehr schlechter Esser) hat beim Kochen geholfen und hat begeistert mitgegessen.
Das Gericht kann ich nur empfehlen! Vielen Dank!
Bluem777
sehr lecker! Habe das Fleisch in Sojasauce mit Currypulver eingelegt, dadurch ist es zarter und aromatischer. Mein Kind (sehr schlechter Esser) hat beim Kochen geholfen und hat begeistert mitgegessen.
Das Gericht kann ich nur empfehlen! Vielen Dank!
Bluem777
Hallo,
das Rezept ist mir trotz meiner Unerfahrenheit super geglückt. Einfach super einfach und super lecker.
Nur das Sambal Olek hat wirklich ordneltich Schärfe gegeben. Werde da nächstes Mal vllt etwas weniger nehmen. Allerdings war dafür die Schärfe am 2. Tag genau richtig :)
Hab auch keinen Wok, aber meine Pfanne hat gerade so gepasst, dass nichts rausgefallen ist ;)
An Gemüse hatte ich Paprika,Lauchzwiebeln,Möhren,Erbsen,Champis...
Vielen Dank für das super Rezept:) Steht schon in meinem Rezeptebuch!
das Rezept ist mir trotz meiner Unerfahrenheit super geglückt. Einfach super einfach und super lecker.
Nur das Sambal Olek hat wirklich ordneltich Schärfe gegeben. Werde da nächstes Mal vllt etwas weniger nehmen. Allerdings war dafür die Schärfe am 2. Tag genau richtig :)
Hab auch keinen Wok, aber meine Pfanne hat gerade so gepasst, dass nichts rausgefallen ist ;)
An Gemüse hatte ich Paprika,Lauchzwiebeln,Möhren,Erbsen,Champis...
Vielen Dank für das super Rezept:) Steht schon in meinem Rezeptebuch!
das war sehr lecker, auch ohne Lauchzwiebel :)
Hab noch bissl Ketjab Manis dran gemacht und mit Fischsauce gewürzt.
Das gibt es sicher wieder.
Hab noch bissl Ketjab Manis dran gemacht und mit Fischsauce gewürzt.
Das gibt es sicher wieder.
Ich habe das Rezept gerade gekocht. Da ich es jedoch versehentlich überwürzt habe, gebe ich jetzt logischerweise noch keine Bewertung ab ;)
Allerdings solltet ihr auf die Reissorte achten. Da wir sehr gerne klebrigen Reis essen, hatte ich eben auch nur solchen im Hause. Damit finde ich das Rezept aber nicht so prickelnd. Es empfihelt sich wirklich Reis zu nehmen, der nicht klebt :)
Allerdings solltet ihr auf die Reissorte achten. Da wir sehr gerne klebrigen Reis essen, hatte ich eben auch nur solchen im Hause. Damit finde ich das Rezept aber nicht so prickelnd. Es empfihelt sich wirklich Reis zu nehmen, der nicht klebt :)
Da wir es gerne würzig mögen, hab ich da Fleisch vor dem Anbraten ca. 4 Stunden lang mit verschiedenen Gewürzen, Sojasauce und Honig mariniert und es war wirklich sehr lecker! :)
Einfach lecker *__*
Hallo Boto, hierfür ein "Perfekt".
Das war so leicht und einfach zubereitet und das Ergebnis war so,. daß dieses Rezept in meine Sammlung gehört. Vielen Dank!!
Auch ich habe das Fleisch in: Sojasauce, etwas Honig und Curry mariniert. Da ich an dem Tag, an dem es das geben sollte doch nicht zum Zubereiten kam, war es dann ca. 18 Std. im Kühlschrank. Dadurch hatte die Hähnchenbrust einen wunderbaren Geschmack.
Beim Reis habe ich am Vortag 2x Fertigreis vorgekocht, fand aber, daß eine Tüte für uns völlig ausreichte. Ansonsten 1:1 nachgemacht.
Das war so leicht und einfach zubereitet und das Ergebnis war so,. daß dieses Rezept in meine Sammlung gehört. Vielen Dank!!
Auch ich habe das Fleisch in: Sojasauce, etwas Honig und Curry mariniert. Da ich an dem Tag, an dem es das geben sollte doch nicht zum Zubereiten kam, war es dann ca. 18 Std. im Kühlschrank. Dadurch hatte die Hähnchenbrust einen wunderbaren Geschmack.
Beim Reis habe ich am Vortag 2x Fertigreis vorgekocht, fand aber, daß eine Tüte für uns völlig ausreichte. Ansonsten 1:1 nachgemacht.
Warum Fertiggerichte kaufen, wenn man so leicht ein viel besseres und leckeres Nasi Goreng hinbekommt?! Echt empfehlenswert!!!
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SamusAran
16.03.2011 13:49 Uhr