Die Koteletts mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben, klopfen und in heißem Fett von beiden Seiten braun braten. Dann salzen, pfeffern und in eine gefettete Form legen.

Die Zucchini waschen, vom Stielansatz befreien und in halbe Scheiben schneiden. Etwas Öl in einem Schmortopf erhitzen, gehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen darin glasig werden lassen. Die Zucchinischeiben zugeben und anschwitzen. Mit etwas Weißwein aufgießen, würzen und bei geschlossenem Topf einige Minuten schmoren lassen.

Dann die Zucchini auf den Nackensteaks verteilen. Den Schafskäse fein zerbröseln oder in kleine Würfel schneiden und darüberstreuen. Die Form in den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben und 15 - 20 Minuten überbacken, bis der Schafskäse mittel- bis leicht dunkelbraun ist.