Henglein
Rama Cremefine
| Lavendelsirup
z.B. zu Sekt oder Desserts
)
| 200 g | Zucker |
| 150 ml | Wasser |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Lavendel, getrocknet |
Zubereitung
Zucker, Wasser und Zitronensaft unter Rühren in einem Topf erhitzen
5 Minuten leicht köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und die Lavendelblüten unterrühren. Topf abdecken und den Sirup einen Tag durchziehen lassen.
Sirup duch ein Sieb oder einen Kaffee-/Teefilter abgießen und in ein Glas oder Fläschchen abfüllen.
Schmeckt ganz toll zu Sekt und über Eis.
5 Minuten leicht köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und die Lavendelblüten unterrühren. Topf abdecken und den Sirup einen Tag durchziehen lassen.
Sirup duch ein Sieb oder einen Kaffee-/Teefilter abgießen und in ein Glas oder Fläschchen abfüllen.
Schmeckt ganz toll zu Sekt und über Eis.
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Kommentare anderer Nutzer
mabtina 
sagt:
sagt: 21.04.2011 11:09
harissa 
sagt:
sagt: 25.04.2011 11:36
Der haelt sich bestimmt auch eine Weile.?
Lg Silke
Lg Silke
mabtina
sagt:
sagt: 26.04.2011 14:33
Ich bin mir da nicht sicher, wir haben den Sirup bisher immer innerhalb einiger Wochen verbraucht. Im Internet steht bei anderen Rezepten was von ca. 6-12 Monaten. Man kann ihn jedoch auch wie beim richtigen Einmachen abfüllen und dunkel lagern, dann sollte er länger haltbar sein.
AndreaKä
sagt:
sagt: 10.07.2011 21:54
Habe den Sirup gestern angesetzt und trinke gerade den ersten Sekt "mit Schuss"- und bin begeistert. Ist einfach zu machen und sehr lecker. Ich habe es mit frisch gepflückten Blüten gemacht und der Farbe mit ein bisschen Speisefarbe nachgeholfen, damit es mehr nach Lavendel aussieht. Eine besonders leckere Möglichkeit, den Lavendelduft zu konservieren, kann ich sehr empfehlen!
07.09.2011 14:44
Hallo,
wir haben sehr viel Lavendel im Garten. Da habe ich das Rezept mal ausprobiert. Wirklich sehr lecker! Ich habe allerdings frischen Lavendel genommen.
Gibt es am Wochenende für meine Freundinnen zum Sekt ;)
LG
Simone
wir haben sehr viel Lavendel im Garten. Da habe ich das Rezept mal ausprobiert. Wirklich sehr lecker! Ich habe allerdings frischen Lavendel genommen.
Gibt es am Wochenende für meine Freundinnen zum Sekt ;)
LG
Simone
DieseEve
sagt:
sagt: 19.12.2011 19:53
hallo, das klingt nach einem perfektem mitbringsel fürs weihnachtsessen :)
Ist es egal, welchen Art / Sorte Lavendel man benutzt?
Gibt da ja viele...
Vielen Dank schonmal :)
Ist es egal, welchen Art / Sorte Lavendel man benutzt?
Gibt da ja viele...
Vielen Dank schonmal :)
mabtina
sagt:
sagt: 19.12.2011 20:00
Hallo,
also ich kaufe den Lavendel immer in der Apotheke und bin da noch nie nach der Sorte gefragt worden. Auf der Packung steht: Flores Lavendulae Extra - was aber sicherlich auch nur Lavendelblüten heißt.
In sofern kann ich hier leider nicht weiterhelfen :(
Als Mitbringsel ist der Sirup toll. Hab ihn auch schon ganz oft verschenkt und das kommt immer super an, auch weil viele Leute Lavendel bis dahin nicht als Lebensmittel kannten.
Viele Grüße und schöne Feiertage
mabting
also ich kaufe den Lavendel immer in der Apotheke und bin da noch nie nach der Sorte gefragt worden. Auf der Packung steht: Flores Lavendulae Extra - was aber sicherlich auch nur Lavendelblüten heißt.
In sofern kann ich hier leider nicht weiterhelfen :(
Als Mitbringsel ist der Sirup toll. Hab ihn auch schon ganz oft verschenkt und das kommt immer super an, auch weil viele Leute Lavendel bis dahin nicht als Lebensmittel kannten.
Viele Grüße und schöne Feiertage
mabting
Ajerkees 
sagt:
sagt: 26.05.2012 19:55
Hallo,
ich möchte diesen Sirup ausprobieren, sobald es frische Blüten gibt.
Welche Menge brauche ich denn davon? Mehr oder weniger?
Liebe Grüße
Ajerkees
ich möchte diesen Sirup ausprobieren, sobald es frische Blüten gibt.
Welche Menge brauche ich denn davon? Mehr oder weniger?
Liebe Grüße
Ajerkees
mabtina
sagt:
sagt: 26.05.2012 19:57
Ajerkees
sagt:
sagt: 26.05.2012 20:00
Huiii, das ging aber schnell :)
Ok, ich werde es dann testen, sobald ich Blüten hab.
Bericht folgt dann.
LG, Ajerkees
Ok, ich werde es dann testen, sobald ich Blüten hab.
Bericht folgt dann.
LG, Ajerkees
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