Zutaten

1 m.-großes Hähnchen, ca. 1,5 kg
4 kleine Zwiebel(n)
4 m.-große Tomate(n)
8 kleine Kartoffel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 Zweig/e Rosmarin
 etwas Thymian, oder Zitronenthymian
3/4 Flasche Weißwein
  Salz und Pfeffer
  Mehl
  Fett, zum Braten
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Hähnchen in 8 Stücke teilen und die Haut abziehen (muss nicht sein), mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wälzen.
In einem großen Topf leicht anbraten. Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten unzerteilt, 2-4 Knoblauchzehen klein geschnitten dazu geben und mit Weißwein ablöschen, bis alles fast bedeckt ist. Etwas Thymian und einen Zweig Rosmarin dazu geben. Etwa 40 min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Wer möchte, kann die Soße etwas andicken.

Ich bereite dieses Gericht am liebsten in einem Steingut-Topf zu, da ich auf Gas koche; es schmeckt aber auch aus jedem andern Topf.