Henglein
Rama Cremefine
| Putenrolle in Strudelteig
kleines Abendessen, leicht und bekömmlich
| 2 große | Putenschnitzel, flach geklopft |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| 4 TL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 4 kleine | Knoblauchzehe(n), gewürfelt |
| 4 | Schalotte(n), gewürfelt |
| 400 g | Spinat |
| 200 g | Quark (20 % Fett) |
| 1 Pck. | Teig (Strudelteig, 100 g) |
| 1 | Eiweiß |
| Öl zum Bepinseln |
Zubereitung
Die Schnitzel salzen und pfeffern. Das Öl erhitzen und das Fleisch darin auf jeder Seite 1 Minute braten. Beiseitestellen.
Knoblauch und Schalotten in die Pfanne geben, anschwitzen und den gewaschenen Spinat zufügen. Herausnehmen, hacken und mit Magerquark vermischen.
Den Strudelteig auseinanderfalten und in zwei gleich große Teile schneiden. Je ein Putenschnitzel auf den Teig legen und die Spinatmischung auf beiden Schnitzeln verteilen.
Aufrollen, die Seiten mit Eiweiß verkleben. Die 2 Pakete mit etwas Öl bepinseln. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Dazu passt ein kleiner bunter Salat.
Knoblauch und Schalotten in die Pfanne geben, anschwitzen und den gewaschenen Spinat zufügen. Herausnehmen, hacken und mit Magerquark vermischen.
Den Strudelteig auseinanderfalten und in zwei gleich große Teile schneiden. Je ein Putenschnitzel auf den Teig legen und die Spinatmischung auf beiden Schnitzeln verteilen.
Aufrollen, die Seiten mit Eiweiß verkleben. Die 2 Pakete mit etwas Öl bepinseln. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Dazu passt ein kleiner bunter Salat.
| Tweet |
