Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen vom Blech
)
| 6 | Äpfel, (Boskop) |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 200 g | Zucker |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 300 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 2 TL | Zitrone(n) - Schale, abgeriebene |
| 150 g | Butter |
| 100 g | Mandel(n) (Blättchen) |
| 4 EL | Milch |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. In Spalten schneiden und sofort mit dem Zitronensaft sowie 1 EL Zucker in einer Schüssel vermengen.
Sahne, 150 g Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Zitronenschale unterrühren.
Butter zerlassen, die Mandeln darin anrösten. Übrigen Zucker, Milch einrühren und 1 x aufkochen lassen.
Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, mit den Apfelspalten belegen. Ca. 10 Min. backen. Die Mandelmasse auf dem Kuchen verteilen, weitere 15 - 20 Min. backen. Erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Sahne, 150 g Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Zitronenschale unterrühren.
Butter zerlassen, die Mandeln darin anrösten. Übrigen Zucker, Milch einrühren und 1 x aufkochen lassen.
Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, mit den Apfelspalten belegen. Ca. 10 Min. backen. Die Mandelmasse auf dem Kuchen verteilen, weitere 15 - 20 Min. backen. Erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Sylvi 
sagt:
sagt: 18.02.2004 11:27
Hatte ich schon mal gebacken.Mein Rezept ist mit diesem sehr ähnlich.Schmeckt aber sehr gut.
LG Sylvi
LG Sylvi
Muh_Kuh 
sagt:
sagt: 04.03.2004 11:14
Klingt ja unlaublich lecker!
Hab das Rezept gleich gespeichert und probier es demnächst mal aus.
Hab das Rezept gleich gespeichert und probier es demnächst mal aus.
16.03.2004 15:00
ich habe gerade meinen einkaufszettel für dieses rezept geschrieben. zum glück habe ich doch noch einen kuchen gefunden, den ich am wochenende backen kann. vielen dank für dieses rezept.
lg nanni82
lg nanni82
sina-mulle 
sagt:
sagt: 16.10.2004 19:05
Hallo Anja,
Dein Kuchen schmeckt prima. Das Blech war sehr schnell leergegessen.
Mfg.
sina-mulle
Dein Kuchen schmeckt prima. Das Blech war sehr schnell leergegessen.
Mfg.
sina-mulle
ilmgd6 
sagt:
sagt: 08.12.2004 21:37
Heute hab ich mich hier registriert und habe als erstes ein Rezept für nen Apfelkuchen gesucht...
Nun ja, ich hab dieses gefunden...... und fand das so lecker mit den Zutaten das ich mich gegen 20 Uhr noch in die Küche gestellt hab und ihn gebacken hab.....
Eigentlich sind Äpfel ja nicht so mein Ding..... aber dieser...... der absolute Wahnsinn......
Einfach extrem megalecker...... der Teig..... LECKER!!!!
Kann ich nur empfehlen dieses Rezept!!!!
Beatrix
Nun ja, ich hab dieses gefunden...... und fand das so lecker mit den Zutaten das ich mich gegen 20 Uhr noch in die Küche gestellt hab und ihn gebacken hab.....
Eigentlich sind Äpfel ja nicht so mein Ding..... aber dieser...... der absolute Wahnsinn......
Einfach extrem megalecker...... der Teig..... LECKER!!!!
Kann ich nur empfehlen dieses Rezept!!!!
Beatrix
kangoo 
sagt:
sagt: 27.02.2005 21:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Anja,
Auch ich habe dien Rezept für den Apfelkuchen heute ausprobiert und er schmeckte wirklich sehr lecker .
Kann dieses Rezept nur weiter empfehlen. Sehr einfach , aber unglaublich gut.
Ach ja ich hab keine Apfelspalten geschnitten, sondern Apfelringe.
Dies ist aber nur eine Frage der Optik.
Grüße von Kangoo
Auch ich habe dien Rezept für den Apfelkuchen heute ausprobiert und er schmeckte wirklich sehr lecker .
Kann dieses Rezept nur weiter empfehlen. Sehr einfach , aber unglaublich gut.
Ach ja ich hab keine Apfelspalten geschnitten, sondern Apfelringe.
Dies ist aber nur eine Frage der Optik.
Grüße von Kangoo
angeleye7376
sagt:
sagt: 28.01.2006 20:01
Hallo Anja
ich habe dein Rezept heute gefunden weil ich noch Äpfel zu verarbeiten hatte.
Habe es dann auch gleich ausprobiert.
Es ist superschnell und supereinfach zu machen.
Sehr schnell fertig und wirklich oberlecker.
LG Claudia
ich habe dein Rezept heute gefunden weil ich noch Äpfel zu verarbeiten hatte.
Habe es dann auch gleich ausprobiert.
Es ist superschnell und supereinfach zu machen.
Sehr schnell fertig und wirklich oberlecker.
LG Claudia
biene-maja 
sagt:
sagt: 09.09.2006 15:37
Hallo habe den Kuchen gerade im Ofen.... bin aber mit dem anrösten der Mandeln nicht ganz klar gekommen! Habe eben die Mandeln in der zerlassenen Butter verrührt, danach Zucker und Milch dazu, aber anrösten tut da nichts mehr!!!! Oder hätte ich die Butter erst braun werden lassen müssen??? Denke der Kuchen wird trotzdem sehr lecker schmecken, so wie es hier schon duftet! Aber würde mich trotzdem über hilfreiche Antworten freuen! Fürs nächste Mal !!! DANKE !!!!!
Bis dahin lieben Gruß
Kerstin
Bis dahin lieben Gruß
Kerstin
schorschi_schorsch
sagt:
sagt: 30.09.2006 14:22
Hallo Kerstin...
Die Mandeln werden nur in der Butter "geröstet"... erst wenn die Masse aus Butter und Mandeln schön braun ist, gibst du den Rest hinzu...
Auch mein Kuchen ist gerade im Ofen und es duftet schon sehr lecker... ich bin gespannt ;-)
Schorsch
Die Mandeln werden nur in der Butter "geröstet"... erst wenn die Masse aus Butter und Mandeln schön braun ist, gibst du den Rest hinzu...
Auch mein Kuchen ist gerade im Ofen und es duftet schon sehr lecker... ich bin gespannt ;-)
Schorsch
biene-maja
sagt:
sagt: 27.10.2006 18:33
Hallole liebe Apfelkuchen-Freunde,
... so heute habe ich den 2. Versuch gestartet und einen anderen Topf (nicht beschichtet) für die Mandeln genommen und sie sind dieses Mal auch bei mir braun geworden und das Ganze war noch knuspriger dieses Mal!
Hab gleich ein Foto davon gemacht!
Geht wirklich schnell und schmeckt lecker, ich habe meine Äpfel in große Stücke geschnitten!
Gruß
biene-maja
... so heute habe ich den 2. Versuch gestartet und einen anderen Topf (nicht beschichtet) für die Mandeln genommen und sie sind dieses Mal auch bei mir braun geworden und das Ganze war noch knuspriger dieses Mal!
Hab gleich ein Foto davon gemacht!
Geht wirklich schnell und schmeckt lecker, ich habe meine Äpfel in große Stücke geschnitten!
Gruß
biene-maja
schirmchen1302
sagt:
sagt: 28.10.2006 00:17
Hallo,
Kuchen ist eben aus dem Ofen gekommen, habe schon genascht und er ist toll!
War erst ein wenig verwirrt, weil keine Butter in den Teig kommt...
Der Teig ist schön fluffig, die Äpfel saftig und die Mandeldecke schön knusprig.
Meine Mandeln sind allerdings sehr dunkel geworden, muss nächstes Mal vorsichtiger sein beim rösten.
Gibt es morgen zum Familien-Kaffee.
Danke für das Rezept!
Grüße, schirmchen
Kuchen ist eben aus dem Ofen gekommen, habe schon genascht und er ist toll!
War erst ein wenig verwirrt, weil keine Butter in den Teig kommt...
Der Teig ist schön fluffig, die Äpfel saftig und die Mandeldecke schön knusprig.
Meine Mandeln sind allerdings sehr dunkel geworden, muss nächstes Mal vorsichtiger sein beim rösten.
Gibt es morgen zum Familien-Kaffee.
Danke für das Rezept!
Grüße, schirmchen
carobo
sagt:
sagt: 15.11.2006 18:51
Hallo,hab das Rezept letzte Woche zum ersten Mal ausprobiert und es hat einfach wunderbar geschmeckt. Hab ihn für einen Geburtstag am Abend vorher gepacken und er ist super angekommen.
Calabresa
sagt:
sagt: 03.04.2008 16:17
da ich so viele Äpfel zuhause habe, hab ich heute mal diesen Kuchen gebacken.
Er schmeckt echt super lecker und ich werde ihn auf alle Fälle nochmal machen!
Er schmeckt echt super lecker und ich werde ihn auf alle Fälle nochmal machen!
Momoko_Sparrow
sagt:
sagt: 04.06.2008 01:10
Also einfachgesagt super lecker. Hab ihn zum Einstand auf die arbeit mitgenommen, alle waren hin und weg. Ich natürlich auch. Danke für's rezept.
Wird auf jeden fall ne wiederholung geben
Wird auf jeden fall ne wiederholung geben
scherry82
sagt:
sagt: 31.12.2008 13:28
hab ich grad gebacken,schmeckt sehr gut,jedoch sollte der teig etwas höher ausgehen.aber alles in einem richtig gut
europe861
sagt:
sagt: 24.04.2009 17:45
hallo,
danke für das schöne rezept. ich habe es heute früh ausprobiert und natürlich schon davon gespeist. lecker!!
Ich habe 9 äpfel genommen, sodaß ein lecker saftiger kuchen entstanden ist. der teig ist hoch genug und vorallen schön fluffig.
als ich die mandeln geröstet hatte und auf den kuchen verteillt habe dachte ich, ob das wohl nicht zuviel butter ist, aber es war genau richtig so.
liebe grüße
europe861
danke für das schöne rezept. ich habe es heute früh ausprobiert und natürlich schon davon gespeist. lecker!!
Ich habe 9 äpfel genommen, sodaß ein lecker saftiger kuchen entstanden ist. der teig ist hoch genug und vorallen schön fluffig.
als ich die mandeln geröstet hatte und auf den kuchen verteillt habe dachte ich, ob das wohl nicht zuviel butter ist, aber es war genau richtig so.
liebe grüße
europe861
Sophie123456
sagt:
sagt: 14.09.2009 09:23
Hallo,
das Rezept probier ich gleich heute abend mal aus :)
Meine Frage geht auf die zerlassene Butter und die Mandeln,
also Butter zerlassen, die Mandeln darin anrösten, die ganzen 150 g Butter ?? und dann die Masse über die Apfel gegen?? hilfe :)
bin für jeden Tipp sehr dankbar :)
Liebe Grüße
das Rezept probier ich gleich heute abend mal aus :)
Meine Frage geht auf die zerlassene Butter und die Mandeln,
also Butter zerlassen, die Mandeln darin anrösten, die ganzen 150 g Butter ?? und dann die Masse über die Apfel gegen?? hilfe :)
bin für jeden Tipp sehr dankbar :)
Liebe Grüße
Rena20
sagt:
sagt: 28.11.2009 19:43
Habe das Rezept heute Abend ausprobiert. Ein Tipp mit den Mandeln: wenn sie noch in der Butter schwimmen auf den Kuchen packen, sonst pappen sie zusammen und der Kuchen wird nicht so schön...
Gekostet habe ich noch nicht aber es riecht shcon sehr gut =)
Gekostet habe ich noch nicht aber es riecht shcon sehr gut =)
misic
sagt:
sagt: 04.10.2010 20:56
LECKER LECKER LECKER!!!
Einfach nur lecker!
Danke für das tolle und einfach Rezept!
Vor allem das der Teig mit Sahne gemacht wird hat mich überrascht überzeugt!
5 Sterne!
LG
Einfach nur lecker!
Danke für das tolle und einfach Rezept!
Vor allem das der Teig mit Sahne gemacht wird hat mich überrascht überzeugt!
5 Sterne!
LG
Nina_Pa
sagt:
sagt: 28.02.2011 19:58
Ein ganz neues Rezept für mich. Der Kuchen ist super geworden. Hab aufgrund Mandelmangels noch Walnüsse klein gemacht und mit hinzugetan.
Die Mandel-Mischung die auf den Kuchen kommt, schmeckt super und macht den Teig am Rand schön knusprig. Sehr lecker, kann ich nur weiterempfehlen! danke fürs Rezept. LG
Die Mandel-Mischung die auf den Kuchen kommt, schmeckt super und macht den Teig am Rand schön knusprig. Sehr lecker, kann ich nur weiterempfehlen! danke fürs Rezept. LG
melek81
sagt:
sagt: 28.06.2011 23:03
Hallo!
Danke für das unwiederstehliche Rezept.
Bester Apfelkuchen den ich je gebacken und gegessen habe, einfach nur gigantisch.
Natürlich 5 Sterne :*
GLG
Danke für das unwiederstehliche Rezept.
Bester Apfelkuchen den ich je gebacken und gegessen habe, einfach nur gigantisch.
Natürlich 5 Sterne :*
GLG
Kekstin
sagt:
sagt: 12.08.2011 18:51
Gesucht, gefunden, gelesen, nachgebacken.... schmeckt echt fein.. meine Mutter will sogar das Rezept haben, ... ;)
Danke für das tolle Rezept.
liebe Grüße
Kekstin
Danke für das tolle Rezept.
liebe Grüße
Kekstin
19.09.2011 18:32
Hallo,
ich habe heute den Apfelkuchen ausprobiert. Er hat uns sehr gut geschmeckt. Ein einfacher und schneller Kuchen. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich habe heute den Apfelkuchen ausprobiert. Er hat uns sehr gut geschmeckt. Ein einfacher und schneller Kuchen. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
01.10.2011 09:14
Habe letztes Wochenende diesen tollen Kuchen gebacken. Meinem Mann hat er so gut geschmeckt, dass ich ihn morgen Abend gleich noch einmal backen muss, damit er ihn anlässlich seines Geburtstags mit auf Arbeit nehmen kann.
Von "uns" 5 Sterne!
Von "uns" 5 Sterne!
e5tz3u
sagt:
sagt: 03.10.2011 12:57
Hallo Anja!
Habe deinen Kuchen gestern gebacken.Ich war begeistert! Werde ich auf jeden Fall in meinen Kochbuch speichern.
Hatte statt Mandelplättchen nur gehackte Mandeln. War aber genauso.
Die Backzeit war bei mir (ca 20 Min.) länger.
5***** bekommst du von mir + Foto.
mfg. e5tz3u
Habe deinen Kuchen gestern gebacken.Ich war begeistert! Werde ich auf jeden Fall in meinen Kochbuch speichern.
Hatte statt Mandelplättchen nur gehackte Mandeln. War aber genauso.
Die Backzeit war bei mir (ca 20 Min.) länger.
5***** bekommst du von mir + Foto.
mfg. e5tz3u
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