Putenfleisch in ca. 3x3x3 cm Würfel schneiden. Paprika waschen und in ca. 2x2x2 cm große Stücke schneiden, Zwiebel schälen, vierteln und zerteilen. Zucchini waschen (keinesfalls schälen) und in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden.
Fleisch, Paprika, Zwiebel und Zucchini abwechselnd auf Spießchen auffädeln. Auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten. Erst kurz vor dem Servieren würzen damit das Putenfleisch nicht zu trocken wird.
Schmeckt auch hervorragend mit anderen Fleischsorten oder aber auch mit Fisch wobei ich den Zwiebel beim Fisch weglassen würde.