Henglein
Rama Cremefine
| Pflaumenkernlikör
Amarettini - Geschmack
)
| Pflaumen, nur die Kerne | |
| 1 Flasche | Schnaps (Korn 38%) |
| 50 g | Zucker |
Zubereitung
Ein Glas mit einem Fassungsvermögen von mindestens einem Liter bis zur Hälfte mit Pflaumenkernen füllen und 1 Flasche Doppelkorn (0,7l) darüber gießen. Glas schließen und 1 Jahr auf die Fensterbank stellen. Ab und zu schütteln.
Nach einem Jahr durch ein Mulltuch abseihen. Man kann je nach Geschmack 50-100 g Zucker dazugeben. Am besten schmeckt es nicht so süß, also fast ohne Zucker.
Nach einem Jahr durch ein Mulltuch abseihen. Man kann je nach Geschmack 50-100 g Zucker dazugeben. Am besten schmeckt es nicht so süß, also fast ohne Zucker.
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Kommentare anderer Nutzer
lepilemur 
sagt:
sagt: 21.10.2010 22:19
Nena108 
sagt:
sagt: 07.09.2011 17:03
Hi,
will das heute mit meinen Zwetschgenkernen mal ausprobieren - gebt Ihr den Zucker von Anfan an mit rein oder erst nach einem Jahr nach dem Abseihen?
Ich hoffe, Ihr lest hier noch mit!
LG Nena
will das heute mit meinen Zwetschgenkernen mal ausprobieren - gebt Ihr den Zucker von Anfan an mit rein oder erst nach einem Jahr nach dem Abseihen?
Ich hoffe, Ihr lest hier noch mit!
LG Nena
lepilemur
sagt:
sagt: 08.09.2011 15:09
ich geben den zucker erst je nach geschmack rein, wenn die kerne nach monaten rauskommen. viele moegen es ja nicht so suess. fu kannst ja ein kleines probeglas mit nur ein paar kernen und einer tasse korn und dem zucker probieren und das andere glas ohne zucker, den du dann später hinzufügst. mal sehen was dir besser gefällt:-)
Nena108
sagt:
sagt: 08.09.2011 20:14
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habe im vergangenen Jahr schon Pflaumenlikör aus Steinen gemacht.ich glaube,daß Rezept war von hertha.Es klappt wunderbar und schmeckt Klasse.Leider hatte ich in diesem jahr keine Pflaumen.
LG
Renate
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