Henglein
Rama Cremefine
| Roros schnelles 'Sommerfrucht - Dessert'
herrlich fruchtig und leicht
)
| 1 Becher | Grütze (Sommergrütze Apfel-Pfirsich von Dr. Oetker, Kühlregal, 500 g) |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Magerquark |
| 3 cl | Amaretto |
| 2 Handvoll | Kekse (Amarettini) |
| 1 | Ei(er), sehr frisches, getrennt |
| 2 TL | Vanillezucker (bei Bedarf auch mehr) |
| etwas | Minze zum Dekorieren |
| ½ Tasse | Sahne, flüssig |
| 1 | Apfel, süß-säuerlich und mürb |
Zubereitung
Amarettini mit einem Messer kleinhacken. Das Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen. Apfel gründlich waschen, halbieren und die Hälften in dünne Spalten schneiden.
Mascarpone, Quark und Vanillezucker mit der flüssigen Sahne cremig rühren. Amaretto und Eigelb mit einem Schneebesen unterrühren. Eischnee unterheben.
Pfirsich-Apfel-Grütze auf Gläser oder Schälchen verteilen. Amarettinibrösel drüberstreuen. Darauf die Mascarponecreme verteilen. Mit den Apfelspalten und Minzeblättchen dekorieren.
Mascarpone, Quark und Vanillezucker mit der flüssigen Sahne cremig rühren. Amaretto und Eigelb mit einem Schneebesen unterrühren. Eischnee unterheben.
Pfirsich-Apfel-Grütze auf Gläser oder Schälchen verteilen. Amarettinibrösel drüberstreuen. Darauf die Mascarponecreme verteilen. Mit den Apfelspalten und Minzeblättchen dekorieren.
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