Henglein
Rama Cremefine
| Nürnberger Bratwurst nach Schaschlikart
)
| 16 | Bratwürste (Nürnberger Rostbratwürste) |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| 6 EL | Tomatenketchup |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 TL | Fett |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Curry |
Zubereitung
Die Nürnberger Bratwürste mit wenig Fett in einer Pfanne braten. In der Zwischenzeit die Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. Die Bratwürste aus der Pfanne nehmen, warmhalten.
Im Bratfett die Zwiebelringe braten, bis sie weich und glasig sind. Mit den passierten Tomaten ablöschen und das Ketchup zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack würzen. Die Soße köcheln lassen, bis sie leicht dicklich ist.
Die Bratwürste auf 4 Schaschlikspieße stecken, evtl. noch etwas in der Soße erwärmen. Die Spieße auf den Tellern anrichten, mit der Soße übergießen und Curry darüber streuen. Als Beilage empfehle ich Weißbrot oder Pommes frites.
Im Bratfett die Zwiebelringe braten, bis sie weich und glasig sind. Mit den passierten Tomaten ablöschen und das Ketchup zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack würzen. Die Soße köcheln lassen, bis sie leicht dicklich ist.
Die Bratwürste auf 4 Schaschlikspieße stecken, evtl. noch etwas in der Soße erwärmen. Die Spieße auf den Tellern anrichten, mit der Soße übergießen und Curry darüber streuen. Als Beilage empfehle ich Weißbrot oder Pommes frites.
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