Stracciatellaeis

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Zutaten

250 ml Milch
50 g Schlagsahne
30 g Schokolade (Blockschokolade)
30 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Milch, Sahne, Zucker und Vanillezucker miteinander mixen.
Die Masse in die Eismaschine füllen. Nachdem die Maschine zu rühren begonnen hat, die geraspelte Schokolade hinzugeben.

Kommentare anderer Nutzer


frannie

18.02.2004 02:03 Uhr

Mein Lieblingseis..


LG Frannie

karaburun

18.02.2004 12:01 Uhr

mmmmhhhh........köstlich.

christine123

25.03.2004 16:01 Uhr

oberlecker!!!

alina1st

03.06.2004 22:47 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

hmmm also für alle die keine Eismaschine besitzen....
diese Masse wird ohne Eismaschine nicht dremig, deshalb habe ich sie mal so gemacht:
Milch mit Zucker und Vanillezucker mischen, Sahne steif schlagen und unterrühren. zuletzt die Schokoladenraspeln unterrühren.
so wird die Masse etwas cremiger und schmeckt vieeel besser:D
das Rezept an sich also-klasse!
lg, alina

Angie57

13.06.2004 12:48 Uhr

Endlich ein Rezept für meines Mannes Lieblingseis,habe lange danach gesucht,danke werde es ausprobieren.
LG
Angie

frannie

14.06.2004 16:25 Uhr

ist auch mein lieblingseis..

lg frannie

stephie-k

28.06.2004 21:29 Uhr

Super lecker!! Endlich soviel Stracciatellaeiscreme schlemmen wie ich will *g*

mfg stephie

Angie57

01.08.2004 13:26 Uhr

Wird bei uns jetzt immer selber gemacht ,ist super lecker,Göga kann nicht genug davon bekommen .
L G Angie

tuedelsuse

31.08.2004 18:58 Uhr

Lecker!!!
Nur einen kleinen Fehler hat das Rezept, ist viiiiieeeeel zu wenig! Beim nächsten mal werde ich gleich die doppelte Menge nehmen.

LG Tuedelsuse

M4162

31.12.2004 21:16 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Edeler wird es, wenn die Milch kurz mit einer aufgeschlitzten Vanilleschote aufgekocht wird. Dann Mark herauskratzen und unterrühren.
Erhöht auch die Haltbarkeit!

Hexlein08

24.07.2005 18:54 Uhr

Hallo

das war sowas von lecker, da nützt auch keine erhöte Haltbarkeit, kaum aus der Eismaschine stüzte sich meine Familie drüber.

gluecksbearchi

05.09.2005 14:19 Uhr

endlich ein eismaschieneneisrezept!! bin schon seit einiger zeit am suchen, weil das rezeptheft zu unserer eismaschine verschwunden ist.
und was ich besonders gut finde ist, das das rezept so schön einfach ist, nichts mit bis zum kochen erhitzen und mit vanilleschoten aufkochen....

bis jetzt mein lieblingsrezept! ^^

meusle

15.04.2006 22:17 Uhr

Hallo,

habe das Rezept "ohne" Eismaschine ausprobiert. War nicht so der Hit.
Funktioniert anscheinend nur richtig mit einer Eismaschine. Werd mir hier vermutlich eine zulegen.

Liebe Grüße
meusle

Anja1970

01.06.2006 23:28 Uhr

Hallo,

das Eis hat sehr lecker geschmeckt, aber es war viel zu wenig. Also 4 Portionen ... naja, ich weiß ja nicht, es war gerade mal für 2 ausreichend.

Ich werds beim nächsten Mal auch mit mehr Sahne machen, mal sehen wie es dann wird. Ich fands eine Spur zu wässrig, was aber auch vielleicht daran lag dass das Eis meine Premiere in meiner neuen Eismaschine war. Aber Versuch macht kluch ;-)

liebe Grüße

Lirum-Larum

27.07.2006 20:13 Uhr

Hallo!
habe das Eis heute in meiner neuen Eismaschine gemacht,es hat geschmeckt aber es war auch ein wenig wässerig obwohl ich schon doppelte Menge Sahne (Cremefine zum schlagen)genommen habe. Lag es vielleicht daran? . Obwohl bei anderen Eiszubereitungen war daß eigentlich kein Problem, weiß vielleicht jemand einen Rat? Vom Geschmack her war es gut habe noch etwas Rumaroma beigetan.

LG LIRUM-Larum

Richie12

22.09.2006 16:04 Uhr

Hammer Rezept koche es immer und immer wieder macht jeden Tag viel Spaß und ist super lecker !! Gruß Richie12

Karmina

23.07.2007 10:33 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Danke für das Rezept... SOOO geht Stracciatellaeis!!!

Ich habe 200ml Cremefin* zum Schlagen und 100ml Milch genommen... es war wunderbar köstlich, cremig... hat aber auch nur für 2 Portionen gereicht *rotwerd*.

LG Karmina

ambord

09.08.2007 11:14 Uhr

Für mich ist dies das beste Rezept ... PERFEKT, so muss ein Stracciatellaeis schmecken!!!
Wir haben schon einige ausgetestet und dies war bisher das BESTE!!!
Ich machte dieses mit der Eismaschine - Perfekt.

noveli

04.10.2008 18:29 Uhr

Super einfaches Rezept, aber Wunderbar Schmackhaft. Mein Lieblingseis;)

Gruss Noveli

Kimble

17.04.2009 09:51 Uhr

Hallo,

ein absolut geniales Stracciatella-Eis, nur für die Eismaschine! Wer es ohne Eismaschine machen möchte muss die Sahne geschlagenerweise unterheben!
Aber ich bin seit kurzem im Besitz einer Eismaschine, deshalb gehörte dieses Rezept gleich in meine Standartsammlung!
Mache immer die doppelte Menge, so reichts auch für 4 Personen!
Absolute 5*****

LG Kimble

JasminXXL

11.10.2009 17:20 Uhr

Das Eis war ganz okay ... hat mich aber auch nicht so vom Hocker gehauen wie den anderen Nutzern ... aber von den Zutaten her ist hier schnell ein Eis zuzubereitet ...

Nattileinchen

02.12.2009 16:06 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

hey Julie,
ich habe dein rezept jetzt schon ein paar mal selber gemacht und der Geschmack ist wirklich fantastisch gut. vorallem dafür dass es so einfach ist. Aber auch ich muss sagen, dass das Eis zu wässrig wird.
Deshalb habe ich das letzte mal, die Sahne vorher etwas steif geschlagen und ein Eigelb dazugetan.
Dadurch war das Eis dann wirklich viel cremiger. Die Farbe hat sich durch das gelb zwar etwas verändert, aber an dem Geschmack hat das nichts verändert.

LG
Natti

aurora2000

14.06.2010 10:33 Uhr

Hallo!

Dein Eis hat und super gut geschmeckt!

Beim nächsten Mal tausche ich aber den Milch und den Sahneanteil, vielleicht wirds dann noch besser!

Danke fürs tolle Rezept!

lg aurora

Yurika

23.06.2010 12:33 Uhr

Das Eis ist wirklich sehr lecker. Habs allerdings noch mit 3 Eigelb gemacht und Sahne und Milchanteil vertauscht. Nächstes mal muss ich direkt das doppelte dvon machen. Danke für da Rezept

TimejaKijara

08.09.2011 06:26 Uhr

Habe das Eis ganz spontan gemacht. Wir hatten Besuch und Kinder Lust auf Eis. Ist wirklich schnell gemacht und lecker. War so schnell weg konnte nicht mal mehr ein Foto machen. Werde beim nächten Mal etwas an der Konsistenz experimentieren und dann berichten. In der Eismaschine ist mir das wegen hochem Wasseranteil zu schnell gefroren. Aber der Geschmack ohne Frage lecker!

Herzlichen Dank für dieses Rezept : )

kleineshexle

20.01.2012 21:54 Uhr

Irgendwie wurde das Ganze bei mir kein bisschen cremig, sondern schmeckte eher ein bisschen kristallig, so wie aufgetautes Eis. Kann das daran liegen, dass ich keine Vollmilch, sondern fettreduzierte Milch genommen habe?
Dabei ist Stracciatella normerweise mein Lieblingseis...
Hexle

ich_esse_alles

26.03.2012 18:47 Uhr

da schmeckt echt gut
ohne die schokolade schmeckt das sogar wie mcsunday bei mcdonalds :D

ps: (ich finde Mcdonalds lecker),(das wahr ne schleichwerbung


:D:D:D:D:D:D

Piccadilly1979

01.06.2012 12:59 Uhr

Ich habe gestern gleich 2x dieses Eis machen müssen :-)
Allerdings habe ich auch die Sahne mit der Milch ausgétauscht und die Menge hat gerade mal für 2 Erwachsene gereicht-
Aber suuuuper lecker und so schön einfach!!!

Meine 7-jährige Tochter bekommt nachher besuch und hat dafür ganz alleine dieses Eis vorbereitet- da síeht man wie einfach und lecker das Eis ist!!!

Ach ja und ich hab laktosefreie Sahne und Milch und Schoki genommen- super!!!

küchenbetti

04.06.2012 12:09 Uhr

Vorteil des Rezeptes ist, dass es nicht sooo viele Kalorien hat, und auch recht schnell gefriert (bei mir war es nach 15 min fertig), aber leider schmeckt es auch ein bisschen nach einer Schmalspurversion von Stracciatellaeis. Beim nächsten Mal werde ich das Verhältnis Milch/Sahne umdrehen oder doch Eigelb zur Rose abziehen. Das hat zwar mehr Kalorien, schmeckt aber auch deutlich besser!

LG küchenbetti

Rhosmary

26.07.2012 18:38 Uhr

Da mein Schatz und ich beide laktoseintollerat sind, können wir nun endlich auch sein Lieblingseis schlemmen. Einfach laktosefreie Milch/Sahne nehmen. Soooo einfach...uns sooo lecker. Ich war erstaunt, wie schnell das ging. Nicht wie meine anderen Rezepte für die Eismaschine erst 12 Std vorkühlen. In 15 min war alles fertig und in 5 minuten alles weg :) Die Menge ist allerdings schwindend gering für 4 Personen. Wir 2 hatten schon Mühe , nicht über des anderen Becher herzufallen ;) Aber alles in allem volle Punktzahl!!!!

Stalaktite

26.12.2012 19:22 Uhr

Leider hat uns das Eis nicht so gut geschmeckt.
Es ist kratzig auf der Zunge. An der Eismaschiene kann es nicht liegen, denn die hat bisher sehr gute Ergebnisse abgeliefert. Allerdings waren die Rezepte zuvor alle mit Sahne und Ei bzw. Eigelb (übrigens auch ohne die ätzende Vorkocherei!)
Ich werde Dieses Rezept nochmals verwenden und dann die Milch komplett mit Sahne ersetzen (nichts aufschlagen - muss man bei meinem Zimteis auch nicht).

Deshalb zwei Sterne, weil ausbaufähig.

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