Das Hähnchenfleisch klein schneiden und die Zwiebeln würfeln. Beides in einer Pfanne mit dem Öl anbraten und mit etwas Kräutersalz würzen. Die Champignons hinzufügen (aus der Dose abtropfen lassen oder frische - je nach Lust und Laune). Das Ganze ca. 5 Min. brutzeln lassen, bis das Fleisch durch ist.

Das Wasser hinzufügen, am besten nicht gleich alles, da sonst die Soße zu dünn werden könnte. Falls durch das Anbraten der Zutaten viel Flüssigkeit entstanden ist, lässt man das Wasser komplett weg. Den Frischkäse unterrühren und mit der Gemüsebrühe würzen. Wenn die Soße jetzt zu dick ist, einfach mit etwas Wasser verdünnen.

Zeitgleich die Bohnen samt Flüssigkeit in einen Topf geben und aufkochen lassen. Mit etwas Kräutersalz, Gemüsebrühe und Bohnenkraut (Menge nach Geschmack) würzen, die Butter hinzufügen und köcheln lassen. Aber nicht zu lange, sonst wird es Matsch.

Die Mengen und die Art (konserviert oder frisch) sind ohne Probleme änderbar (Fleischmenge, Fleischart, Champignonmenge (Dose oder frisch), Bohnenmenge (Dose, Glas oder frisch), je nachdem wie man es mag bzw. wie viel man essen möchte / kann). Wer keine Trennkost mag, kann dazu Reis oder Nudeln servieren.