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Friesische Suppe
Räucherlachs und Krabben - ein super Duo
Zutaten
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| etwas | Öl |
| 2 kleine | Porreestange |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Erbsen, TK |
| 150 g | Schmelzkäse |
| 200 g | Sahne |
| 150 g | Krabben |
| 200 g | Lachs, geräuchert |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in der Brühe ca. 25 Minuten garen.
Den Porree in Ringe schneiden, die Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden und den Räucherlachs in mundgerechte Stücke schneiden. Im heißen Öl den Porree, den Knoblauch und die Erbsen kurz andünsten.
Den Schmelzkäse in der Brühe schmelzen lassen, danach das Gemüse, die Krabben und den Räucherlachs dazugeben. 5 - 10 Minuten köcheln lassen und mit Pfeffer, Salz und Petersilie abschmecken.
Wir essen dazu Baguette.
Den Porree in Ringe schneiden, die Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden und den Räucherlachs in mundgerechte Stücke schneiden. Im heißen Öl den Porree, den Knoblauch und die Erbsen kurz andünsten.
Den Schmelzkäse in der Brühe schmelzen lassen, danach das Gemüse, die Krabben und den Räucherlachs dazugeben. 5 - 10 Minuten köcheln lassen und mit Pfeffer, Salz und Petersilie abschmecken.
Wir essen dazu Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo zusammen.
Ich habe schon öfter zu hören bekommen, das die Suppe nicht gerade zu den Kostengünstigsten gehört, aber ich persöhnlich finde der Geschmack ist es immer wieder auf's Neue wert.
Man kann ja auch Krabben oder Lachs nehmen und nicht beides.dann wird es etwas günstiger...
Lg vom Rührnix
Ich habe schon öfter zu hören bekommen, das die Suppe nicht gerade zu den Kostengünstigsten gehört, aber ich persöhnlich finde der Geschmack ist es immer wieder auf's Neue wert.
Man kann ja auch Krabben oder Lachs nehmen und nicht beides.dann wird es etwas günstiger...
Lg vom Rührnix
Danke für das Rezept! Die Suppe ist sehr lecker! Den Schmelzkäse habe ich weg gelassen und eine Karotte dazu genommen.
LG Silbernerstern
LG Silbernerstern
Hallo Silbernerstern.
Das freut mich das Dir die Suppe geschmeckt hat.Danke auch für die Bewertung.
Ich sehe auch immer Rezepte als eine Art Empfehlung an und nicht als
" Gesetz ". Das ist ja das Schöne am Kochen ...
Lg zurück vom Rührnix
Das freut mich das Dir die Suppe geschmeckt hat.Danke auch für die Bewertung.
Ich sehe auch immer Rezepte als eine Art Empfehlung an und nicht als
" Gesetz ". Das ist ja das Schöne am Kochen ...
Lg zurück vom Rührnix
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Rührnix
20.06.2011 14:02 Uhr