Das Gericht ist etwas Schnelles für zwischendurch. Ich habe immer nur eine Stunde Mittagspause, und da ich die zuhause verbringen kann, muss es schnell gehen.

Das Schweinegeschnetzelte ist schon vorgewürzt, wenn man es als Gyros etc. in diversen Supermärkten erwirbt. Meist sind auch schon Zwiebeln dabei, ich gebe aber immer noch eine dazu.

Das Schweinegeschnetzelte und der Knoblauch werden angebraten und mit Sahne oder Milch (nicht ganz so eine Kalorienbombe) abgelöscht, dann die geschnittene Zwiebel, Paprika und Pilze dazugeben. Pilze aus der Dose gehen auch, sind aber natürlich nicht so lecker, wie frische.

Das Ganze mit Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Währenddessen dann noch den Reis im Salzwasser kochen und entweder mit in die Pfanne geben oder separat auf den Teller.

Das Ganze ist schnell, einfach und verdammt lecker. Die Paprika ist bei mir meist noch etwas knackig, da ich das Ganze in 20 Minuten fertig haben muss. Wer Zeit hat, lässt alles 30 min. köcheln.