Möhren-Apfelsalat



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Zutaten für Portionen

4 große Möhre(n)
Apfel
1 EL Zitronensaft
150 g Joghurt
1 EL Honig
1 EL Öl

Zubereitung

Möhren putzen und grob raffeln, den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls grob raffeln. Aus den übrigen Zutaten eine Salatsauce herstellen und mit den Möhren und Äpfeln vermischen, eventuell noch gehackte Walnusskerne überstreuen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.10.01
Rezept-Statistiken: 28.795 (9)* gelesen
433 (2)* gespeichert
2.427 (0)* gedruckt
40 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

gisela m  Suppenkoch


Mitglied seit 17.01.2002
827 Beiträge (ø0,22/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

kessichen Kaltmamsell sagt:  
19.04.2002 07:29
Lecker darin sind noch ein paar Rosinen.

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Midkiff Kaltmamsell sagt:  
03.03.2004 08:27
Sehr schnell gemacht und sehr lecker.
Mangels Joghurt habe ich den Salat allerdings mit saurer Sahne gemacht.

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DaPinkPanter Küchenjunge sagt:  
09.07.2004 13:39
War anfangs ein bisschen skeptisch wegen der Kombi Apfel/Möhre,aber der Salat ist echt lecker!

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Preuth Smutje sagt:  
15.02.2005 11:54
Ich finde diesen Salat sehr lecker und erfrischend.

Möhren und Äpfel haben wir immer zu Hause, und diese Kombination finde ich einfach toll.

Liebe Grüße
Rita

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Sensi Kartoffelschäler sagt:  
19.03.2005 17:35
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Sehr sehr lecker, hab das Öl allerdings weggelassen, das fehlt kein bisschen

Danke für den guten Tipp!

Grüße
Sensi

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agravic Tellerwäscher sagt:  
25.06.2010 14:49
Einen Möhrensalat ohne Öl anzumachen ist nur ein wenig sinnlos. Da das Carotin der Karotte ohne Fett im Körper nicht zu Vitamin A gelöst werden kann und dieses selbst auch nicht.

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chasve Tellerwäscher sagt:  
04.01.2011 23:21
Beta Carotin, also Vitamin A ist fettlöslich, das stimmt, aber im Joghurt ist ja auch Fett enthalten...

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241970 Chefkoch sagt:  
06.06.2005 19:53
Hilfreicher Kommentar:

Der Möhren Apfelsalat war sehr lecker, habe kein öl angemacht, sondern nur ein bisschen Zimt dabei. War sehr überrascht wie toll er schmeckt.

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train3 Tellerwäscher sagt:  
13.10.2005 18:04
Obwohl normalerweise kein Freund von Rohkost bin habe ich den Salat probiert und find ihn sehr lecker.

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
26.02.2007 18:48
Lecker, leicht, gesund und obendrein noch easy gemacht.

Habe noch Salz und Pfeffer drangegeben und Walnüsse.
Siehe mein Bild.

Gut, dass mein Mann keine rohen Möhren essen kann wegen Allergie,
so gehörte alles mir...jam jam.

LG Antje

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mia-86 Tellerwäscher sagt:  
26.06.2007 14:40
Möhre-Apfel ist wirklich eine gute Kombi!
Wer's noch fruchtiger mag: Ich mache den Salat auch gerne ohne Joghurt, aber dafür mit einem ordentlichen Schuss Multi-Vitaminsaft.

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Koelkast  Sternekoch sagt:  
09.05.2008 10:57
Hi Gisela,

kennst du meine Schwiegermutter??? Ich hab ja nicht grad viele Rezepte von ihr übernommen, aber ihren Möhrensalat, den liebt die ganze Familie und der wird genau so zubereitet, wie in deinem Rezept beschrieben...Immer wieder lecker und schmeckt "Jung und Alt"...

LG

Koelkast

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Babs84 Kartoffelschäler sagt:  
04.09.2009 16:42
Hilfreicher Kommentar:

Werde das Rezept heut ausprobieren weil mir sonst meine Karotten vergammeln;-)
An alle, die das Öl weglassen: ICh bin normal auch der größte Fett-Feind, aber der Körper kann nur mit Fett das Karotin, Vitamin B und alles was da drin ist, verarbeiten! Also dann zimindest nen fettigeren Joghurt (nicht unbedingt 0,1%) nehmen.

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cinnamon_addict Tellerwäscher sagt:  
24.11.2009 19:06
Ist superlecker, hat meiner Mitbewohnerrin auch geschmeckt =)

5 Sterne von mir

Gibt es nun öfter und von dem 1 EL Öl stirbt man nicht !
Ich bin auch sehr schlank und nehme davon nicht zu ;)

LG

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xfruit123x Smutje sagt:  
05.01.2010 22:37
Nach dem Rezept mache ich meinen Möhrensalat auch immer.
Jedoch verdünne ich den Joghurt mit etwas Wasser da mit das Dressing sonst zu dickflüssig ist.
Außerdem gebe ich noch etwas getrockneten Schnittlauch dazu.

Schön für's Auge und für den Geschmack ist es auch wenn man einen halben Apfel in kleine Stückchen schneidet anstatt ihn zu raspeln ;)

Einer meiner Lieblingssalate !
Super Rezept !

Liebe Grüße.

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Rührnix Suppenkoch sagt:  
17.05.2010 18:59
Hallo.

Ich kannte diesen Salat ohne Joghurt und Honig.Eine sehr leckere Variante.Wird es wieder geben.

Lg vom Rührnix

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schneckischneck Kaltmamsell sagt:  
25.06.2010 19:34
Hallo, ich mach immer noch eine Prise Salz mit dran.
Schneckischneck

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chillichicken Smutje sagt:  
27.06.2010 22:30
Möhrensalat, im Sommer gekühlt - lecker!
Ich gebe immer Sesamöl dran, dann bekommt er eine leicht "nussige" Note!

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Heidemarie83 Kartoffelschäler sagt:  
20.01.2011 12:13
Ist echt sehr lecker und super saftig. Habe dem ganzen ein paar gehackte Mandeln beigefügt, was ich auch nur empfehlen kann!

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Jule14 Küchenjunge sagt:  
22.02.2011 20:40
Super lecker und schnell gemacht!

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ReniK Smutje sagt:  
01.12.2011 17:52
Hallo,

der Salat ist wirklich einfach und lecker. Das nächste Mal kommen allerdings entwender Walnüsse oder Mandeln dran, vielleicht noch ein paar Rosinen...

LG ReniK

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gloryous Sternekoch sagt:  
08.03.2012 13:58
Hallo!

Ich habe mir den Salat gestern Abend zubereitet und heute fürs Mittagessen mit auf die Arbeit genommen.
Die Honigmenge habe ich jedoch halbiert und etwas mehr Zitronensaft genommen.

Mit hat der Salat sehr gut geschmeckt. Schön leicht und frisch!
Vielen Dank für das schöne Rezept!

Fotos folgen!

Lg,
gloryous

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