Einige Schnittlauchröhrchen auf die Seite legen, den Rest in Röllchen schneiden. Mit dem Frischkäse verrühren und würzen. Auf dem Putenschinken verteilen. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden und verteilen. Nun den Schinken zusammenrollen und mit dem Schnittlauch festbinden.