Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchen mit Speckstreifen
| 6 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 75 ml | Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 400 ml | Milch |
| Öl | |
| Salz | |
| 400 g | Speck - Streifen |
Zubereitung
Die Eier trennen. Die Eiweiße mit Salz zu Schnee schlagen. Das Mehl und das Backpulver mischen. Mit Eigelben, Sprudel und der Milch zu einem Teig verrühren. Das Eiweiß unterheben.
Den Speck (jeweils 50 g) in einer Pfanne anbraten. Danach mit Teig (für eine Portion) übergießen und von beiden Seiten goldbraun backen.
Den Speck (jeweils 50 g) in einer Pfanne anbraten. Danach mit Teig (für eine Portion) übergießen und von beiden Seiten goldbraun backen.
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Kommentare anderer Nutzer
fire_bird 
sagt:
sagt: 12.02.2011 20:38
Super lecker!!!!! Hab die Pfannkuchen aber nur angebraten und dann bei 150 grad im Ofen fertig gebacken. Nach dem backen mit Kräuterquark bestreichen und Salat dazu (oder auch noch drauf:-))
Herrlich!
Herrlich!
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