Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeereis 1
)
| 150 g | Erdbeeren |
| 70 g | Zucker, feinen |
| 125 ml | Milch (Vollmilch) |
| 50 ml | Schlagsahne |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen mit Zucker, Zitronensaft und Milch pürieren, die Sahne fast steif schlagen und unter die Erdbeermischung heben. 20-35 Minuten in der Eismaschine rühren. Alternativ kann man auch 150 g Heidelbeeren, Himbeeren oder rote Johannisbeeren nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
marlenchen13 
sagt:
sagt: 14.06.2004 15:39
schmeckt sehr, sehr lecker! ist jetzt mein lieblings-erdbeereis-rezept :)
LG, Marlene
LG, Marlene
frannie 
sagt:
sagt: 14.06.2004 16:21
hab ich heute ausprobiert.. Jam Jam..
lg Frannie
lg Frannie
Spatziken 
sagt:
sagt: 18.07.2004 09:24
Hoert sich einfach fantastisch an. Wo um alles in der Welt ist meine Eismaschine?? - Bin gerade erst umgezogen und kann so einiges nicht finden, aber diese Rezeptseite habe ich gefunden - welch Glueck!
Spatziken
Spatziken
Viktoria80
sagt:
sagt: 24.07.2004 15:12
habe keine Eismaschine kann man anders herstellen
Grus Viktoria80
Grus Viktoria80
brilliant
sagt:
sagt: 18.04.2005 12:58
Hilfreicher Kommentar:
....super Lecker.........
Habe nur Puderzucker genommen, ist feiner.....
mit dem Zitonensaft wirds richtig fruchtig.....hmmmm
schmeckt uns auch an den nicht so sonnigen Tagen ;-)
*D*A*N*K*E* für das Rezept
Gruss brilliant
Habe nur Puderzucker genommen, ist feiner.....
mit dem Zitonensaft wirds richtig fruchtig.....hmmmm
schmeckt uns auch an den nicht so sonnigen Tagen ;-)
*D*A*N*K*E* für das Rezept
Gruss brilliant
danisahne74
sagt:
sagt: 20.06.2005 08:02
Hallo,
gemacht und für gut befunden.
Grüße
Dani
gemacht und für gut befunden.
Grüße
Dani
fluma 
sagt:
sagt: 28.06.2005 16:04
Hilfreicher Kommentar:
Hab bis jetzt die Sahne flüssig dazugegeben. Danke für den Tipp! Mit geschlagener Sahne wird´s nochmal so gut. Wenn nur Große naschen, macht sich ein Schuss Vodka gut!
LG
LG
rotweinelli
sagt:
sagt: 16.01.2006 16:54
Im Sommer das beste Eis!
Jetzt im Winter mache ich eher Sorten mit Nuß etc...
"Wann wird´s mal wieder richtig Sommer ..." Ich freu´mich drauf!
Mmmmmhhhh...
Jetzt im Winter mache ich eher Sorten mit Nuß etc...
"Wann wird´s mal wieder richtig Sommer ..." Ich freu´mich drauf!
Mmmmmhhhh...
17.04.2006 11:10
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
ich habe auch Puderzucker benutzt und die Mengen Milch und Sahne vertauscht, da wir es gerne sehr sahnig haben.
Ein vorzügliches Rezept !!!
LG
momu17
ich habe auch Puderzucker benutzt und die Mengen Milch und Sahne vertauscht, da wir es gerne sehr sahnig haben.
Ein vorzügliches Rezept !!!
LG
momu17
eostra
sagt:
sagt: 02.07.2006 16:26
Hallo,
schließe mich momu an, nach Vertauschen der Mengen Milch/Sahne einfach grandios, sozusagen zum Hineinsetzen.
Herzlichen Dankk!
LG
eos
schließe mich momu an, nach Vertauschen der Mengen Milch/Sahne einfach grandios, sozusagen zum Hineinsetzen.
Herzlichen Dankk!
LG
eos
Tönnef 
sagt:
sagt: 05.07.2006 15:51
Hallo,
hatte keine Erdbeeren und hab das Rezept mal mit Äpfeln ausprobiert, schmeckt auch super lecker.
LG Tönnef
hatte keine Erdbeeren und hab das Rezept mal mit Äpfeln ausprobiert, schmeckt auch super lecker.
LG Tönnef
glitzermaus 
sagt:
sagt: 16.07.2006 15:36
Ich werde das Rezept heute noch ausprobieren und mit Baiserstückchen verfeinern, werde auch die Milch/Sahne Menge vertauschen, danke für die hilfreichen Kommentare.
glitzermaus
sagt:
sagt: 16.07.2006 21:11
So ich hab das Eis gemacht und finde es sehr, sehr lecker. Das mach ich bestimmt öfter, danke für das Rezept
10.08.2006 21:52
Hallo,
der Tip mit dem Puderzucker ist super. Damit wird es einfach "zärter".
Danke
der Tip mit dem Puderzucker ist super. Damit wird es einfach "zärter".
Danke
rita73
sagt:
sagt: 24.06.2007 18:51
Hallo,
habe gestern das Eis gemacht und auch die Milch/Sahne Menge vertauscht. Einfach super lecker!!!
Danke für das tolle Rezept.
habe gestern das Eis gemacht und auch die Milch/Sahne Menge vertauscht. Einfach super lecker!!!
Danke für das tolle Rezept.
irina 
sagt:
sagt: 05.07.2007 18:44
Ein Super Rezept. Total lecker.
Gruß Irina
Gruß Irina
manni31
sagt:
sagt: 18.07.2007 09:37
Hallo,
ich habe gestern abend mal wieder das Eis gemacht und muß sagen,es schmeckt uns von mal zu mal besser.
LG manni31
ich habe gestern abend mal wieder das Eis gemacht und muß sagen,es schmeckt uns von mal zu mal besser.
LG manni31
eulenburg02
sagt:
sagt: 12.08.2007 19:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe anstelle von Milch 200 ml Sahne genommen. Ein sehr fruchtiges und cremiges Eis!
Einfach genial; leckerer als bisher jedes gekaufte Erdbeereis.
Danke für das Rezept.
LG
eulenburg02
ich habe anstelle von Milch 200 ml Sahne genommen. Ein sehr fruchtiges und cremiges Eis!
Einfach genial; leckerer als bisher jedes gekaufte Erdbeereis.
Danke für das Rezept.
LG
eulenburg02
Susi271
sagt:
sagt: 19.09.2007 15:48
Hallo,
danke für das supertolle Rezept, einfach und schnell zu machen und ohne schwer zu beschaffende exotische Zutaten - einfach perfekt!
Ich bin mir sicher, man kann noch viel mehr andere Fruchtsorten variieren.
MfG
Susi271
danke für das supertolle Rezept, einfach und schnell zu machen und ohne schwer zu beschaffende exotische Zutaten - einfach perfekt!
Ich bin mir sicher, man kann noch viel mehr andere Fruchtsorten variieren.
MfG
Susi271
Rina25
sagt:
sagt: 20.05.2008 13:07
Das Eis ist der Knall ... im All !!!! SUUUUPER LECKER!!! Habe auch die Waffeln dazu selber gebacken.. Hmm Lecker
siljawulfsbrida
sagt:
sagt: 01.06.2008 21:06
Waaaahhh, Julie, dein Eis hat meinen Pürierstab gefressen! Zum Glück hat er aber noch die Erdbeeren schön zerkleinert, bevor es ihn auseinader gehauen hat, denn ansonsten wären wir nicht in den Genuss deines wunderbaren leckeren Eises gekommen.
Ich habe die doppelte Menge fast genau nach Rezept gemacht, nur den Zitronensaft musste ich durch eine frisch ausgepresste Orange ersetzen, weil der Zitronensaft leider schlecht war. Trotzdem sehr, sehr lecker! Ich nehm kein anderes Rezept mehr!
Liebe Grüße,
Silja
Ich habe die doppelte Menge fast genau nach Rezept gemacht, nur den Zitronensaft musste ich durch eine frisch ausgepresste Orange ersetzen, weil der Zitronensaft leider schlecht war. Trotzdem sehr, sehr lecker! Ich nehm kein anderes Rezept mehr!
Liebe Grüße,
Silja
ninaalex
sagt:
sagt: 26.04.2009 17:16
Sehr lecker! Hatte noch einen Rest Sahne und Erdbeeren und hab sie in dieem Rezept verarbeitet.
Geht auch ohne Eismaschiene wenn man all halbe Stunde umruehren geht :-)
Habe anstatt Zucker Puderzuker verwendet.
Wird es diesen Sommer bestimmt noch oefters geben
Ninaalex
Geht auch ohne Eismaschiene wenn man all halbe Stunde umruehren geht :-)
Habe anstatt Zucker Puderzuker verwendet.
Wird es diesen Sommer bestimmt noch oefters geben
Ninaalex
judy1310
sagt:
sagt: 29.05.2009 14:14
Esse gerade mein frisch gemachtes Eis... Schmeckt mir! Nichts zu süss, sehr "erdbeerig". Werde das nächste Mal mehr Schlagobers verwenden, damit es ein bisschen cremiger wird. Die Zubereitung ist super einfach! Ich freu mich schon, wenn meine Brombeeren reif sind, dann gibts dieses Eis literweise ;-)
scmo
sagt:
sagt: 12.06.2009 19:28
Hallo, habs heute probiert, habe allerdings nur 20 Gramm Puderzucker genommen. Die Erdbeeren selber sind so süß, da braucht´s nicht mehr Zucker. Da ich allerdings gleich die doppelte Menge gemacht habe, war´s natürlich nichts mit 3 Stunden im Gefrierschrank, hat eben auch doppelt so lange gedauert. Das Ergebnis ist allerdings sensationell.
ina2000
sagt:
sagt: 14.06.2009 10:47
Hallo, habe vor 2 Tagen das Erdbeereis gemacht und ich muss sagen, so schnell war das Eis noch nicht weg, so schnell konnte ich gar nicht schauen. Also super rezept, danke nochmals für dieses Rezept. Werde ich nächstes Mal mit anderem Obst ausprobieren, habe auch die Milch und Sahnemenge vertauscht,
einfach lecker.
einfach lecker.
vebi
sagt:
sagt: 19.06.2009 23:50
Hilfreicher Kommentar:
Das ist wirklich das Beste, was man aus Erdbeeren Marke "Eigenbau" machen kann!
Ich habe die doppelte Menge Sahne verwendet, dafür entsprechend weniger Milch. Einen Teil der Milch wiederum (1/3 der Milchmenge) habe ich durch Kokosmilch ersetzt - seeehr lecker.
Einen Eisbereiter hab ich nicht - ich habe die Masse in zwei flachen, runden Tupperschüsselchen in den Tiefkühler, so konnte ich den Gefriervorgang extrem beschleunigen. Habe gelegentlich mal reingeschaut und umgerührt, damit alles gleichmäßig durchfrieren konnte - funktioniert super.
Ein weiterer Vorteil: man kann in den Schüsseln verschiedene Varianten herstellen, indem man unterschiedliche Zutaten beifügt. Ich hab z.B. in einer Schüssel Erdbeerstückchen untergerührt, in der anderen Kokosraspel. Das nächste Mal probier ich auch Schokoraspel.
Noch ne schöne Idee: Die Masse in Eierbecher gefüllt, mit Alufolie abgedeckt ins Eisfach und sobald sie schon etwas fester ist einen Eisstiel reinstecken. Ich kann euch sagen, mein kleiner Schatz war schwer beeindruckt vom selbstbereiteten "Eis am Stiel"!
Danke für die schöne Anregung, das Rezept lässt Freiraum für tausend Abwandlungsideen - bald sind die Himbeeren reif, ich freu mich drauf...
Ich habe die doppelte Menge Sahne verwendet, dafür entsprechend weniger Milch. Einen Teil der Milch wiederum (1/3 der Milchmenge) habe ich durch Kokosmilch ersetzt - seeehr lecker.
Einen Eisbereiter hab ich nicht - ich habe die Masse in zwei flachen, runden Tupperschüsselchen in den Tiefkühler, so konnte ich den Gefriervorgang extrem beschleunigen. Habe gelegentlich mal reingeschaut und umgerührt, damit alles gleichmäßig durchfrieren konnte - funktioniert super.
Ein weiterer Vorteil: man kann in den Schüsseln verschiedene Varianten herstellen, indem man unterschiedliche Zutaten beifügt. Ich hab z.B. in einer Schüssel Erdbeerstückchen untergerührt, in der anderen Kokosraspel. Das nächste Mal probier ich auch Schokoraspel.
Noch ne schöne Idee: Die Masse in Eierbecher gefüllt, mit Alufolie abgedeckt ins Eisfach und sobald sie schon etwas fester ist einen Eisstiel reinstecken. Ich kann euch sagen, mein kleiner Schatz war schwer beeindruckt vom selbstbereiteten "Eis am Stiel"!
Danke für die schöne Anregung, das Rezept lässt Freiraum für tausend Abwandlungsideen - bald sind die Himbeeren reif, ich freu mich drauf...
Trizianah
sagt:
sagt: 22.06.2009 13:40
Hilfreicher Kommentar:
Habe auch das Sahne/Milch-Verhältniss getauscht und Puderzucker genommen. Schmeckt super erdbeerig. So kann man Eis garnicht kaufen. Sehr lecker. Das nächste Mal mach ich es aber 50:50 Milch/ Sahne, da so etwas mächtig. Danke für das tolle und absolut einfache Rezept.
dryfish
sagt:
sagt: 26.06.2009 18:59
Herzlichen Dank für das Rezept und die hilfreichen Kommentare. Ich habe auch Sahne/Milch getauscht und Puderzucker genommer. Sehr lecker, aber eben auch sehr gehaltvoll und sättigend. Bin Eisneuling. Habe schon in der Eisgruppe gefragt. Konsistenz war nicht ok, aber das ist ein anderes Thema.
Mausebauch
sagt:
sagt: 29.07.2009 15:30
Hilfreicher Kommentar:
Das Eis ist super lecker und in der Eismaschine bekommt es auch eine perfekt cremige Konsistenz! Klasse Rezept!
Ich habe auch Puderzucker genommen und habe die doppelte Menge gemacht (Das reicht dann für 4-5 Personen; die Mengenangaben hier scheinen mir nicht ganz richtig zu sein) und da dann 20 g Zucker weggelassen, denn ich mag es nicht so süß. Außerdem habe ich fettarme Milch statt Vollmilch genommen, was aber nichts ausgemacht hat.
-Anna.
Ich habe auch Puderzucker genommen und habe die doppelte Menge gemacht (Das reicht dann für 4-5 Personen; die Mengenangaben hier scheinen mir nicht ganz richtig zu sein) und da dann 20 g Zucker weggelassen, denn ich mag es nicht so süß. Außerdem habe ich fettarme Milch statt Vollmilch genommen, was aber nichts ausgemacht hat.
-Anna.
HobbyKöchin_209
sagt:
sagt: 07.05.2010 15:53
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Susi-Knalltüte
sagt:
sagt: 27.04.2011 18:46
Was für ein leckeres Eis, und dann auch noch ohne Ei! SUPER!
Ich habe lediglich 250 g Erdbeeren püriert + 200g Sahne (dann hat man wenigstens keinen angebrochenen Becher) + 70 g selbstgemachten Puderzucker aus selbstangesetztem Vanillezucker (kurz in einer Kaffeemühle zu feinstem Puderzucker verarbeitet) + ein paar weißen Schokoraspeln.
Minimaler Arbeitsaufwand für ein top leckeres Erdbeereis mit Zutaten, die man selber kennt und bestimmt!
Vorsicht! Hoher Suchtfaktor! Solange man nicht die gesamte Eismenge auf einmal und alleine vertilgt, muss man doch gar nicht soooo ein schlechtes Gewissen haben....sind ja auch gesunde Früchte ´drin ;o)
Ich habe lediglich 250 g Erdbeeren püriert + 200g Sahne (dann hat man wenigstens keinen angebrochenen Becher) + 70 g selbstgemachten Puderzucker aus selbstangesetztem Vanillezucker (kurz in einer Kaffeemühle zu feinstem Puderzucker verarbeitet) + ein paar weißen Schokoraspeln.
Minimaler Arbeitsaufwand für ein top leckeres Erdbeereis mit Zutaten, die man selber kennt und bestimmt!
Vorsicht! Hoher Suchtfaktor! Solange man nicht die gesamte Eismenge auf einmal und alleine vertilgt, muss man doch gar nicht soooo ein schlechtes Gewissen haben....sind ja auch gesunde Früchte ´drin ;o)
14.05.2011 23:18
einfach, lecker und schnell zubereitet was will man mehr.
Danke für das wirklich tolle Rezept. Meine Familie liebt es.
Danke
sqeeki
Danke für das wirklich tolle Rezept. Meine Familie liebt es.
Danke
sqeeki
Lottochef
sagt:
sagt: 21.05.2011 16:42
Mit den ersten Erdbeeren mit Geschmack dieses Jahr zubereitet.....geil
Wird jetzt öffters gemacht, versprochen
Wird jetzt öffters gemacht, versprochen
kellydavid
sagt:
sagt: 15.06.2011 19:54
Habe das Eis nun das zweite Mal gemacht. Es ist einfach sooo lecker!
Habe ebenfalls Milch und Sahne getauscht und Puderzucker genommen.
Diesmal habe ich ein paar Experimente gemacht. Habe zu einer Portion Mascarpone dazugemischt. Super lecker! Und eine Portion habe ich mit Joghurt gemacht. Die war lecker, aber nicht so gut wie mit Mascarpone :-)
Habe keine Eismaschine und deshalb alles in Tupperdosen abgefüllt und einfach ins Gefrierfach gestellt. Klappt super!
Habe ebenfalls Milch und Sahne getauscht und Puderzucker genommen.
Diesmal habe ich ein paar Experimente gemacht. Habe zu einer Portion Mascarpone dazugemischt. Super lecker! Und eine Portion habe ich mit Joghurt gemacht. Die war lecker, aber nicht so gut wie mit Mascarpone :-)
Habe keine Eismaschine und deshalb alles in Tupperdosen abgefüllt und einfach ins Gefrierfach gestellt. Klappt super!
ihsi1985
sagt:
sagt: 15.06.2011 21:30
soo... frische Erdbeeren sind gepflückt und Küchenmaschine ist vorbereitet... Werde jetzt das tolle Eis ausprobieren. Werde aber auch die Milchmenge durch Sahne ersetzen und die Sahnemenge durch Joghurt...
Mal sehen, was ich noch mit rein mache... warscheinlich nen Schluck Amarula oder so ;-)
bin echt gespannt, wie es wird!
Mal sehen, was ich noch mit rein mache... warscheinlich nen Schluck Amarula oder so ;-)
bin echt gespannt, wie es wird!
ihsi1985
sagt:
sagt: 15.06.2011 23:25
ka4994
sagt:
sagt: 16.06.2011 16:59
Das ist das beste Erdbeereis was ich jemals gegessen habe, keine Eisdiele kommt an so ein Geschmack heran da sie Hauptsächlich Aromen benutzen und dann zusätzlich ein paar Erdbeeren mit rein machen, sonst würde eine Kugel 2 Euro kosten...............Also Erdbeeren kaufen und selber machen. Einfach der Hammer ! ! ! ! !
29.06.2011 08:30
Hallo julie,
ich habe gestern abend Dein Eis gemacht - ich hatte noch ein paar Erdbeeren, die nicht mehr sooo viel Geschmack hatten und daher weg mussten!
Ich habe auch Milch und Sahne getauscht und die doppelte Menge genommen... schliesslich sidn wir zu Zweit =:o))
Superlecker und super erdbeerig! Im TK schlummern noch Himbeeren - die sind als nächstes dran!
Liebe Grüße
Sandra
ich habe gestern abend Dein Eis gemacht - ich hatte noch ein paar Erdbeeren, die nicht mehr sooo viel Geschmack hatten und daher weg mussten!
Ich habe auch Milch und Sahne getauscht und die doppelte Menge genommen... schliesslich sidn wir zu Zweit =:o))
Superlecker und super erdbeerig! Im TK schlummern noch Himbeeren - die sind als nächstes dran!
Liebe Grüße
Sandra
03.07.2011 16:24
Hallo!
Erst mal Danke, für dieses super, leckere Eisrezept. Ich habe zwar auch ein bisschen jongliert, und zwar wie folgt:
400 g Erdbeeren
120 g Zucker
200 ml Sahne
150 ml Milch (1%)
2 EL Zitronensaft
Das Ergebnis war ein super cremiges, fruchtiges Eis dass sooo herrlich schmeckt und 5 * verdient. Bin begeistert!
lg
Sabine
Erst mal Danke, für dieses super, leckere Eisrezept. Ich habe zwar auch ein bisschen jongliert, und zwar wie folgt:
400 g Erdbeeren
120 g Zucker
200 ml Sahne
150 ml Milch (1%)
2 EL Zitronensaft
Das Ergebnis war ein super cremiges, fruchtiges Eis dass sooo herrlich schmeckt und 5 * verdient. Bin begeistert!
lg
Sabine
21.07.2011 03:18
Hallo,
dein Eis ist sehr lecker gewesen und schnell gemacht ist es nch dazu. Ein schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch scjon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Eis ist sehr lecker gewesen und schnell gemacht ist es nch dazu. Ein schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch scjon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
kölle74
sagt:
sagt: 18.05.2012 21:43
ich gebe volle punktzahl, wenn man überhaupt keine milch und stattdessen 200 gramm sahne verwendet sowie den zucker durch puderzucker ersetzt. wurde von uns vor ein paar tagen hergestellt, steht jetzt im gefrierfach und hat morgen beim grillfest seinen großen auftritt - neben schokoladen-, vanille- und bananeneis aus eigener produktion. bin mal sehr gespannt. unsere gäste haben noch nie selbstgemachtes eis gegessen.
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