Henglein
Rama Cremefine
| Herzhafter Apfelkuchen
Für 12 Stücke
)
| Für den Teig: | |
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 1 Becher | saure Sahne, 10% |
| 1 Prise | Salz |
| Butter, für die Form | |
| Für die Füllung: | |
| 750 g | Äpfel |
| 150 g | Zucker |
| 125 g | Käse (Chester-) |
| 3 EL | Mehl |
| ¼ TL | Zimt |
| ¼ TL | Muskat |
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verkneten.
Die Äpfel in Scheiben, den Käse in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker, Mehl, Käse), Zimt und Muskat mischen.
2/3 vom Teig in einer gebutterten Springform ausrollen, einen Rand hochziehen. Die Apfelmischung darauf verteilen. Den restlichen Teig ausrollen, dünne Streifen daraus radeln und als Gitter auf die Fülle legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 50-60 Min. backen.
Tipp:
Man kann auch jungen Gouda statt Chester verwenden.
Die Äpfel in Scheiben, den Käse in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker, Mehl, Käse), Zimt und Muskat mischen.
2/3 vom Teig in einer gebutterten Springform ausrollen, einen Rand hochziehen. Die Apfelmischung darauf verteilen. Den restlichen Teig ausrollen, dünne Streifen daraus radeln und als Gitter auf die Fülle legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 50-60 Min. backen.
Tipp:
Man kann auch jungen Gouda statt Chester verwenden.
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habe noch einen Tipp zum Käse. Anstelle des Chester kann man auch einen jungen Gouda nehmen.
LG
floridalady
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