Henglein
Rama Cremefine
| Fischpfanne mit Kürbis süß - sauer
)
| 150 g | Reis, gekochter |
| 1 | Zwiebel(n), feinst gehackte |
| 200 g | Zucchini |
| 200 g | Kürbisfleisch, in Stücken, süß-sauer a. d. Glas |
| 100 g | Erbsen,TK |
| 50 ml | Gemüsebrühe, heiße |
| 300 g | Fischfilet(s), (Schollenfilet) |
| 1 TL | Margarine, zum Kochen |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Paprikapulver, edelsüß |
| 100 g | Frischkäse mit Kräutern |
Zubereitung
Zucchini waschen, halbieren, Enden entfernen und in feine Scheiben schneiden.
Scholle waschen, trocken tupfen und in 2-3 cm große Stücke schneiden.
Margarine in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln andünsten, Fisch hinzufügen und 1-2 Minuten braten, herausnehmen, leicht salzen und pfeffern.
Im Bratfett die Zucchinischeiben andünsten. Erbsen und Brühe hinzugeben und den Kürbis unterheben. Mit Salz/Pfeffer und Paprikapulver würzen. Reis und Fisch unter das Gemüse heben und nochmal kurz miterhitzen.
Auf Tellern anrichten und mit einem Klecks Frischkäse servieren.
Scholle waschen, trocken tupfen und in 2-3 cm große Stücke schneiden.
Margarine in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln andünsten, Fisch hinzufügen und 1-2 Minuten braten, herausnehmen, leicht salzen und pfeffern.
Im Bratfett die Zucchinischeiben andünsten. Erbsen und Brühe hinzugeben und den Kürbis unterheben. Mit Salz/Pfeffer und Paprikapulver würzen. Reis und Fisch unter das Gemüse heben und nochmal kurz miterhitzen.
Auf Tellern anrichten und mit einem Klecks Frischkäse servieren.
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Wollte nur wissen, ob ich was überlesen habe - denn im Titel heißt es süß-sauer ich finde aber keinen Zucker o.ä. bzw. auch keine sauren Zutaten wie Essig, Zitronensaft o.ä.?
lg Bastamaus
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