Sojasauce und Sesamöl zu gleichen Teilen mischen und nach Geschmack Sambal Oelek dazu geben. Das in kleine Streifen geschnittene Fleisch einige Stunden darin marinieren.

Einen Esslöffel Sojasauce mit drei Esslöffeln Öl und zwei Esslöffeln Sesamöl in einen Wok oder eine Pfanne geben und das Fleisch darin anbraten. In der Zeit die Nudeln nach der Anleitung auf der Packung kochen.
Nun die Nudeln, die klein geschnittenen Lauchzwiebeln und die Sprossen oder Mungokeime mit in den Wok geben und ca. 5 Minuten braten. Dabei regelmäßig wenden. Nach Geschmack würzen.