Henglein
Rama Cremefine
| Penne mit Räucherkäse
)
| 2 EL | Öl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 kleine | Peperoni, rot |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb |
| 750 g | Tomate(n), aus der Dose |
| 300 g | Penne |
| 300 g | Käse (Räucher-), pur, Schinken oder Chili |
| Salz | |
| 1 TL | Oregano |
| Korianderpulver |
Zubereitung
Zwiebeln und Peperoni klein schneiden, Knoblauch hacken und in Öl 3 min anbraten.
Paprika vorbereiten, dann in dünne Streifen schneiden, diese noch mal dritteln. Tomaten und Paprika in die Pfanne geben, mit Salz, Oregano und Koriander würzen und 15 Minuten köcheln lassen.
Penne al dente kochen, abgießen, nicht abschrecken.
Räucherkäse klein schneiden und die Nudeln mit dem Käse gründlich vermengen. Soße dazugeben und noch mal gründlich umrühren. Auf Pastatellern anrichten.
Paprika vorbereiten, dann in dünne Streifen schneiden, diese noch mal dritteln. Tomaten und Paprika in die Pfanne geben, mit Salz, Oregano und Koriander würzen und 15 Minuten köcheln lassen.
Penne al dente kochen, abgießen, nicht abschrecken.
Räucherkäse klein schneiden und die Nudeln mit dem Käse gründlich vermengen. Soße dazugeben und noch mal gründlich umrühren. Auf Pastatellern anrichten.
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