Nudelsalat mit Thunfisch - Mayonnaise

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Zutaten

500 g	Bohnen, grüne
250 g	Bandnudeln, grüne
	Salzwasser
250 g	Zucchini
2 Dose/n	Thunfisch im eigenen Saft (á 150 g)
4	Tomate(n)
3 EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Prise	Zucker
2 EL	Öl
1 EL	Senf
¹/₂ Glas	Mayonnaise (50 %)
¹/₈ Liter	Schlagsahne
2 Bund	Dill

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 647 kcal

Die Bohnen abfädeln und waschen. In kochendem Salzwasser 10 - 15 Minuten garen, in einem Sieb abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abschrecken.

Die Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen. Die Tomaten waschen, putzen und achteln.

Zitronensaft mit Salz und Pfeffer, Zucker und Öl verrühren. Die Hälfte des Thunfisches zerteilen, mit Gemüse, Nudeln und der Zitronensoße mischen.

Den restlichen Thunfisch mit Senf und etwas Mayonnaise pürieren. Die Sahne unterrühren und alles zur restlichen Mayonnaise geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Dill hacken (einige Zweige beiseitelegen) und unter die Thunfischsoße heben. Die Soße auf den Salat geben und mit Dill garnieren.

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