Henglein
Rama Cremefine
| Lapper
norwegische Pfannkuchen
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 300 g | Weizenmehl |
| 1 TL | Natron |
| 350 ml | Milch |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Ei und Zucker verrühren, dann Natron, Milch unterrühren und gut aufschlagen. Vanillezucker und Mehl am Ende dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, und pro Lapper etwa 5 EL des Teigs in die Pfanne geben. Wenn der Teig anfängt leicht zu blubbern kurz wenden und goldbraun backen.
Nicht zu viel Butter nehmen, die Lapper sollen außen 'trocken' sein.
Dazu isst man meist Fruchtaufstrich (z.B. Himbeer, Blaubeer).
Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, und pro Lapper etwa 5 EL des Teigs in die Pfanne geben. Wenn der Teig anfängt leicht zu blubbern kurz wenden und goldbraun backen.
Nicht zu viel Butter nehmen, die Lapper sollen außen 'trocken' sein.
Dazu isst man meist Fruchtaufstrich (z.B. Himbeer, Blaubeer).
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