Henglein
Rama Cremefine
| Casandras Weißkohleintopf
)
| 300 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 500 g | Weißkohl |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Kümmel |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Paprikapulver |
| etwas | Olivenöl |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 1 TL | Kräuter nach Wahl |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Vom Weißkohl den Strunk entfernen, in Streifen schneiden und waschen.
Knoblauch schälen und zerkleinern, Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Beides mit etwas Olivenöl in einen Topf geben und andünsten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Fügen Sie nun die gewürfelten Kartoffeln und den geschnittenen Weißkohl hinzu. Mit etwas Salz würzen. Zwischendurch umrühren. Nach circa 15 Min. die Gemüsebrühe dazu gießen. Das ganze nochmal 20 Min. köcheln lassen. Dann Tomatenmark, Gewürze und die Kräuter mit beimengen und 5 Min. köcheln lassen. Heiß servieren.
Knoblauch schälen und zerkleinern, Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Beides mit etwas Olivenöl in einen Topf geben und andünsten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Fügen Sie nun die gewürfelten Kartoffeln und den geschnittenen Weißkohl hinzu. Mit etwas Salz würzen. Zwischendurch umrühren. Nach circa 15 Min. die Gemüsebrühe dazu gießen. Das ganze nochmal 20 Min. köcheln lassen. Dann Tomatenmark, Gewürze und die Kräuter mit beimengen und 5 Min. köcheln lassen. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
jonemson 
sagt:
sagt: 18.11.2011 17:38
Ich fand den Auflauf sehr lecker!
Habe gleich am Anfang noch ein paar Chorizo mitgebraten, dann ist es würziger - und am Schluss einen großen Kochlöffel fettfreier Sour Cream ergänzt - dadurch wars schön cremig.
Sehr lecker - hatte mich vorher an "normalen" Weißkohl nie getraut.
Da konnte ich sogar noch ein paar Portionen einfrieren für spätere "Fast-Food"-Anlässe.
Habe gleich am Anfang noch ein paar Chorizo mitgebraten, dann ist es würziger - und am Schluss einen großen Kochlöffel fettfreier Sour Cream ergänzt - dadurch wars schön cremig.
Sehr lecker - hatte mich vorher an "normalen" Weißkohl nie getraut.
Da konnte ich sogar noch ein paar Portionen einfrieren für spätere "Fast-Food"-Anlässe.
la_manga
sagt:
sagt: 24.02.2012 13:15
Hört sich super lecker an und wird heute abend gekocht.
LG la manga
LG la manga
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dieser Eintopf ist wirklich mega lecker. Wir haben ihn soeben verschmaust und ich muss sagen, die ganze Familie hat geschlemmt.
Danke für dieses wirklich schmackhafte Rezept. Genau das richtige für die Herbstzeit.
Lg Engelmietz
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