Henglein
Rama Cremefine
| Joghurtgugelhupf
mit Marillen oder Zwetschgen
)
| 180 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| ½ | Zitrone(n), die Schale |
| 4 | Ei(er) |
| 240 g | Mehl |
| 70 g | Speisestärke |
| 180 g | Joghurt, (z.B. Stracciatella-Geschmack) |
| 10 g | Backpulver |
| 250 g | Zwetschgen oder Marillen |
| 50 g | Rosinen |
Zubereitung
Obst entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Weiche Butter mit Zucker und Zitronenschale verbinden, die Eier dazu geben und cremig rühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl und Stärke mit dem Joghurt unterrühren, zuletzt die Obststückchen und die Rosinen mit einem Löffel einrühren, Teig in eine vorbereitete Hupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 ° Heißluft ca. 45 min backen (Stäbchenprobe).
Weiche Butter mit Zucker und Zitronenschale verbinden, die Eier dazu geben und cremig rühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl und Stärke mit dem Joghurt unterrühren, zuletzt die Obststückchen und die Rosinen mit einem Löffel einrühren, Teig in eine vorbereitete Hupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 ° Heißluft ca. 45 min backen (Stäbchenprobe).
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Kommentare anderer Nutzer
19.10.2010 20:10
milka59 
sagt:
sagt: 31.07.2011 10:30
Hallo Mima,
danke für dieses tolle Hupf-Rezept...Habe mich genau ans Rezept gehalten und herausgekommen ist ein,zum nachbacken empfohlener,wunderbarer Joghurthupf.Mein Mann und ich hatten gestern Abend den Kuchen noch anschneiden müssen,denn wir konnten nicht mehr warten:-)Den muss ich jetzt öfters backen,aber in einer größeren Form*lach*Wenn es keine Marillen mehr gibt dann nehme ich einfach Dosenobst oder frische Pflaumen.Mir läuft gerade das Wasser im Munde zusammen.
Liebe Grüße
Milka:-)
danke für dieses tolle Hupf-Rezept...Habe mich genau ans Rezept gehalten und herausgekommen ist ein,zum nachbacken empfohlener,wunderbarer Joghurthupf.Mein Mann und ich hatten gestern Abend den Kuchen noch anschneiden müssen,denn wir konnten nicht mehr warten:-)Den muss ich jetzt öfters backen,aber in einer größeren Form*lach*Wenn es keine Marillen mehr gibt dann nehme ich einfach Dosenobst oder frische Pflaumen.Mir läuft gerade das Wasser im Munde zusammen.
Liebe Grüße
Milka:-)
26.08.2011 21:04
leckermausi61 
sagt:
sagt: 04.09.2011 22:07
Hallo, Mima, ich suchte ein besonderes Rezept, für meine Zwetschgen- Ernte, und fand deines ist mal was besonderes, schön saftig und feiner Geschmack, ich habe auch ein wenig Schokostückchen dazugenommen,
L.G. Leckermausi.
L.G. Leckermausi.
21.09.2011 23:15
19.09.2011 11:06
Hallo Mima,
ein sensationelles Rezept, dass ich gerne mit 5 Sternen belohne!
Habe am WE diesen feinen Hupf mit Zwetschken gebacken und es hat einfach alles gepasst.
Er ist fruchtig, saftig, locker und lecker.
Dabei aber kein bißchen klitschig - einfach perfekt!
Hatte allerdings keinen Joghurt mit Geschmack da und habe nur Naturjoghurt genommen.
Aber das war dennoch sehr sehr fein und von der Süße her, passend!
Vielen Dank fürs Rezept!
LG Silke
ein sensationelles Rezept, dass ich gerne mit 5 Sternen belohne!
Habe am WE diesen feinen Hupf mit Zwetschken gebacken und es hat einfach alles gepasst.
Er ist fruchtig, saftig, locker und lecker.
Dabei aber kein bißchen klitschig - einfach perfekt!
Hatte allerdings keinen Joghurt mit Geschmack da und habe nur Naturjoghurt genommen.
Aber das war dennoch sehr sehr fein und von der Süße her, passend!
Vielen Dank fürs Rezept!
LG Silke
21.09.2011 23:17
23.09.2011 18:19
Hallo,
ich habe auch heute wieder mal diesen feinen Gugelhupf gebacken, ich habe den Teig halbiert und in eine Hälfte gemahlenen Mohn untergerührt und damit auch dieser Teig die richtige Konsistanz hatte, kam noch 70 g Joghurt dazu
als Obst habe ich einen großen Apfel (Elstar) kleinwürfelig geschnitten untergemischt
lg Mima
ich habe auch heute wieder mal diesen feinen Gugelhupf gebacken, ich habe den Teig halbiert und in eine Hälfte gemahlenen Mohn untergerührt und damit auch dieser Teig die richtige Konsistanz hatte, kam noch 70 g Joghurt dazu
als Obst habe ich einen großen Apfel (Elstar) kleinwürfelig geschnitten untergemischt
lg Mima
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Das Rezept von deinem Joghurtgugelhupf hat mich sehr angesprochen, und so habe ich ihn gestern gleich gebacken, mit frischen Zwetschgen.
Ich hatte kein Stracciatella-Joghurt, so habe ich Naturjoghurt genommen, etwas mehr Zucker und Schokostückchen dazugegeben. Herausgekommen ist ein sehr feiner, saftiger Gugelhupf, den wir heute schon fast aufgegessen haben. Dieses Rezept werde ich sicher noch öfter verwenden, danke dafür!
Liebe Grüße
Monika
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