Krabbencocktail mit Honig

schnell und lecker!

125 ml	Sahne, steif geschlagen
2 EL	Mayonnaise, leichte
1 EL	Orangensaft
2 EL	Tomatenketchup
1 EL	Zitronensaft
2 EL	Cognac
etwas	Tabasco
etwas	Worcestersauce
etwas	Öl
	Honig
	Salz und Pfeffer
10	Cocktailtomaten, halbiert
4 Blätter	Salat
1	Salatgurke(n), gewürfelt
einige	Champignons, in Scheiben geschnitten
200 g	Krabben
etwas	Petersilie

Zubereitung

Vier kleine Glasschälchen mit je einem Salatblatt auslegen. Cocktailtomaten, Salatgurkenwürfel und Champignonscheiben mischen und in den Glasschälchen verteilen. Die Krabben waschen und anschließend auf den Salat geben.

Aus den übrigen Zutaten ein Dressing zubereiten und auf die Krabben geben. Evtl. mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt frisches Baguette oder Ciabatta.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.09.10
Rezept-Statistiken:	3.849 (76)* gelesen 10 (0)* gespeichert 123 (2)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat