Henglein
Rama Cremefine
| Reissalat mit Thunfisch
)
| 250 g | Reis (Langkornreis) |
| Salzwasser | |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 m.-große | Tomate(n) |
| 2 Dose/n | Thunfisch |
| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| ½ Bund | Petersilie, gehackt |
| Für das Dressing: | |
| 3 EL | Essig (Sherryessig oder Balsamico bianco) |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1 Prise | Zucker |
| ½ TL | Senf |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| ½ | Schalotte(n), fein gehackt |
| 8 EL | Öl |
Zubereitung
Den Reis wie gewohnt im Salzwasser kochen. Die Zutaten für das Dressing gut miteinander verrühren. Die Paprikaschote in kleine Stücke schneiden, die Tomaten würfeln, die Eier hacken.
Reis, zerpflückten Thunfisch, Paprika, Tomaten und Petersilie vermischen. Das Dressing zugießen und abschmecken. Falls der Salat zu trocken ist, noch Öl zugeben. Zuletzt die gehackten Eier untermischen. Etwas durchziehen lassen und gut gekühlt servieren.
Reis, zerpflückten Thunfisch, Paprika, Tomaten und Petersilie vermischen. Das Dressing zugießen und abschmecken. Falls der Salat zu trocken ist, noch Öl zugeben. Zuletzt die gehackten Eier untermischen. Etwas durchziehen lassen und gut gekühlt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
15.07.2011 11:02
Hallo MamaVon Chidinma,
ich habe den Salat schon öfters am abend zuvor gemacht um ihn am nächsten Morgen mitzunehmen. Er sollte aber gut gekühlt stehen, dann ist es kein Problem.
Ich würde ihn aber nicht unbedingt schon morgens oder mittags am Tag zuvor machen.
Liebe Grüße
floridalady
ich habe den Salat schon öfters am abend zuvor gemacht um ihn am nächsten Morgen mitzunehmen. Er sollte aber gut gekühlt stehen, dann ist es kein Problem.
Ich würde ihn aber nicht unbedingt schon morgens oder mittags am Tag zuvor machen.
Liebe Grüße
floridalady
redtide 
sagt:
sagt: 15.07.2011 15:07
sehr gut! :) ein einfaches Rezept - lecker!
Ich hatte keine Petersilie da und habe alternativ eine handvoll Rucola aus dem Garten hinzugefügt... gibt dem ganzen noch eine nussige Note!
Ich hatte keine Petersilie da und habe alternativ eine handvoll Rucola aus dem Garten hinzugefügt... gibt dem ganzen noch eine nussige Note!
15.07.2011 22:15
Hallo redtide,
freut mich das der Salat dir geschmeckt hat.
Danke für die Anregung mit Rucola.
Liebe Grüße
floridalady
freut mich das der Salat dir geschmeckt hat.
Danke für die Anregung mit Rucola.
Liebe Grüße
floridalady
MamaVonChidinma
sagt:
sagt: 19.07.2011 13:32
Ich hab den Salat zur Taufe meiner Tochter gemacht. Er war leider extrem trocken. Ich hab schon viiiiiiiiiiiiiiel mehr Öl genommen, aber trotzdem war er sehr trocken. Schade!
Vllt hat jemand Tips?
Vllt hat jemand Tips?
19.07.2011 20:35
Hallo MamaVonChidinma,
ich hab gemerkt wenn der Reis ganz frisch abgekocht ist und nicht extrem abgetropft ist wird der Salat auch nicht so trocken. Wenn er jedoch schon eine Weile gestanden hat - also trockener ist - geb ich auch manchmal etwas mehr Öl und etwas Wasser dazu.
Also am besten den Salat mit ganz frischem, noch lauwarmen Rais zubereiten.
LG
floridalady
ich hab gemerkt wenn der Reis ganz frisch abgekocht ist und nicht extrem abgetropft ist wird der Salat auch nicht so trocken. Wenn er jedoch schon eine Weile gestanden hat - also trockener ist - geb ich auch manchmal etwas mehr Öl und etwas Wasser dazu.
Also am besten den Salat mit ganz frischem, noch lauwarmen Rais zubereiten.
LG
floridalady
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