Den Thunfisch mit dem Öl mit 2 Gabeln zerpflücken und unter die Mayo mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die klein gewürfelte Zwiebel und die sehr dünn geschnittenen Selleriescheibchen untermischen und alles 1-2 Stunden durchziehen lassen.
Dick auf dem getoasteten Brot anrichten, die Scheiben dann diagonal halbieren und mit Staudensellerieblättchen verziert servieren.