Henglein
Rama Cremefine
| Fenchel-Orangen-Salat
)
Zubereitung
Orangen filetieren, Saft auffangen und mit Salz, Pfeffer, Honig und dem Öl verrühren. Den Fenchel halbieren, in dünne Ringe schneiden und zusammen mit den Orangenfilets in die Marinade geben. Umrühren, etwas Fenchelgrün dazu und abgedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
barcelona2002 
sagt:
sagt: 10.12.2002 15:55
Ich gebe noch eine gute Menge gehobelten Parmesan dazu und für die, die es gerne fruchtig mögen, noch ein paar kernlose Weintrauben - Sehr lecker!! Honig kann man auch durch Apfelessig ersetzen
Barcelona
Barcelona
07.01.2003 14:46
Super schmecken dazu auch noch ein wenig klein geschnittene schwarze Oliven - mhmmmmmmm!
rt2712 
sagt:
sagt: 10.01.2004 23:17
Hilfreicher Kommentar:
Diesen wunderbaren Salat hat mir ein italienischer Weinhändler als Vorspeise serviert - herrlich!
Er hatte einen Hauch Knoblauch und einwenig Kümmel hinzugefügt, aber er nahm Blutorangen für den Salat, kommt intensiver im Geschmack und ein wenig säuerlicher.
Er hatte einen Hauch Knoblauch und einwenig Kümmel hinzugefügt, aber er nahm Blutorangen für den Salat, kommt intensiver im Geschmack und ein wenig säuerlicher.
Enchantress 
sagt:
sagt: 18.11.2005 13:49
Dieser Salat ist einfach wunderbar. Wir haben ihn das erste Mal im letzten Jahr zum Fondue gemacht und es war eine willkommen frische Abwechslung und selbst von unseren sehr anspruchsvollen Gästen gab es großes Lob!
kochspatz
sagt:
sagt: 03.01.2006 09:13
Schmeckt wunderbar! Ich gebe gerne noch rote Zwiebel dazu.
belawito
sagt:
sagt: 28.01.2008 21:20
so kenne ich es auch, ich röste noch ein paar Pienienkerne an und streue sie rüber. Paßt gut zu dem fruchtigen oder ein paar eingelegte Fetawürfel- einfach Freßpulver
lg belawito
lg belawito
nikeHH
sagt:
sagt: 21.08.2008 19:34
moin,
habe heute wie doof fenchel geerntet, und wollte ihn schon immer testen.
habe orangenolivenöl und orangenessig genommen, das ganze noch mit orangenbalsamicocreme dekoriert, war wirklich gut.
LG
Maren
habe heute wie doof fenchel geerntet, und wollte ihn schon immer testen.
habe orangenolivenöl und orangenessig genommen, das ganze noch mit orangenbalsamicocreme dekoriert, war wirklich gut.
LG
Maren
02.10.2008 11:51
Hallo,
habe den Salat noch mit etwas Zitronensaft aufgepept da mir irgendwie eine Kleinigkeit fehlte.
Ist aber eine sehr gute und leckere Sache.
Vielen Dank !
LG
Mampfi
habe den Salat noch mit etwas Zitronensaft aufgepept da mir irgendwie eine Kleinigkeit fehlte.
Ist aber eine sehr gute und leckere Sache.
Vielen Dank !
LG
Mampfi
baerbel72 
sagt:
sagt: 07.05.2009 15:19
Hallo!
Ich gebe an den Salat kein Salz oder Pfeffer, dafür aber etwas Olivenöl, kleingehackte frische Minze und etwas Salatgurke in dünnen Stücken. Schmeckt gut durchgekühlt herrlich sommerlich frisch!
LG
Bärbel
Ich gebe an den Salat kein Salz oder Pfeffer, dafür aber etwas Olivenöl, kleingehackte frische Minze und etwas Salatgurke in dünnen Stücken. Schmeckt gut durchgekühlt herrlich sommerlich frisch!
LG
Bärbel
Montania85
sagt:
sagt: 06.09.2009 17:48
Super Rezept für alle Fenchelfans, die Kombination mit Orangen ist einfach lecker.
Ich habe das Dressing mit Johgurt, ein paar EL Orangensaft und nem Spritzer Zitrone gemacht und zusätzlich noch ein paar Streifen rote Paprika darunter gemischt. Yammi!
Ich habe das Dressing mit Johgurt, ein paar EL Orangensaft und nem Spritzer Zitrone gemacht und zusätzlich noch ein paar Streifen rote Paprika darunter gemischt. Yammi!
MrPorts2010
sagt:
sagt: 24.09.2010 11:28
mann kann statt orangen auch grapefruits dazugeben schmeckt auch ganz lecker
Anico 
sagt:
sagt: 12.11.2010 19:59
Fenchel und Orangen sind eine unglaublich tolle Geschmackskombination die ich eben gerade zum ersten und sicher nicht zum letzten Mal gegessen habe!
Wie in vorherigen Kommentaren empfohlen habe ich das Dressing mit ein bisschen Zitronensaft aufgepeppt und frische Minze unter den Salat gemischt - ein Traum!
Wie in vorherigen Kommentaren empfohlen habe ich das Dressing mit ein bisschen Zitronensaft aufgepeppt und frische Minze unter den Salat gemischt - ein Traum!
kolöschwingerin
sagt:
sagt: 11.12.2010 18:46
waaaahnsinnig lecker!!! vielen Dank für das Rezept!
alegra35
sagt:
sagt: 08.01.2011 18:34
hi,
sehr lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!
danke.
LG: alegra35
sehr lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!
danke.
LG: alegra35
17.01.2011 12:35
schnell, lecker und figurfreundlich - perfekt!
Viele Grüße ma_himba
Viele Grüße ma_himba
ars_vivendi 
sagt:
sagt: 14.02.2011 06:44
Hallo,
ein frischer, leckerer Salat, den ich nur weiterempfehlen kann! Ich verwende ein Zitronen-Oliven-Öl, was bestens passt. Eine schöne Variante sind zusätzlich Rosinen und gerösteter Sesam.
Gruß Alex
ein frischer, leckerer Salat, den ich nur weiterempfehlen kann! Ich verwende ein Zitronen-Oliven-Öl, was bestens passt. Eine schöne Variante sind zusätzlich Rosinen und gerösteter Sesam.
Gruß Alex
gweisch 
sagt:
sagt: 24.01.2012 14:11
ars_vivendi
sagt:
sagt: 24.01.2012 16:40
Hilfreiche Antwort:
Hallo gweisch,
es freut mich, dass Dir das Foto gefällt!
Falls Du die Variante mit Rosinen und Sesam nimmst, könntest Du kleine Fladenbrote dazu backen. Doch vermutlich dauert das wegen der Hefe zu lange. Vllt. kannst Du auch welche fertig mitbringen oder falls Fertigprodukte erlaubt sind, könntest Du ein Fladenbrot in Streifen schneiden und rösten. Eine andere Möglichkeit wären indische Chapatis aus der Pfanne. Ich verwende hierfür allerdings kein Rezept aus der DB.
Ich hoffe, dass ich Dir weiterhelfen konnte.
Gruß Alex
es freut mich, dass Dir das Foto gefällt!
Falls Du die Variante mit Rosinen und Sesam nimmst, könntest Du kleine Fladenbrote dazu backen. Doch vermutlich dauert das wegen der Hefe zu lange. Vllt. kannst Du auch welche fertig mitbringen oder falls Fertigprodukte erlaubt sind, könntest Du ein Fladenbrot in Streifen schneiden und rösten. Eine andere Möglichkeit wären indische Chapatis aus der Pfanne. Ich verwende hierfür allerdings kein Rezept aus der DB.
Ich hoffe, dass ich Dir weiterhelfen konnte.
Gruß Alex
Liesl1989
sagt:
sagt: 23.03.2011 09:45
Hmm, das war sehr lecker! Ich habe noch Walnüsse und Mozzarella dazugegeben. Danke für das Rezept! :)
Seppl2701
sagt:
sagt: 20.11.2011 09:14
Hallo,
ich habe deinen Salat gestern Abend zum Abendbrot gemacht. Echt superlecker!!! Ich habe noch etwas gemahlene Chilie und halbe Walnüsse mit ran getan, echt top!!!
Danke für diesen tollen Salat!!!
Leider habe ich es nicht mehr geschafft ein Foto zu machen, da der Salat vorher schon alle war! ;-)))
ich habe deinen Salat gestern Abend zum Abendbrot gemacht. Echt superlecker!!! Ich habe noch etwas gemahlene Chilie und halbe Walnüsse mit ran getan, echt top!!!
Danke für diesen tollen Salat!!!
Leider habe ich es nicht mehr geschafft ein Foto zu machen, da der Salat vorher schon alle war! ;-)))
12.01.2012 10:39
Hallo,
ein köstlicher Salat! Ich habe auch gehackte geröstete Walnüsse darüber gegeben, ansonsten wie im Rezept.
Vielen Dank und lieben Gruß
Petra
ein köstlicher Salat! Ich habe auch gehackte geröstete Walnüsse darüber gegeben, ansonsten wie im Rezept.
Vielen Dank und lieben Gruß
Petra
geli737
sagt:
sagt: 28.03.2012 21:09
Ich habe den Salat heute zum ersten mal gemacht, sehr lecker, noch ein paar gehackte Walnüße hinzugefügt. Zumal ich Fenschel immer sehr skeptich betrachtet habe. wird zur nächsten Party auf den Tisch stehen. Danke
eflip
sagt:
sagt: 25.05.2012 10:54
Skeptisch gewesen, ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Auch der Apfelessig-Tipp ist super. Wird auf jeden Fall noch öfter auf den Tisch kommen. Besten Dank für das tolle Rezept!!!
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