Holundersaftgelee

im Thermomix TM31

Zutaten für Portionen

650 ml Saft (Holunder-)
100 ml Saft (Multivitamin-), rot
500 g Gelierzucker, 2 : 1

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf geben. 14 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen. Bei ca. 6,5 Minuten sind 100 Grad erreicht. Nach 14 Minuten Kochzeit die Gelierprobe auf einem gekühlten Tellerchen machen. Während der Kochzeit die Gläser heiß umspülen. Das Gelee in die Gläser füllen, verschließen und 10 Minuten auf den Deckel stellen. Das Gelee benötigt ca. 24 Stunden, bis es fest ist.

Ergibt je 2 Gläser à 200 ml und je 2 Gläser à 300 ml.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.09.10
Rezept-Statistiken: 5.256 (4)* gelesen
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Verfasser:

akirepaul Kartoffelschäler


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