| Apfelkuchen mit Walnuss - Kruste
)
| 150 g | Butter, weich |
| 150 g | Zucker, braun |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| ½ TL | Orange(n) - Schale, abgerieben, unbehandelt |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 250 g | Mehl |
| 750 g | Apfel, (säuerlich) |
| 100 g | Butter, kalt |
| 150 g | Walnüsse, (75 g gehackt, 75 g halbiert) |
| 3 EL | Zucker |
| evtl. | Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Aus weicher Butter, Zucker, Vanille, Salz, Orangenschale, Eiern, Mehl und Backpulver einen Rührteig bereiten.
Geschälte Äpfel vierteln, entkernen. Einen Apfel klein würfeln und unter den Teig mischen.
Teig in gefettete 26 cm-Springform füllen. Restliche Apfelviertel an der gewölbten Seite mehrmals längst einritzen, auf den Teig setzen. Kalte Butter in Flöckchen und den Zucker auf den Äpfeln verteilen. Halbierte Nüsse an den Rand setzen, gehackte in die Mitte streuen. Bei 180 Grade ca. 50 min auf der 2. Schiene von unten backen (notfalls zum Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken).
Erkaltet beliebig mit Puderzucker besieben.
Geschälte Äpfel vierteln, entkernen. Einen Apfel klein würfeln und unter den Teig mischen.
Teig in gefettete 26 cm-Springform füllen. Restliche Apfelviertel an der gewölbten Seite mehrmals längst einritzen, auf den Teig setzen. Kalte Butter in Flöckchen und den Zucker auf den Äpfeln verteilen. Halbierte Nüsse an den Rand setzen, gehackte in die Mitte streuen. Bei 180 Grade ca. 50 min auf der 2. Schiene von unten backen (notfalls zum Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken).
Erkaltet beliebig mit Puderzucker besieben.
Kommentare anderer Nutzer
12.12.2004 08:40
Hallo !!
Leckerer Kuchen habe ich auch schon gemacht nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
Leckerer Kuchen habe ich auch schon gemacht nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
alina1st 
sagt:
sagt: 12.11.2006 00:07
Hallo!!
beim Lelsen dieses Rezeptes wurde mir sofort klar, dass ich meine "kreative schiene" einmal mehr ruhen lassen muss und stattdessen mal diesen Kuchen backen- klang wirklich wie gemacht für meine Familie :-D also habe ich den Kuchen gestern gebacken, wenn auch ich die Walnüsse dabei alle grob gehackt habe und keine "ganzen Hälften" mehr genommen habe- was ja dem geshcmack nicht schadet- hat allen wirklich super geschmeckt! Habe dem Teig übrigens noch ne kleine Prise Zimt zugefügt, macht sich echt gut darin!Also ich kann den Kuchen nur weiterempfehlen :-D
Liebe grüße
alina
beim Lelsen dieses Rezeptes wurde mir sofort klar, dass ich meine "kreative schiene" einmal mehr ruhen lassen muss und stattdessen mal diesen Kuchen backen- klang wirklich wie gemacht für meine Familie :-D also habe ich den Kuchen gestern gebacken, wenn auch ich die Walnüsse dabei alle grob gehackt habe und keine "ganzen Hälften" mehr genommen habe- was ja dem geshcmack nicht schadet- hat allen wirklich super geschmeckt! Habe dem Teig übrigens noch ne kleine Prise Zimt zugefügt, macht sich echt gut darin!Also ich kann den Kuchen nur weiterempfehlen :-D
Liebe grüße
alina
fatzi 
sagt:
sagt: 14.11.2006 10:02
Hallo,
sehr lecker der ganze Kuchen. Die Orangenschale im Teigboden macht sich sehr gut zu den Äpfeln und gibt für mich eine neue Variante.
Grüssle Gisela
sehr lecker der ganze Kuchen. Die Orangenschale im Teigboden macht sich sehr gut zu den Äpfeln und gibt für mich eine neue Variante.
Grüssle Gisela
karolinaw 
sagt:
sagt: 21.11.2006 21:44
sehr leckeres rezept... meine mutter und meine großeltern waren davon begeistert...... werde ich in zukunft noch öfters backen müssen *g*
lg karolina
lg karolina
ruhrpottportugiesin 
sagt:
sagt: 18.01.2007 18:46
Hilfreicher Kommentar:
Wow!!
Der Kuchen ist echt ein Hammer!Habe auch noch Zimt dazugegeben, weil ich persönlich die Kombi mit den Äpfeln und Walnüssen passen finde. Auch hab ich nach dem Entnehmen aus dem Backofen den Kuchen noch mit ein wenig Honig beträufelt. Sehhher legga...und auch nicht zu süss. Sehr zu empfehlen....
lg die portugiesin
Der Kuchen ist echt ein Hammer!Habe auch noch Zimt dazugegeben, weil ich persönlich die Kombi mit den Äpfeln und Walnüssen passen finde. Auch hab ich nach dem Entnehmen aus dem Backofen den Kuchen noch mit ein wenig Honig beträufelt. Sehhher legga...und auch nicht zu süss. Sehr zu empfehlen....
lg die portugiesin
Isebill 
sagt:
sagt: 03.09.2007 17:44
Von mir **** Sterne!
Der Kuchen war sehr lecker. Kam lediglich nicht mit der Backzeit von 50 Minuten hin. Musste ihn ca. 15 Minuten länger drin lassen. Er war in der Mitte noch etwas matschig.
LG Isebill
Der Kuchen war sehr lecker. Kam lediglich nicht mit der Backzeit von 50 Minuten hin. Musste ihn ca. 15 Minuten länger drin lassen. Er war in der Mitte noch etwas matschig.
LG Isebill
dirkfenske
sagt:
sagt: 29.09.2007 18:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein sehr leckerer Kuchen. Ich fand die Orangennote klasse, besonders nach einem Tag "durchziehen". Habe etwas mehr Orangenschale als angegeben verwendet. Statt 100g Butter, habe ich nur 50g auf die Nüsse gegeben. Hat auch gereicht. Könnte mir gut vorstellen, beim nächsten Backversuch etwas Honig oder Ahornsirup über die Äpfel zu geben.
LG
Dirk
ein sehr leckerer Kuchen. Ich fand die Orangennote klasse, besonders nach einem Tag "durchziehen". Habe etwas mehr Orangenschale als angegeben verwendet. Statt 100g Butter, habe ich nur 50g auf die Nüsse gegeben. Hat auch gereicht. Könnte mir gut vorstellen, beim nächsten Backversuch etwas Honig oder Ahornsirup über die Äpfel zu geben.
LG
Dirk
claudia_h
sagt:
sagt: 10.10.2007 20:38
Aloha;)
Heute deinen wunderbaren Kuchen nachgebacken und ich bin begeistert;)
Ganz, ganz toller Kuchen der unglaublich gut schmeckt.
Ich habe allerdings alle Äpfel in den Teig hineingegeben.
liebe Grüsse und Danke für das tolle Rezept
Claudia;)
Heute deinen wunderbaren Kuchen nachgebacken und ich bin begeistert;)
Ganz, ganz toller Kuchen der unglaublich gut schmeckt.
Ich habe allerdings alle Äpfel in den Teig hineingegeben.
liebe Grüsse und Danke für das tolle Rezept
Claudia;)
wombat1
sagt:
sagt: 28.10.2007 10:41
habe diesen Kuchen vor einer Woche gebacken und werde jetzt dann gleich wieder einen machen.
Supermegasensationell lecker!!!!!!!!!
Ich habe in den Teig noch Rosienen getan, da mein Mann unbedingt Rosienen in einem Apfelkuchen will.
Nach dem Backen habe ich auf den heissen Kuchen noch etwas Rohzucker und Zimt gestreut.
Seeeeehr zu empfehlen.
Danke für dieses tolle und einfache Rezept.
Supermegasensationell lecker!!!!!!!!!
Ich habe in den Teig noch Rosienen getan, da mein Mann unbedingt Rosienen in einem Apfelkuchen will.
Nach dem Backen habe ich auf den heissen Kuchen noch etwas Rohzucker und Zimt gestreut.
Seeeeehr zu empfehlen.
Danke für dieses tolle und einfache Rezept.
Sunnycat
sagt:
sagt: 31.10.2007 00:13
Hallo!
Bin total begeistert von dem Rezept. Der Kuchen ist supersaftig und besonders gut hat mir das Orangenaroma im Teig gefallen! Habe ihn zum Schluss noch mit etwas Zimt und Lebkuchengewürz bestreut.
Liebe Grüße und danke für die tolle Idee!
Sunnycat
Bin total begeistert von dem Rezept. Der Kuchen ist supersaftig und besonders gut hat mir das Orangenaroma im Teig gefallen! Habe ihn zum Schluss noch mit etwas Zimt und Lebkuchengewürz bestreut.
Liebe Grüße und danke für die tolle Idee!
Sunnycat
angie17
sagt:
sagt: 05.11.2007 17:04
Ich habe den Kuchen gerade wieder selber gebacken - aber auf dem Backblech. Die angegebene TEigmenge reicht für 2/3 eines normalen Backblechs von ca. 30 x 40 cm Größe. Bei gleichmäßiger Anordnung der Apfelviertel hat man gleich eine optimale Einteilung zum Schneiden gleichmäßiger STücke. Ich habe diesmal Orangeback verwendet, aber nur 1/2 Beutel - das ARoma war angenehm dezent.
FroNatur
sagt:
sagt: 22.09.2008 22:50
Hallo in die Runde
Habe gerade den kuchen nachgebacken. Wirklich sehr lecker und saftig.
Leider ist mein Kuchen etwas hell geworden, weil ich ihn wegen deinerWarnung direkt abgedeckt habe. ups. Na egal trotzdem hat er sehr gut geschmeckt. Ich werde ihn noch mal backen, und dann habe ich mir so überlegt, werde ich die Walnüsse karamelisieren
Habe gerade den kuchen nachgebacken. Wirklich sehr lecker und saftig.
Leider ist mein Kuchen etwas hell geworden, weil ich ihn wegen deinerWarnung direkt abgedeckt habe. ups. Na egal trotzdem hat er sehr gut geschmeckt. Ich werde ihn noch mal backen, und dann habe ich mir so überlegt, werde ich die Walnüsse karamelisieren
birdyy
sagt:
sagt: 06.10.2008 18:39
Der Kuchen war sehr lecker, locker und frisch durch die Äpfel! Ich habe allerdings nicht ganz 100g Butter auf die Äpfel gestreut, sondenr nach Gefühl und Platz! Die Walnüsse habe ich schön drübergestreut.
Er kam wirklich sehr gut an, danke für das tolle Rezept!!
Er kam wirklich sehr gut an, danke für das tolle Rezept!!
Gourmant
sagt:
sagt: 12.10.2008 15:38
Hallo,
dieser Apfelkuchen ist wirklich einsame Spitze. Musste Ihn auch ca.5 Min. laenger backen, den wird es bei uns oefters geben.
Danke fuer das tolle Rezept,
Gruss Gourmant
dieser Apfelkuchen ist wirklich einsame Spitze. Musste Ihn auch ca.5 Min. laenger backen, den wird es bei uns oefters geben.
Danke fuer das tolle Rezept,
Gruss Gourmant
ruk
sagt:
sagt: 12.10.2008 19:41
Vielen Dank für das Rezept!
Hab damit meinen Ofen in meiner neuen Wohnung eingeweiht und Zubereitung und Verzehr genossen.
Die karamellisierten Walnüsse sind spitze. Schmeckt sogar Leuten, die an sich keine Walnüsse mögen.
Die Backzeit hat sich bei mir allerdings auch etwas verlängert.
Danke nochmal, den Kuchen backe ich bestimmt noch öfter!
RUK
Hab damit meinen Ofen in meiner neuen Wohnung eingeweiht und Zubereitung und Verzehr genossen.
Die karamellisierten Walnüsse sind spitze. Schmeckt sogar Leuten, die an sich keine Walnüsse mögen.
Die Backzeit hat sich bei mir allerdings auch etwas verlängert.
Danke nochmal, den Kuchen backe ich bestimmt noch öfter!
RUK
linnea09
sagt:
sagt: 23.10.2009 17:21
guanoapes 
sagt:
sagt: 13.10.2008 05:48
hallo
habe deinen kuchen gebacken, da ich soviele äpfel habe... wirklich ein suuuper rezept. der boden ist schön feucht, nicht trocken. die äpfel und die walnüsse harmonieren super miteinander. der braune zucker hat sowieso an supertollen geschmack, backe sehr gern damit.
ich bin begeistert!!
tina
habe deinen kuchen gebacken, da ich soviele äpfel habe... wirklich ein suuuper rezept. der boden ist schön feucht, nicht trocken. die äpfel und die walnüsse harmonieren super miteinander. der braune zucker hat sowieso an supertollen geschmack, backe sehr gern damit.
ich bin begeistert!!
tina
jamieleeblue 
sagt:
sagt: 08.12.2008 23:46
Da ich eine Tüte Walnüsse geschenkt bekommen habe, kam dieses Rezept gerade recht. Ich fand den Kuchen richtig lecker, der Boden ist super saftig. Bin begeistert und gebe 5 Sterne, was nicht so oft passiert.
-schokopudding-
sagt:
sagt: 05.01.2009 13:33
der kuchen hat total lecker geschmeckt!! wir haben in zu fünft in einer viertelstunde aufgefuttert... :)
foto lad ich noch hoch...
danke für das tolle rezept
liebe grüße
schokopudding
foto lad ich noch hoch...
danke für das tolle rezept
liebe grüße
schokopudding
17.02.2009 16:53
Hallo Angie,
das ist ein wirklich feiner Kuchen und sieht wirklich schön aus! Ich habe etwas mehr Orangenschale verwendet, weil wir das sehr gerne mögen, dafür für die 26er Form nur 2/3 Nüsse, Butter, Zucker. Das erschien mir genug.
Am Ende war der Kuchen vom Teig her dann ziemlich hoch, nächstes Mal werde ich ihn lieber in einer 28er Form backen mit mehr Äpfeln und der vollen Menge Belag.
Lieben Gruß Ulrike
das ist ein wirklich feiner Kuchen und sieht wirklich schön aus! Ich habe etwas mehr Orangenschale verwendet, weil wir das sehr gerne mögen, dafür für die 26er Form nur 2/3 Nüsse, Butter, Zucker. Das erschien mir genug.
Am Ende war der Kuchen vom Teig her dann ziemlich hoch, nächstes Mal werde ich ihn lieber in einer 28er Form backen mit mehr Äpfeln und der vollen Menge Belag.
Lieben Gruß Ulrike
Bakersgirl
sagt:
sagt: 09.03.2009 07:46
Diesen Kuchen habe ich in einer 28er Form gebacken, aber auch mehr Zutaten genommen. Anders wäre er mir nicht hoch genug gewesen. Bei der normalen Menge wäre ich mit einer 26er sehr gut ausgekommen.
Optisch ist der dieser Kuchen ja fast unschlagbar. Und lecker noch dazu! Klasse!
Optisch ist der dieser Kuchen ja fast unschlagbar. Und lecker noch dazu! Klasse!
Michel1
sagt:
sagt: 14.09.2009 12:56
... echt genial!
Schnell zu machen und schmeckt dabei noch super.
Vor allem toll, wenn man im Garten Walnuss & Apfelbäume stehen hat und nicht weis, wohin mit der Ernte.
Meine Family liebt diesen Kuchen. Hmmmmmmmmmm
Schnell zu machen und schmeckt dabei noch super.
Vor allem toll, wenn man im Garten Walnuss & Apfelbäume stehen hat und nicht weis, wohin mit der Ernte.
Meine Family liebt diesen Kuchen. Hmmmmmmmmmm
shira3003
sagt:
sagt: 08.10.2009 20:06
Suuuper lecker!!
Hatte keine Orangenschale ,war trotzdem super.
Habe auch etwas Zimt in den Teig beigegeben.... Das nächste mal werde noch ein paar Walnüsse mehr reingeben.(Haben einen riesen Walnußbaum und die Ernte war gigantisch!!!)
Hatte keine Orangenschale ,war trotzdem super.
Habe auch etwas Zimt in den Teig beigegeben.... Das nächste mal werde noch ein paar Walnüsse mehr reingeben.(Haben einen riesen Walnußbaum und die Ernte war gigantisch!!!)
judy1310
sagt:
sagt: 30.10.2009 12:20
Dieser Kuchen schmeckt sehr gut! Das nächste Mal werde ich noch mehr Äpfel direkt in den Teig geben, damit er noch saftiger wird. Ich hab auf den fertigen Kuchen auch ein bisschen Honig geträufelt :-)
asefe
sagt:
sagt: 21.02.2010 20:00
sehr guter Rezept und total simple.
danke !
ich habe den Heute gebacken und habe auch bissi Zimt dazu gegeben , hat sehr gut gepasst und alle waren begeistert .
nochmal danke;)
danke !
ich habe den Heute gebacken und habe auch bissi Zimt dazu gegeben , hat sehr gut gepasst und alle waren begeistert .
nochmal danke;)
asefe
sagt:
sagt: 21.02.2010 20:02
sehr guter Vorschlag . danke!
leivjo1
sagt:
sagt: 28.04.2010 20:16
Hi,
habe gestern dieses Rezept gebacken und ich glaube, das ist der beste Apfelkuchen, den ich je gegessen habe! Die Orangenschale im Teig ist echt der Bringer, hätte nie gedacht, dass das so gut zusammen harmoniert!
LG leivjo1
habe gestern dieses Rezept gebacken und ich glaube, das ist der beste Apfelkuchen, den ich je gegessen habe! Die Orangenschale im Teig ist echt der Bringer, hätte nie gedacht, dass das so gut zusammen harmoniert!
LG leivjo1
CoOKie1110
sagt:
sagt: 12.10.2010 12:36
Genialer Kuchen, inzwischen schon mehrfach gebacken und ist immer sehr gut angekommen :) TOLLES REZEPT!
Merline24
sagt:
sagt: 24.10.2010 15:46
Hallo,
ein sehr leckerer Kuchen! Hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt. Ist sehr saftig und durch die Nüsse schön kross. Da ich keine Orange zu Hause hatte, habe ich Zimt unter den Teig gemischt und auch die Äpfel mit einem Gemisch aus Zimt und Zucker bestreut.
LG
Merline
ein sehr leckerer Kuchen! Hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt. Ist sehr saftig und durch die Nüsse schön kross. Da ich keine Orange zu Hause hatte, habe ich Zimt unter den Teig gemischt und auch die Äpfel mit einem Gemisch aus Zimt und Zucker bestreut.
LG
Merline
guanoapes
sagt:
sagt: 06.11.2010 14:11
habe deinen kuchen für freitag für die firma von mir in einer normalen springformgebacken und für die firma von meinem schatz in einer kleinen form. habe davon zwei bilder hochgeladen :) für die beiden formen habe ich die angaben etwas erhöht und gleichzeitig gebacken, ging sich genau aus.
geschmeckt hat es allen sehr gut... grosses lob und dein rezept musste ich auch weitergeben :)
werde ich bestimmt wieder und wieder und wieder backen
tina
geschmeckt hat es allen sehr gut... grosses lob und dein rezept musste ich auch weitergeben :)
werde ich bestimmt wieder und wieder und wieder backen
tina
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
linsi1980
sagt:
sagt: 05.04.2011 10:02
Der Kuchen war sehr lecker! Die Walnusshaube ist leider etwas angekokelt, bei mir reichen also 40-45 min Backzeit. Das nächste Mal muß ich auch Alufolie um die Form wickeln, denn die Butter von den Flöckchen ist ausgelaufen , die ganze Küche hat gequlamt...und der Rauchmelder ging an. Naja, wenigstens funktioniert er... :-) Leider hatte ich keine Orangenschale zur Hand und die walnüsse habe ich einfach so zerbröselt über den Kuchen gestreut. Ein bißchen mehr Apfel könnte in meinen Augen nicht schaden. Mein Freund war begeistert, meine Kollegen auch - was will man mehr?
Danke für das Rezept, wird wiederholt!
Danke für das Rezept, wird wiederholt!
Hexana79
sagt:
sagt: 05.08.2011 14:49
da ich hunger auf apfelkuchen hatte
kam mir dein rezept sehr gelegen :-)
ich hatte leider keinen braunen zucker daher musste ich weißen nehmen
sehr lecker zum herbst hin werde ich etwas zimt beifügen
LG Hexana
kam mir dein rezept sehr gelegen :-)
ich hatte leider keinen braunen zucker daher musste ich weißen nehmen
sehr lecker zum herbst hin werde ich etwas zimt beifügen
LG Hexana
hauck84
sagt:
sagt: 22.09.2011 17:18
lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dagmar575
sagt:
sagt: 25.11.2011 09:14
Erstklassig!! Da kann man garnichts anderes zu schreiben! :)
Danke für das tolle Rezept ... und ich bin bei Kuchen echt schwer zu beeindrucken... *lach*
LG Dagmar
Danke für das tolle Rezept ... und ich bin bei Kuchen echt schwer zu beeindrucken... *lach*
LG Dagmar
iyem
sagt:
sagt: 25.11.2011 23:59
supertolles rezept habe ihn ausprobiert schmeckt einfach superlecker musste es schon auch öfters weitergeben danke ...:))))))
suluni
sagt:
sagt: 08.01.2012 15:01
Hallo!
Heute zum zweiten Mal gebacken und grad gemerkt, dass ich ihn beim ersten Mal gar nicht bewertet hatte. Also: War beim ersten Mal schon toll, sehr saftig, leckere VAriante mit den Walnüssen. Halt etwas schwerer als meine übichen Apfelkuchen, was aber manchmal perfekt zum Wetter passt ;) Der Besuch damals hat noch lange geschwärmt, deswegen backe ich ihn heute nochmal (jepp, meine Tante kommt heute wieder ^^).
Was hat es eigentlich mit den 3 EL Zucker im Rezept auf sich? Keine Ahnung, was ich letztes Mal gemacht habe, aber diesmal habe ich einfach 3 EL braunen Zucker mit Zimt vermengt und über den fertigen Kuchen gestreut, bevor er in den Ofen kam. Vielleicht karamellisieren die Walnüsse ja jetzt auch so wie bei RUK...? ;)
LG Jelena
Heute zum zweiten Mal gebacken und grad gemerkt, dass ich ihn beim ersten Mal gar nicht bewertet hatte. Also: War beim ersten Mal schon toll, sehr saftig, leckere VAriante mit den Walnüssen. Halt etwas schwerer als meine übichen Apfelkuchen, was aber manchmal perfekt zum Wetter passt ;) Der Besuch damals hat noch lange geschwärmt, deswegen backe ich ihn heute nochmal (jepp, meine Tante kommt heute wieder ^^).
Was hat es eigentlich mit den 3 EL Zucker im Rezept auf sich? Keine Ahnung, was ich letztes Mal gemacht habe, aber diesmal habe ich einfach 3 EL braunen Zucker mit Zimt vermengt und über den fertigen Kuchen gestreut, bevor er in den Ofen kam. Vielleicht karamellisieren die Walnüsse ja jetzt auch so wie bei RUK...? ;)
LG Jelena
angie17
sagt:
sagt: 09.01.2012 11:26
elle-driver
sagt:
sagt: 15.01.2012 23:57
Habe den Kuchen am Wochenende anläßlich des Besuchs meiner Mutter gebacken. Wir waren beide begeistert, saftig, mit leichter Orangennote und die karamelisierten Wallnüsse..hmm ein Gedicht. Vielen Dank, dieser Kuchen wird noch oft gebacken werden.
suluni
sagt:
sagt: 16.01.2012 21:45
Ein Update von mir:
Ich arbeite in einem kleinen Cafe und habe mich - nachdem unsere Kuchenbestellung schiefgelaufen ist - zum Backen gemeldet. Unter den 4 Kuchen war auch dieser tolle Apfelkuchen, der wieder sehr sehr schön geworden ist. Ich leite schonmal das erste sehr positive Feedback der Gäste weiter, die ganz begeistert waren, dass es diese Woche "wirklich" hausgebackene Kuchen in der Theke gibt! :D
Beweisfoto wird noch freigeschaltet (leider nur mit dem Handy geschossen ^^)!
LG Jelena
Ich arbeite in einem kleinen Cafe und habe mich - nachdem unsere Kuchenbestellung schiefgelaufen ist - zum Backen gemeldet. Unter den 4 Kuchen war auch dieser tolle Apfelkuchen, der wieder sehr sehr schön geworden ist. Ich leite schonmal das erste sehr positive Feedback der Gäste weiter, die ganz begeistert waren, dass es diese Woche "wirklich" hausgebackene Kuchen in der Theke gibt! :D
Beweisfoto wird noch freigeschaltet (leider nur mit dem Handy geschossen ^^)!
LG Jelena
angie17
sagt:
sagt: 17.01.2012 08:49
Hallo Jelena, das finde ich ja nun mal ein besonders nettes und originelles Feedback auf ein von mir eingestelltes Rezept! Ja, ich finde es auch immer toll, wenn es in einem Café wirklich "hausgebackenen" Kuchen gibt. Ich hatte neulich die Erfahrung mit einem Käsekuchen vom Blech mit Rosinen ohne Boden in einem Museumscafé, der schmeckte fast noch besser als mein eigener ... Vielleicht könnt Ihr ja mal öfter so eine "Hausbackwoche" einführen? Eure Gäste wären bestimmt sehr angetan, und der Umsatz steigt ...
LG Angie
LG Angie
_schokofee_
sagt:
sagt: 03.02.2012 21:03
... neulich anlässlich des Sonntagskaffees mit Besuch gebacken- sehr lecker, kam super an! Ich hab die Nüsse vorher angeröstet!
Vorbehaltlos zu empfehlendes Rezept, Danke dafür...
LG _schokofee_
Vorbehaltlos zu empfehlendes Rezept, Danke dafür...
LG _schokofee_
Lentuna
sagt:
sagt: 15.02.2012 15:12
Hallo!
Der Kuchen war sehr gut, leicht gemacht und schnell wieder weg. Der Teig ist bei mir etwas fester geworden, was aber nicht am Rezept sondern an der Batterie meiner Waage lag, die während des Mehl abwiegens ausgefallen ist. Hat aber nicht gestört.
Statt der 26er Form habe ich eine 23er Form genommen, da der Kuchen sonst recht flach geworden wäre.
Ich werde den Kuchen bestimmt wieder backen!
Danke und liebe Grüße
Lentuna
Der Kuchen war sehr gut, leicht gemacht und schnell wieder weg. Der Teig ist bei mir etwas fester geworden, was aber nicht am Rezept sondern an der Batterie meiner Waage lag, die während des Mehl abwiegens ausgefallen ist. Hat aber nicht gestört.
Statt der 26er Form habe ich eine 23er Form genommen, da der Kuchen sonst recht flach geworden wäre.
Ich werde den Kuchen bestimmt wieder backen!
Danke und liebe Grüße
Lentuna
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