Henglein
Rama Cremefine
| Salat von Roter Bete
extrem lecker
)
| 1,2 kg | Rote Bete |
| 70 g | Schalotte(n) |
| 30 g | Olivenöl |
| 30 g | Aceto balsamico, roter |
| 40 g | Konfitüre (Johannisbeer, rote) |
| ½ TL | Zucker |
| Salz und Pfeffer, bunter aus der Mühle |
Zubereitung
Die Rote Bete mit einem Durchmesser von 6 cm 1,25 Stunden kochen. Mit einem Durchmesser von 7 cm eher 1,5 Stunden kochen.
In der Zwischenzeit aus den anderen Zutaten ein Dressing herstellen. Die roten Bete noch heiß schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zum Dressing geben.
In der Zwischenzeit aus den anderen Zutaten ein Dressing herstellen. Die roten Bete noch heiß schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zum Dressing geben.
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