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Amerikanische Marinade
Zutaten
| 4 EL | Orangensaft |
| 4 EL | Tomatenketchup |
| 2 EL | Essig (Weinessig) |
| 1 EL | Worcestersauce |
| 4 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1/4 EL | Oregano, zerriebener |
| 1 Spritzer | Tabasco |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alles vermischen und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen.
Die Fleischstücke ca. 1 Stunde darin marinieren.
Die Fleischstücke ca. 1 Stunde darin marinieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich hab die steaks damit mariniert. SUPPER!!!!! Mein man liebt es! Er ist begeistert!
Ich lasse den Essig weg und lege noch Zwiebelringe dabei
und dann das Fleisch 12 Stunden ziehen lassen, mmmmh.
LG Sky
und dann das Fleisch 12 Stunden ziehen lassen, mmmmh.
LG Sky
Hallo,
habe gestern meine Putenschnitzel damit mariniert - superlecker! Ich hab noch etwas mehr Tabasco genommen. Nächstes mal lasse ich es länger marinieren, dann schmeckt es bestimmt noch besser. Wird unbedingt noch mal gemacht.
habe gestern meine Putenschnitzel damit mariniert - superlecker! Ich hab noch etwas mehr Tabasco genommen. Nächstes mal lasse ich es länger marinieren, dann schmeckt es bestimmt noch besser. Wird unbedingt noch mal gemacht.
Hallo,
leider ist das ergebnis so geworden wie ich gehofft habe,das Fleisch hab ich einen Tag marinieren lassen aber es war total zäh,vom Geschmack her war es aber lecker!
lg.urmeli68
leider ist das ergebnis so geworden wie ich gehofft habe,das Fleisch hab ich einen Tag marinieren lassen aber es war total zäh,vom Geschmack her war es aber lecker!
lg.urmeli68
Hallo,
hab Heute das eingelegte Fleisch(1 Tag) gebraten,leider war es total zäh!!Aber die Marinade war echt lecker!!
lg. urmeli68
hab Heute das eingelegte Fleisch(1 Tag) gebraten,leider war es total zäh!!Aber die Marinade war echt lecker!!
lg. urmeli68
Hilfreicher Kommentar:
also ich werd's auch mal ausprobieren...liebe Urmeli, das klingt nach dem klassischen fehler ""wir braten die steaks bis sie "knusprig" sind und bloß nicht bei großer hitze weil man hinterher den herd und umgebung von den fettspritzern befreien muß"".....Fleisch brät man entweder scharf und kurz oder man kocht es mürbe, dazwischen gibt es eigentlich nichts.
Ich habe statt normalem Oel Olivenöl genommen und das ganze nicht nur mit Oregano, sondern auch mit Thymian und Basilikum gewürzt.
So bekommt das ganze eine italienische Note.
Das Original ist klasse und wurde nicht nur einmal von mir gemacht.
So bekommt das ganze eine italienische Note.
Das Original ist klasse und wurde nicht nur einmal von mir gemacht.
Hallo,
habe Putensteaks damit fürs grillen mariniert. War nach 18 Stunden (also am Vorabend eingelegt) ganz ok, aber, weil was übrig geblieben war, nach 3 Tagen Marinierzeit richtig lecker.
Prima, danke fürs Rezept!
Grüße
Caro
habe Putensteaks damit fürs grillen mariniert. War nach 18 Stunden (also am Vorabend eingelegt) ganz ok, aber, weil was übrig geblieben war, nach 3 Tagen Marinierzeit richtig lecker.
Prima, danke fürs Rezept!
Grüße
Caro
sehr lecker, habe mit der Marinade Schweinekottellets mariniert (1 Tag lang).
habe die Mengen etwas variiert, Rapsöl und weisser Balsamico verwendet, dazu noch Cognac in die Marinade gegeben, da Alkohol das Fleisch ja zart macht ;-)
lg, Evi
habe die Mengen etwas variiert, Rapsöl und weisser Balsamico verwendet, dazu noch Cognac in die Marinade gegeben, da Alkohol das Fleisch ja zart macht ;-)
lg, Evi
lecker....lecker....und nochmals lecker!!! Dieses Rezepz ist 5***** wert. Vielen Dank
Wir haben die Marinade kürzlich ausprobiert, mit Hähnchenbrustfilet. Vorbereitet hab ich die Marinade am Vorabend, das Fleisch aber erst am nächsten Tag gekauft und frisch eingelegt. Somit betrug die Marinierzeit ca. 12 h. War super lecker und schön zart. Danke für das tolle Rezept.
Hallo,
ich hab Putenfleisch damit mariniert. Das Fleisch lag knapp 3 Stunden in der Marinade, da das aber eher eine spontane Aktion war, konnte die Marinade nicht zuvor noch über Nacht ziehen. War aber dennoch lecker. Nächstes Mal werde ich es aber so machen- ehrlich gesagt nur um zu sehen, ob das was bringt.
Gruß
Knusper
ich hab Putenfleisch damit mariniert. Das Fleisch lag knapp 3 Stunden in der Marinade, da das aber eher eine spontane Aktion war, konnte die Marinade nicht zuvor noch über Nacht ziehen. War aber dennoch lecker. Nächstes Mal werde ich es aber so machen- ehrlich gesagt nur um zu sehen, ob das was bringt.
Gruß
Knusper
Hallo CKler....
diese Marinade ist ein Traum
für jeden Grillfan....
Habe diese vor einigen Jahren für ein Grillfest mit 70 Leuten gemacht.
Es war der Renner schlecht hin.
Schön das ich dieses verloren gegangene Rezept hier wieder gefunden habe.
LG
Degukatze
diese Marinade ist ein Traum
für jeden Grillfan....
Habe diese vor einigen Jahren für ein Grillfest mit 70 Leuten gemacht.
Es war der Renner schlecht hin.
Schön das ich dieses verloren gegangene Rezept hier wieder gefunden habe.
LG
Degukatze
Habe es ein wenig abgeändert:
1. 2 Tl Honig dazu
2. salz und pfeffer
3. statt Tabasco habe ich scharfe Chilisauce genommen
4. statt Zwiebel Knoblauchwürfel dazu
Geschmeckt hat sie, mal sehen wie die Steaks so ankommen :-)
1. 2 Tl Honig dazu
2. salz und pfeffer
3. statt Tabasco habe ich scharfe Chilisauce genommen
4. statt Zwiebel Knoblauchwürfel dazu
Geschmeckt hat sie, mal sehen wie die Steaks so ankommen :-)
Hallo,
meine Männer lieben diese Marinade! Ich lass das Fleich immer 3 bis 4 Stunden darin marinieren, es ist zart und schmeckt super!
LG Petra
(Wenn das Fleisch nach dem braten zäh ist, liegt das nicht an der Marinade, sondern an der Qualität des Fleisches!)
meine Männer lieben diese Marinade! Ich lass das Fleich immer 3 bis 4 Stunden darin marinieren, es ist zart und schmeckt super!
LG Petra
(Wenn das Fleisch nach dem braten zäh ist, liegt das nicht an der Marinade, sondern an der Qualität des Fleisches!)
Hi bekaform,
einen Teil des Putengeschnetzelten für das Silvesterfondue habe ich über Nacht darin mariniert....einfach super lecker!
Nur den Tabasco mag ich gar nicht und nehme dafür lieber geschrotete Chilischoten.
Liebe Grüße
knobi
einen Teil des Putengeschnetzelten für das Silvesterfondue habe ich über Nacht darin mariniert....einfach super lecker!
Nur den Tabasco mag ich gar nicht und nehme dafür lieber geschrotete Chilischoten.
Liebe Grüße
knobi
Ich hab die Marinade zum 18.Geburtstag von meinem Freund ausgewählt. Super die Gäste waren begeistert. Das Fleisch nimmt einen superleckeren Geschmack an und wird schön zart.
Absolut spitze für jede Grillparty :)
Absolut spitze für jede Grillparty :)
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Crazybabe
24.07.2004 14:49 Uhr